Ежа і напоі, Салаты
"Натхненне" - салата з курыных грудок і духмянай вяндліны
«Натхненне» - салата, які можа ўпрыгожыць не толькі сямейны, але і святочны стол. Як вядома, існуе два розных спосабу падрыхтоўкі дадзенага стравы. Адзін з іх больш лёгкі, які ўключае ў сябе вэнджаныя курыныя грудкі і свежыя гародніна, а другі прадугледжвае выкарыстанне духмянай вяндліны і шмат іншых адварных інгрэдыентаў, што робіць яго асабліва сытным. Варта заўважыць, што якое б з страў вы ні абралі, у працэсе іх падрыхтоўкі яны ў любым выпадку падораць вам цяперашні кулінарнае натхненне. Салата, зроблены па нижеописанным рэцэптах, варта падаваць да стала толькі ў астуджаным выглядзе. Але рабіць гэта рэкамендуецца да асноўнага гарачага абеду.
Салата «Натхненне»: рэцэпт з фота (варыянт з курынымі грудкамі)
Такое лёгкае страва патрабуе выкарыстання толькі невялікай колькасці недарагіх і даступных кампанентаў. Дарэчы, запраўляецца ён не тлустым маянэзам, а карысным аліўкавым алеем і вінным воцатам. Але пра ўсё па парадку.
Неабходныя прадукты для стравы
Каб прыгатаваць такое смачнае і пажыўнае страва, спатрэбіцца набыць:
- курыная грудка вэнджаная або грыль - 400 г;
- пекінская капуста свежая - 200 г;
- масліны без костачак - стандартная баночка;
- памідоры свежыя чырвоныя - 2 шт .;
- цвёрды сыр - 80 г;
- семечкі кунжутныя - маленькая лыжка (для ўпрыгожвання стравы) ;
- аліўкавы алей нерафінаваны - 4 вялікіх лыжкі;
- вінны воцат - вялікая лыжка;
- дробная марская соль і чорны перац молаты - дадаваць да спадобы ў гатовую страву.
Падрыхтоўка прадуктаў перад фарміраваннем стравы
Працэс фарміравання і прыгожая падача да стала
«Натхненне» - салата, які прадугледжвае выкарыстанне белага мяса птушкі, які спадабаецца абсалютна ўсім вашым гасцям. Але перад тым як яго падаць да стала, варта злучыць усе раней нашаткаваныя прадукты і старанна іх змяшаць. Таксама інгрэдыенты патрабуецца закрасіць соллю і перцам, а затым заправіць сумессю з аліўкавага алею і віннага воцату.
Гатовая салата неабходна змясціць у глыбокі посуд, паверхня якой пажадана загадзя заслаць вялікімі лісточкамі пекінскай капусты. Зверху страва рэкамендуецца дадаткова абсыпаць парэзанымі масьлінамі і кунжутным семкамі.
Як прыгатаваць салата «Натхненне» з вяндлінай?
Як гаварылася вышэй, такая страва з'яўляецца больш сытным, чым папярэдняе. Бо яно ўключае ў сябе вялікая колькасць разнастайных прадуктаў, якія запраўляюцца высокакаларыйным маянэзам.
Такім чынам, для падрыхтоўкі такога смачнага і сакавітага салаты вам спатрэбяцца:
- буракі сярэдняя - 3 шт .;
- моркву вялікая - 2 шт .;
- лук белы салодкі - 3 галоўкі;
- воцат яблычны - 1/3 шклянкі (для вымочванне лука);
- вяндліна духмяная - 150 г;
- яйкі вялікія курыныя - 4 шт .;
- грыбы марынаваныя (пажадана шампіньёны) - 180 г;
- сыр цвёрды - 120 г;
- соль павараная - для адварвання гародніны;
- маянэз тоўсты - 200 г.
Падрыхтоўка асноўных кампанентаў
Для таго каб прыгатаваць такі сытны і далікатны салата, варта адварыць буракі і моркву, а затым нацерці іх на вялікай тарцы, размясціўшы па асобных талерках. Аналагічным чынам патрабуецца апрацаваць цвёрды сыр і курыныя яйкі, отваренные ўкрутую. Але да гэтага пажадана падзяліць вавёркі і жаўткі, бо дадавацца ў салата яны будуць у выглядзе розных слаёў. Далей варта нашаткаваць паўколамі белы салодкі лук і замачыць яго ў яблычным воцаце (прыкладна на 50-70 хвілін). Пасля гэтага неабходна дробна нарэзаць духмяную вяндліну і марынаваныя грыбочкі.
Працэс фарміравання стравы
«Натхненне» - салата з духмянай вяндлінай, да якога не застанецца абыякавым ні адзін запрошаны госць. Выкладваць такое прыгожае і смачнае страва варта на вялікую талерку ў выглядзе некалькіх слаёў, багата змазаных тлустым маянэзам.
Такім чынам, для фарміравання прадстаўленага салаты неабходна па чарзе выкласці наступныя інгрэдыенты:
- Адварную цёртую буракі (можна выкарыстоўваць не толькі ў якасці першага пласта, але і апошняга).
- Адварную моркву.
- Лук, вымачаны ў яблычным воцаце.
- Нашаткаваную вяндліну духмяную.
- Жаўток курыны.
- Порубленные грыбы марынаваныя.
- Цёрты цвёрды сыр.
- Курыны бялок.
Як правільна падаваць салата да стала?
Сфармаванае і змазанае маянэзам страва патрабуецца ўпрыгожыць свежай зелянінай, ружанькай з адварной буракоў і пялёсткамі з морквы, а затым змясціць у халадзільную камеру на 2-4 гадзіны. За гэты час усе пласты добра прахарчаваць, зрабіўшы салата больш пяшчотным, сакавітым і смачным.
Similar articles
Trending Now