Салата з сачавіцай: рэцэпт з фота

Калі ўжо вы чытаеце гэты артыкул, то, напэўна, хочаце прыўнесці трохі разнастайнасці ў свой кулінарны кругагляд. І мы з радасцю дапаможам вам у гэтым. Сёння мы раскажам пра тое, як прыгатаваць салата з сачавіцай. Рэцэпт такога стравы можна назваць практычна ідэальным для здаровага харчавання, і шматлікім ён прыйдзецца даспадобы. З сачавіцы рыхтуюць масу розных смачнасцяў, а ў некаторых краінах яна займае ці ледзь не першараднае месца ў кулінарыі. У нашай краіне стравы з гэтых бабовых не гэтак папулярныя, але дзякуючы шырокаму шэрагу завозяцца ў супермаркеты прадуктаў, сёння сачавіца стала лёгка даступнай.

Найстаражытная з культур

Так, гэта сапраўды так. Сачавіца - адна з самых вядомых і самых старажытных культур на планеце. Яе карысць настолькі вялікая, што ў шматлікіх краінах яе выкарыстоўвалі першапачаткова як лекавы сродак, а ўжо пасля навучыліся пячы хлеб і рыхтаваць масу смачных страў з яе, і нават сёння сачавіца лічыцца «царыцай» ўсіх бабовых.

Пра яе карысных якасцях можна казаць бясконца, але мы зробім толькі невялікі акцэнт менавіта на тым, чым жа будзе карысны салата з сачавіцы. Рэцэпт будзе ўключаць у сябе абавязкова свежыя гародніна і бабы (кансерваваныя або адварныя). Свежыя гародніна згуляюць важную ролю - дзякуючы ўтрыманню ў іх вітаміна З карысныя ўласцівасці маленечкіх бабоў будуць выкарыстаны ў поўнай меры. Арганізм зможа максімальна засвоіць усе неабходныя яму мікраэлементы і вітаміны, якімі так багатая сачавіца. Рэцэпты салат (фота да іх мы таксама прыкладзем) будуць актуальныя для людзей, якія пакутуюць залішняй вагой, бо ў сачавіцы вельмі шмат бялку, так неабходнага нам для таго, каб быць моцнымі і энергічнымі, але пры гэтым у ёй практычна няма тлушчу. Гэта выдатнае дыетычнае страва, якое будзе сытным і лёгкім адначасова. Такім чынам, непасрэдна да справы.

Салата з курыцай і сачавіцай

Прапануем вам паспрабаваць курыны салата з сачавіцай. Рэцэпт з фота і апісаннем дапаможа вам у падрыхтоўцы. Зусім просты варыянт гадовага стравы, якое можа быць выкарыстана і ў якасці закускі, і як асноўнае. Выдатнае рашэнне для лёгкага і смачнага вячэры.

Вам спатрэбіцца:

• банка кансерваванай сачыўкі:
• 200 г варанай кураціны;
• жменю струковай зялёнай фасолі;
• 200 г свежых памідораў;
• цытрына;
• 2 яйкі (укрутую);
• 1 арт. л. неострым гарчыцы;
• 10 алівак або маслін без костачкі (па жаданні);
• аліўкавы алей;
• сырой яечны жаўток;
• зеляніна, соль і молаты перац.

Як прыгатаваць:

Струкі фасолі адварыце ў падсоленай вадзе каля 5 хвілін, выміце і астудзіце.

Перасыпце кансерваваныя бабы ў прасторную міску. Да іх дадайце трохі нацёртай цэдры цытрыны, змяшайце.

У асобнай піялы злучыце гарчыцу, яечны сырой жаўток і сталовую лыжку алею, гэта ваша запраўка. Дробна пасячэце зеляніна і заліце яе сокам выціснутага цытрыны, хай трохі пастаіць.

Да сачавіцы дадайце масліны, нарэзаныя кавалачкамі памідоры, фасолю і кураціну. Пасля - зеляніна і запраўку, да спадобы пасоліце і закрасіць чорным перцам. Перад падачай да стала ўпрыгожце страва кавалачкамі адварнога яйкі. Пачастунак гатова.

Салата з памідорамі і сачавіцай

Просты і лёгкі салата з сачавіцай, рэцэпт змяшчае мінімум прадуктаў, а атрымліваецца ну вельмі смачна!

Вам спатрэбіцца:

• 400 г варанай сачавіцы (прамыць і прасушыць);
• 2-3 свежых памідора;
• 1 буйны салодкі перац;
• сярэдняя цыбуліна;
• ½ лімона, аліўкавы алей, зеляніна, соль і перчык да спадобы.

