Нясдобнае выпечка: пакрокавыя рэцэпты з фота

Шмат каму цікава даведацца, што такое нясдобнае выпечка, чым яна адрозніваецца ад здобнай. У нашым артыкуле мы адкажам на гэтыя і іншыя пытанні, якія цікавяць пытанні. Таксама прывядзем прыклады падобных вырабаў. Так што вы не толькі даведаецеся, што такое нясдобнае выпечка. Рэцэпты прыгатавання розных вырабаў таксама можна будзе знайсці ў нашым аглядзе. Такія прысмакі вы зможаце хутка і без праблем прыгатаваць дома.

Нясдобнае выпечка. Што гэта такое? адметныя асаблівасці

Здобнае выпечка больш прыгожая і пышная, чым нясдобнае. Таксама ў апошнюю не дадаюць алей, маргарын, яйкі і малако. Дзякуючы чаму яе лічаць нішчымнай. Нясдобнае выпечка, рэцэпты прыгатавання якой будуць разгледжаны ніжэй, больш лёгкая. Такое цеста ўжываецца для падрыхтоўкі:

• хлеба;
• асновы для піцы;
• варэнікаў.

Таксама з гэтага тэсту робіцца посная выпечка (булачкі, печыва). Яна больш карысная для арганізма, а таксама менш каларыйная.

Вось мы і высветлілі, якая бывае выпечка з нясдобнае тэсту. Рэцэпты прыгатавання яе будуць прадстаўлены ніжэй.

печыва

Такое печыва атрымліваецца смачным нават нягледзячы на тое, што ў яго складзе няма яек, масла і смятаны. Падчас посту такія салодкія вырабы будуць вельмі жаданымі.

Атрымліваецца печыва вельмі смачным, акрамя таго, яно валодае лёгкім цытрынавым водарам. Такая нясдобнае выпечка, фота якой прадстаўлена вышэй, выдатна спалучаецца з травяным або зялёным гарбатай.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• дзвесце грам мукі;
• цукровая пудра і вада (па 3 ст. лыжкі);
• дробка солі;
• дзве арт. лыжкі расліннага алею;
• дробка соды;
• ½ арт. лыжкі цытрынавай цэдры;
• ванілін (на кончыкі нажа).

Працэс падрыхтоўкі нясдобнае печыва

1. Спачатку памыйце лімон. На дробнай тарцы натрыце цэдру.
2. Потым дадайце туды пудру.
3. Затым наліце алей, ваду. Пасля усыпце соль. Змяшайце.
4. Загасіце соду цытрынавым сокам. Затым дадайце яе да астатніх кампанентаў.
5. Потым ўсыпце муку. Пасля чаго цеста замесіце.
6. Потым на паверхню стала насыпце муку. Раскачайце цеста ў пласт таўшчынёй полсантіметра.
7. Пасля выражыце з тэсту формачкамі печыва. Затым выкладзеце яго на бляху. Адпраўце ў разагрэтую духоўку на паўгадзіны. За гэты час печыва павінна зарумянятся.

хлеб

Папулярная нясдобнае выпечка - гэта, вядома ж, хлеб. У складзе такіх вырабаў няма ні дрожджаў, ні малака, ні масла. Атрымліваецца гатовы выраб у форме прывычнага нам «цаглінкі». Але дзякуючы правільнаму складу падобная выпечка не шкодзіць постаці. Такі хлеб можна есці тым, хто адмаўляецца ад свежай і смачнай заправы.

Для гатавання спатрэбіцца:

• гарбатная лыжка солі і соды;
• шклянку кефіру;
• дробка цукру;
• дзве арт. лыжкі кунжуту;
• два з паловай шклянкі мукі.

Падрыхтоўка хлеба: пакрокавая інструкцыя

1. Вазьміце коўш з хлебопечкі. Заліце ў яго кефір. Дадайце туды цукар, соду і соль.
2. Потым па-над усыпце просеянную муку.
3. Затым дадайце кунжут.
4. Пасля чаго адпраўце назад форму ў хлебопечку. Затым абярыце рэжым «Замес» на дзесяць хвілін. Пасля чаго пастаўце рэжым «Выпечка» на сорак хвілін.
5. Пасля праверце гатоўнасць вырабы. Для гэтага выкарыстоўвайце драўляную палачку альбо ж зубачыстку. Калі выраб яшчэ не гатова, то выберыце рэжым "запякання" яшчэ хвілін на дзесяць.

Манник

Калі вам цікавая нясдобнае салодкая выпечка, то звернеце ўвагу на манник. Такі выраб атрымліваецца пышным і далікатным. Спадабаецца манник і дзецям, і дарослым.

Для падрыхтоўкі запатрабуецца:

• шклянку вады і манкі;
• паўшклянкі цукру, разынак і грэцкага арэха;
• сто грам мукі;
• алей (прыкладна 150 мл);
• 3 сталовыя лыжкі какавы;
• ¼ ч. Лыжкі ванільнага цукру.

Рэцэпт прыгатавання манника

1. Вазьміце глыбокую ёмістасць, змяшайце ў ёй цукар, ванільны цукар і манныя крупы.
2. Атрыманую сумесь заліце вадой. Добра змяшайце. Пасля пакіньце пастаяць прыкладна на паўтары гадзіны. Гэта робіцца для таго, каб разбухла крупы.
3. Пасля чаго дадайце ў масу алей. Затым змяшайце ўсе венцам.
4. Потым просейте муку.
5. Дадайце яе ў цеста. Туды ж усыпце какавы. Змяшайце масу. Атрыманае цеста не павінна ўтрымліваць камячкоў. Па кансістэнцыі яно павінна нагадваць вадкую смятану.
6. Пасля чаго ў цеста дадайце разынкі і арэшкі (здробненыя). Затым масу змяшайце.
7. Вазьміце форму для запякання. Вышмаруйце яе алеем. Туды перакладзеце цеста. Акуратненька разраўнуйце. Пасля пастаўце ў духоўку, якую загадзя разагрэецца. Прыкладна хвілін на пяцьдзесят.
8. Гатовы выраб выміце з формы. Астудзіце на рашотцы. Пасыпце пудрай. Пасля чаго падавайце да стала. Прыемнага апетыту!

