На заметку гаспадыням: салата з ялавічнага сэрца з салёнымі агуркамі

Мы, вядома, досыць часта бачым на стале стравы з субпрадуктаў. Але часцей за ўсё ў выглядзе якога-небудзь гарачага стравы. Што не зусім дакладна. Калі прыгатаваць з іх цёплы салата, то атрымаем не толькі смачную, але і вельмі карысную ежу. Бо ўсё субпрадукты насычаны незаменнымі для нашага арганізма мікраэлементамі і, да ўсяго іншага, з'яўляюцца нядрэннымі дыетычнымі прадуктамі. Вось мы сёння і будзем рыхтаваць салата з ялавічнага сэрца з салёнымі агуркамі, прычым у розных варыянтах.

Рэцэпт салаты "Жаночы капрыз"

Дадзены салата цалкам падыдзе для любога святочнага стала. Нам спатрэбяцца: сэрца ялавічнае, агуркі салёныя - дзве штукі, бульба - адзін буйны, адна цыбуліна, сыр цвёрды - 100 грам, маянэз / смятана і спецыі.

Рыхтуем салата з ялавічнага сэрца з салёнымі агуркамі. У першую чаргу займаемся сэрцам - асноўным прадуктам. Прамываем, разразаем на дзве часткі, выдаляем кроў, усе пратокі, храстковыя злучэнні і пакідаем гадзін на пяць у вадзе, каб сышоў пах. Затым адварваем з перцам-гарошкам, карэннямі і лістом лаўровым ў вадзе з дзве гадзіны, да поўнай гатоўнасці. Пры гэтым бурнага кіпення дапускаць нельга. Тым часам адварваем бульбу і падрыхтоўваем астатнія прадукты. Наразаем тонкімі лустачкамі агуркі, паўколамі лук. Апошні абліць кіпенем, затым ледзяной вадой, горыч сыдзе. На чвэртачкі рэжам бульбу і шинкуем тонкімі лустачкамі. У завяршэнне доўгімі брусочкамі наразаем сэрца. Усе інгрэдыенты ўкладваем у салатнік, дадаем спецыі, запраўляем смятанай або маянэзам. Салата з ялавічнага сэрцам і салёнымі агуркамі гатовы. Пасля невялікага настойвання упрыгожваем сырам, нацёршы яго на тарцы, і падаем на стол.

Рэцэпт салаты "Залатое сэрца"

Неабходныя прадукты: ялавічнае сэрца - палова кілаграма, лук рэпчаты - чатыры штукі, морква - тры штукі, агуркі салёныя - тры штукі, маянэз і соль. А зараз прапануем вам салата з ялавічнага сэрца з салёнымі агуркамі.

рэцэпт прыгатавання

Апрацоўваем субпрадуктаў і адварваем з перцам-гарошкам, духмяным, лістом лаўровым і соллю на працягу двух з паловай-за тры гадзіны. Няхай астывае. Лук і морква абсмажваем на алеі раслінным, робім гэта паасобна. Таксама даем астыць. Кубікамі наразаем агуркі, яны будуць першым пластом у салатніцу. Затым шаруе на буйнай тарцы пласт сэрца і пакрываем маянэзам. Далей - лук, агуркі і морква. Зноў маянэз. Сэрца, зноў маянэз. Працягваем: лук, затым агуркі і морква. Завяршаем маянэзам. І так да таго часу, пакуль прадукты не скончацца. Свежая зеляніна - зверху. Яшчэ адзін салата з ялавічнага сэрца з салёнымі агуркамі падрыхтаваны.

Рэцэпт вельмі простага салаты з ялавічнага сэрцам і агуркамі

Інгрэдыенты: 600 грам ялавічнага сэрца, па дзве морквы і цыбуліны, тры агурка марынаваных, молаты чорны перац, маянэз і соль. Прамываем субпрадуктаў халоднай вадой і на дзве-тры часткі разразаем. Адварваем і, не вымаючы з вады, астуджаем. Абразаем жылкі і тлушч, шаруе на буйнай тарцы. Працягваем рыхтаваць салата з ялавічнага сэрца і з салёнымі агуркамі. Адварваем моркву, чысцім і таксама на буйной тарцы шаруе. Агуркі марынаваныя таксама шаруе. Лук чысцім, невялікімі кубікамі наразаем і на алеі сметанковым абсмажваем. Добра змешваем лук, агуркі, моркву і сэрца. Затым Запраўляем салата молатым чорным перцам. Цяпер прыйшоў час маянэзу, запраўляем ім наша страва. Заключны акорд - адправіць гатовы салата на пяць-шэсць гадзін у халадзільнік. У выніку ён атрымаецца нашмат сакавіцей і далікатней.

Рэцэпт салаты "Ад усяго сэрца"

Нам спатрэбяцца: адно адварное сэрца, 150 грам салёных агуркоў, два вараных яйкі, 150 грам марынаваных грыбоў, маянэз. Будзем рабіць салата з ялавічнага сэрца з салёнымі агуркамі. Рэцэпт з фота нам у гэтым дапаможа. Наразаем дробнымі кубікамі субпрадукты, тое ж самае робім і з марынаванымі грыбамі, агуркамі і яйкамі. Падрыхтоўчы этап завершаны, пачынаем фармаваць сам салата. Існуе два спосабу выканаць гэтую задачу: змяшаць усе інгрэдыенты ці выкласці іх пластамі. Выбіраем другі варыянт. Першы пласт - сэрца, трохі маянэза і грыбы. Затым яйкі і агуркі. Паўтараем усе пласты, змазваючы іх праз раз, так як яны самі маюць шмат увлажненных прадуктаў. Пасля таго як інгрэдыенты завершацца, верхні пласт прысыпаем кропам, дробна нарэзаным. Вонкава салата атрымліваецца, можа быць, і не самым прывабным, але з'ядаецца ў адно імгненне.

Самы просты рэцэпт: як зрабіць салату з ялавічнага сэрцам і салёнымі агуркамі

Склад: сэрца ялавічнае - два кілаграма, чатыры цыбуліны, столькі ж морквы, агуркі салёныя - 600 грам. Дадзеных прадуктаў нам хопіць на прыгатаванне шасці порцый. Варым гадзіны два сэрца, астуджаюць яго і наразаем саломкай, як і салёныя агурочкі. Лук рэжам паўколамі, морква шаруе на буйную тарку, адпраўляем на патэльню і пассеруем, пакуль яны не набудуць залацісты колер. Затым лішкі алею зліваем і часткова астуджаем. У завяршэнне працэсу ўсе інгрэдыенты добра змешваем і запраўляем маянэзам.

Рыхтуем пластовы салата з сэрцам ялавічнага

Для яго прыгатавання нам спатрэбяцца: сэрца ялавічнае - 500 грам, цвёрды сыр - 70 грам, яйкі вараныя - пяць штук, агуркі салёныя - чатыры штукі, шампіньёны кансерваваныя - адна банка, гарошак зялёны, таксама кансерваваны - палова банкі, базілік або кроп. Зараз аб тым, як прыгатаваць салата з ялавічнага сэрца з салёнымі агуркамі. Дробна наразаем наш субпрадукты, грыбы здрабняем. А зь іх і робім першы пласт у салатніцу. Затым - сэрца. Кожны пласт змазваем маянэзам. Здробненыя агуркі пойдуць на трэці пласт, далей - яйкі і цёрты сыр. Завяршаем гарошкам і ў якасці афармлення выкарыстоўваем зеляніна. Гатовае страва рэкамендуецца паставіць на некалькі гадзін у халадзільнік, каб яно добра набрыняла. Прыемнага апетыту!