Як прыгатаваць:

Нарэжце усе гародніна некрупным кубікамі, паўколамі лук, і злучыце з астуджанай адварной сачавіцай. Вы можаце выкарыстоўваць і кансерваваную, гэта ўжо справа густу. Злучыце сок цытрыны з маслам, дадайце трохі солі і перчыка, гэтай запраўкай паліце салата з сачавіцай.

Рэцэпт вельмі просты, ды і часу на прыгатаванне сыдзе зусім няшмат. Гэта адзін з самых простых, але ў той жа час выдатных рэцэптаў.

Салата са бураком, брынзай і сачавіцай

Гэта вельмі смачны і арыгінальны салата з сачавіцай. Рэцэпт з фота і апісаннем дапаможа вам прыгатаваць карыснае і прыгожае страва. У ім сабраныя інгрэдыенты, якія выдатна спалучаюцца паміж сабой і ўтрымліваюць масу карысных мікраэлементаў і вітамінаў.

Вам спатрэбіцца:

• 1 невялікая буракі;
• 1 шклянку адварной сачыўкі:
• 100 г брынзы;
• жменю вычышчаных арэшкаў;
• пучок лісця салаты або любая зеляніна на ваш выбар;
• алей аліўкавы, дробка солі і чорнага перцу.

Як прыгатаваць:

Буракі нарэжце невялікімі кавалачкамі, запраўце соллю, перцам і трохі паліце алеем. Адпраўце яе ў духоўку (200 градусаў) Запякаць. Як толькі яна стане мяккай - выміце і астудзіце. Арэхі трохі абсмажце на патэльні і пасячэце.

У асобнай місачцы змяшайце адварныя бабы са бураком, па жаданні дадайце спецый. На вялікую страву абкладзеце выбраную вамі зеляніна, зверху - сачавіцу і буракі, а на іх - кавалачкі мяккага сыру і сечаныя арэшкі. Апырскайце салата раслінным алеем, зараз яго можна падаваць да стала.

Цёплы салата з грыбамі і сачавіцай

Вельмі просты і смачны цёплы грыбны салата з сачавіцай. Рэцэпт у пост можна рыхтаваць з раслінным алеем, а ў звычайны дзень заправіць маянэзам, смятанай або дадаць трохі хрумсткіх сухарыкаў.

Вам спатрэбіцца:

• шклянку адварной сачыўкі:
• 2 памідора;
• 100 г шампіньёнаў;
• 1 невялікая цыбуліна;
• соль, алей і зеляніна.

Як прыгатаваць:

Лук нарэжце паўколамі, грыбы - пласцінкамі. Абсмажце на алеі, трохі прысаліўшы. Злучыце адварную сачавіцу з грыбамі, туды ж адпраўце здробненую зеляніну і некрупные парэзаныя памідоры. Пасоліце і дадайце па гусце чорны перчык. Салацік гатовы.

Цёплы салата з гарбузом і сачавіцай

Арыгінальны і смачны восеньскі салата. З кансерваванай сачавіцай рэцэпты рыхтуюцца нашмат хутчэй, але вы можаце адварыць свежую і выкарыстоўваць яе для салаты. Сыр можна ўзяць любы мяккі, па вашаму густу. Страва абавязкова атрымаецца смачным, а травы нададуць яму вытанчаны водар.

Вам спатрэбіцца:

• баночка сачавіцы (кансерваванай);
• 300 г гарбузы;
• 200 г сыру мяккага (фета);
• зеляніна (шпінат і рукалы);
• па 1 ч. л. прованского траў і падліўкі бальзамик;
• аліўкавы алей, соль.

Як прыгатаваць:

Гарбуз парэжце кубікамі і пасоліце, дадайце да яе прованского травы, абсмажце на раслінным алеі.

Прыгатуйце запраўку для салаты: змяшайце соус бальзамик з воцатам (можна дадаць крышачку мёду) і добра размяшайце.

Злучыце сачавіцу з гарбузом, выкладзеце сумесь на падушку з свежай зеляніны і паліце падрыхтаванай запраўкай. Абкладзеце зверху кавалачкі мяккага сыру. Страва гатова.

Вось толькі некалькі выдатных варыянтаў падрыхтоўкі лёгкіх і смачных салат з сачавіцы. Спадзяемся, што яны абавязкова знойдуць сярод вас сваіх прыхільнікаў, а вы, у сваю чаргу, адкрыеце для сябе нешта новае, смачнае і карыснае. Прыемнага вам апетыту!