бохану

Такая нясдобнае выпечка часта з'яўляецца на стале. Бо прыгатаваць яе дастаткова проста. Ўжываць яе можна падчас паста. Таксама гэты салодкі пірог не пашкодзіць постаці.

Наогул, бохану лічыцца здобнай выпечкай. Але ў гэтым рэцэпце мы раскажам, як прыгатаваць нясдобнае выраб. Але, нягледзячы на тое што ў такі пірог не ўваходзяць яйкі, смятана, сюды ўсе роўна дадаюцца сухафрукты, спецыі і, вядома ж, арэхі.

Зрабіць такі пірог зможа кожная жанчына незалежна ад таго, наколькі яна прафесіянал у кулінарнай справе.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• дзве арт. л. какава і столькі ж мёду (травеньскага);
• гваздзік;
• шклянку цукру і вады;
• разынкі, арэхі (па паўшклянкі);
• карыца;
• два шклянкі мукі;
• раслінны алей (1 арт. л. для змазвання + паўшклянкі для тэсту);
• ч. лыжка соды;
• ваніль.

Працэс стварэння пернікі

1. Спачатку нагрэйце ў невялікай пасудзіне ваду. Потым дадайце ў яе цукар і мёд.
2. Пасля уліце раслінны алей. Нагрэйце склад. У працэсе перашкаджайце. Грэйцеся да таго моманту, пакуль цалкам не растворыцца цукар.
3. Пакуль астывае аснова, заліце разынкі вадой (гарачай). Гэта робіцца для таго, каб ён распарыць.
4. Пасля здрабніце арэхі.
5. Затым у асноўную масу усыпце вострыя прыправы, соду і какава. Змяшайце цеста старанна.
6. Зараз пачынайце дадаваць муку (просеянную). Рабіце гэта паступова.
7. Затым злучыце цеста з арэхамі, разынкамі.
8. Потым вазьміце форму, змазаную алей. Выліце туды цеста.
9. Пастаўце запякаць хвілін на сорак. Гатоўнасць правярайце драўлянай палачкай.
10. Пры жаданні гатовы выраб вышмаруйце варэннем. Можаце таксама прысыпаць бохану цукровай пудрай, пакрыць глазурай.

штрудель

Якая яшчэ нясдобнае выпечка спадабаецца гасцям? Напрыклад, штрудель без масла і яек. Выраб будзе вельмі сакавітае, дзякуючы яблыкам, і пахучае. Такая нясдобнае выпечка выдатна падыдзе для чаявання. Рыхтуецца штрудель проста. Але працэс стварэння вырабы зойме каля двух гадзін.

Для падрыхтоўкі запатрабуецца:

• пяць яблыкаў;
• 220 грам мукі;
• 150 мл вады;
• дробка солі;
• арэхі (па жаданні);
• чатыры арт. л. расліннага алею (адна з іх ідзе ў цеста);
• карыца;
• адна сталовая лыжка цытрынавага соку (для тэсту) + дзве лыжкі (да яблыках);
• цукровая пудра;
• пяць грам цытрынавай цэдры.

Падрыхтоўка штруделя: пакрокавая інструкцыя

1. Вазьміце вялікую міску. У яе просейте муку. Уліце ваду. Дадайце цытрынавы сок (1 арт. Л.), Соль і алей.
2. Пасля чаго замесіце цеста. Яно павінна атрымаецца мяккім. Калі цеста будзе ліпкім, то дадайце невялікая колькасць мукі.
3. Пасля чаго абгарніце цеста плёнкай харчовы. Пакладзеце на адну гадзіну ў халадзільнік. Тады цеста будзе больш эластычнае.
4. За дваццаць хвілін да таго, як вы будзеце даставаць з халадзільніка цеста, пачніце рыхтаваць начынне. Для гэтага памыйце пад праточнай вадой яблыкі. Зрэжце з іх скурку. Потым выражыце асяродку і плодоножкой. Затым нарэжце садавіна тонкімі дзелькамі.
5. Пасля чаго дадайце цытрынавы сок да яблыках. Туды ж усыпце карыцу і цэдру. Калі ў вас несалодкія яблычкі, то пасыпце дзелькі цукрам. Потым змяшайце інгрэдыенты. Калі ёсць жаданне, то дадайце ў начынне арэхі (здробненыя ў блендере).
6. Пасля дастаньце цеста з халадзільніка. На дзве часткі падзеліце.
7. Потым раскачайце качалкай.
8. На палову пласта выкладзеце начынне.
9. Затым свабодную вобласць вышмаруйце алеем. Потым акуратна згарніце рулет.
10. Потым вышмаруйце алеем.
11. Затым выкладзеце штрудель на бляху, засланы пергаментам. Адпраўце у духоўку. Выпякайце на працягу пяцідзесяці хвілін. Гатовы выраб прысыпце цукрам.

заключэнне

Цяпер вы ведаеце, што такое нясдобнае выпечка, прыклады яе мы разгледзелі ў артыкуле. Дэталёва мы апісалі рэцэпты падрыхтоўкі такіх вырабаў. Спадзяемся, што інфармацыя была вам цікавая і карысная. Жадаем поспеху ў гатаванні і прыемнага апетыту!