Салата "Чыкага": тры выдатных рэцэпту

Салата "Чыкага" - выдатнае страва. Калі яго правільна прыгатаваць, то можна падаць не толькі ў якасці закускі, але і як сытна другое. Прапануем тры нескладаных рэцэпту: з ялавічынай, сасіскамі і гусінай печанню.

Салата "Чыкага" са стейк грыль

Для падрыхтоўкі стравы неабходна паўкіло невялікага бульбы добра вымыць, нарэзаць чвэртачкі, апэцкаць сумессю аліўкавага алею, солі і чорнага перцу. Каб атрымаць незабыўны водар, рэкамендуецца пасыпаць клубні насечаным свежым размарынам. Паставіць бульбу запякаць на паўгадзіны. У гэты час насекчы дзесяць буйных шампіньёнаў кольцамі і абсмажыць іх разам з здробненай лукововицей і любімымі заправамі. Далей змяшаць грыбы з бульбай і паставіць астужать. Зялёны таўстасценны балгарскі перац здрабніць саломкай, а чырвоны лук - кольцамі. Памідор разрэзаць на дзве часткі, выдаліць насенне і нарэзаць кубікам. Зараз можна заняцца стейк. Апэцкаць два кавалкі аліўкавым алеем, абкачаць у любімых прыправах (рэкамендуецца дадаць чырвоны востры перац), пасаліць і рыхтаваць на разагрэтым грылі. Далей фарміруем салата "Чыкага" са стейк.

Для таго каб прыгатаваць запраўку, неабходна змяшаць аліўкавы алей з невялікім колькасцю гарчыцы і бальзамічнага воцату. На дно стравы выкласці лісце рукалы. Можна іх няшмат парваць рукамі. Паліць паловай запраўкі. Далей раскладваем усе інгрэдыенты (бульба, грыбы, свежыя гародніна) на лісце салаты. Стэйкі нарэзаць невялікімі кавалкамі і размеркаваць па паверхні. Выдатным дадаткам да стравы будуць кубікі сыру з блакітнай цвіллю. Паліць пакінутай заліваннем.

Гарачы салата "Чыкага". пакрокавы рэцэпт

Гэта паўсядзённае страва - выдатны варыянт для вячэры. Для пачатку падрыхтуем інгрэдыенты. Тры ліста кітайскай капусты нарэзаць буйнымі квадратамі, а чырвоны перац - сярэднімі. У трох таматаў выдаліць насенне, насекчы дзелькамі. Невялікі кавалачак чырвонай капусты здрабніць соломкой. Далей прыступаем да падрыхтоўкі гэтай стравы.

У глыбокі сатэйнік дадаць аліўкавы алей, абсмажыць трохі капусту і выкласці на страву першым пластом. Далей такім жа чынам паступіць з астатняй гароднінай. Раскласці іх на капусту. Гародніна павінны заставацца трохі храбусткімі, таму галоўная задача - не пережарить і абавязкова пасаліць. Зверху выкладваем гарачыя сасіскі-грыль, нарэзаныя невялікімі кавалкамі.

Атрымаўся цёплы салат "Чыкага". Рэцэпт можна змяніць, дадаўшы іншыя гародніна і кубікі казінага сыру.

Арыгінальны салата з гусінай печанню

Гэта арыгінальнае страва, якое можна паставіць на святочны стол. Рыхтуецца яно вельмі проста і хутка.

Зварыць спаржу (10 штук), тры буйныя шампіньёна, два яйкі і сто грам гусінай печані. Усе астудзіць і нарэзаць сярэднімі кавалкамі. Чырвоную цыбуліну насекчы дробным кубікам. Змяшаць усе інгрэдыенты з соллю і слоікам кансерваванай белай фасолі (вадкасць рэкамендуецца зліць). Пры жаданні можна дадаць кубікі памідораў. У якасці падліўкі лепш выкарыстоўваць аліўкавы алей. Вось і ўсё. Цудоўны салата "Чыкага" гатовы.