Ежа і напоіРэцэпты

Стравы з шчаўя: рэцэпт пірага, супу і салаты

Сённяшняя тэма - рэцэпты страў са шчаўем. Лісце травы шырока выкарыстоўваюць для прыгатавання салатаў, першых страў, закусак і інш.

Стравы з шчаўя. Рэцэпт пірага з рысам і сырам фета

Арыгінальнай, смачнай і карыснай атрымаецца Піта (пірог) з шчаўя.

Выкарыстоўвайце для тэсту:

  • алей аліўкавы - 9 ст. л .;
  • дрожджы - 20 г (або адзін пакуначак сухіх);
  • соль - 1 ч. л .;
  • вінаградны воцат - 1 ст. л .;
  • малако або цёплую ваду - 200 г;
  • мука - 500 г.

Для начыння вам спатрэбяцца:

шчаўе, часнык, зялёны лук, пятрушка, рыс вараны, кроп, сыр фета, яйкі, алей аліўкавы, чорны перац, соль.

падрыхтоўка

Замесіце цеста. Для гэтага падцяпліце ваду або малако. Засыпце ў яго дрожджы (або развядзіце, калі дрожджы свежыя). У асобнай ёмістасці змяшайце алей, соль, воцат, заліце малаком і дадайце муку. Вымесіце цеста. Яно павінна быць мяккім, не занадта стромкім, але і не вадкім. Накрыйце ёмістасць ручніком. Пакіньце хвілін на 40 у цёплым месцы. Пакуль цеста падымаецца, займіцеся начыннем. Вымыйце шчаўе, абсушыце яго. Нарэжце дробна. Мал адварыце, змяшайце з зелянінай. Фету разамніце відэльцам і дадайце да рысу. Яйкі ўзбіце. Адзін жаўток можна адставіць для змазкі. Змяшайце ўсе інгрэдыенты разам, дадайце соль, алей і перац. З соллю будзьце акуратныя - сыр фета даволі салёны. Падзяліце цеста на тры часткі. Адну з іх, тую, што пойдзе на ніз пірага, зрабіце больш. Раскачайце яе так, каб краю звісалі з бляхі. Выкладзеце частку начыння, накрыйце другім раскатаных кавалкам цеста. Праткніце яго відэльцам. Зверху выкладзеце пакінуты фарш, накрыйце трэцім пластом цеста. Зачыніце краю. Верх пірага вышмаруйце жаўтком. Выпякайце ў духоўцы каля гадзіны. Тэмпература павінна быць не менш за 180 градусаў для гэтай стравы з шчаўя. Рэцэпт, як бачыце, не складзены. Пірог атрымліваецца смачным, з невялікай кіслінкай.

Стравы з шчаўя. Рэцэпты, фота супу на курыным булёне

Вы яшчэ не рыхтавалі суп з шчаўя? Тады зрабіце гэта хутчэй.

Курыца, шчаўе, лук, бульба, кальрабі, моркву, фенхель, спаржа, салодкі перац, соль і прыправы - гэта спіс прадуктаў, якія вам спатрэбяцца для гэтай стравы з шчаўя.

Рэцэпт просты ў падрыхтоўцы. Пачніце з мяса. Курыцу вымыйце і адварыце. Не забудзьцеся зняць пену. У булён пакладзеце цэлую цыбуліну. Варыце да гатовасці мяса. Пасоліце, пакладзеце спецыі, яшчэ трохі патрымаеце на пліце. Затым выміце курыцу і лук з булёна. Прамыйце гародніну і шчаўе. Моркву натрыце, шчаўе нарэжце дробна. Бульбу і астатнія інгрэдыенты нашаткуйце так, як вам падабаецца. Закіньце ўсе падрыхтаваныя прадукты ў булён. Пакуль яны варацца, остывшее курынае мяса аддзеліце ад костак і падзеліце яго на валакна. Пакладзеце ў рондаль. Паспрабуйце суп на густ. Трохі кіслымі могуць быць стравы з шчаўя. Рэцэпт у такім выпадку варта дапоўніць цукрам. Перад падачай супу адварыце яйка. Падзеліце яго на некалькі частак. Пакладзеце ў парцыённыя талеркі.

Стравы з шчаўя. Рэцэпт бульбянога салаты

Вам спатрэбяцца:

шчаўе, бульба, вараныя яйкі, свежыя агуркі, гарчыца, зялёны лук, соль, перац, алей.

падрыхтоўка

Адварыце бульбу, нарэжце яе на кубікі. Перац, соль і лыжку масла змяшайце з гарчыцай. Запраўце соусам бульбу. Нарэжце на саломку агуркі, яйкі - на кружочкі, зялёны лук здрабніце. Шчаўе пасячэце на тонкія палоскі. Усе інгрэдыенты змяшайце з бульбай, змяшайце, крыху паліце алеем і падавайце да стала.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.