Падрыхтоўка салат: складана ці проста?

Падрыхтоўка салат, што, здаецца, можа быць прасцей ?! Але і ў рэцэптах гэтых накшталт немудрашчых страў шмат сакрэтаў. Нездарма французы кажуць, што жанчына можа стварыць са нічога не толькі сварку і капялюшык, але і салата. Сапраўды, пры падрыхтоўцы салаты можна на ўсю моц фантазіяваць, дадаваць новыя інгрэдыенты і новыя запраўкі. Усё залежыць толькі ад самой гаспадыні. Калі падысці да працэсу творча, вынік перасягне ўсе чаканні.

Дык вось, пачынаем. Спачатку прапануем вам універсальныя рэцэпты салатаў хуткага прыгатавання. Гэтыя стравы трэба рыхтаваць кожны дзень, каб разнастаіць свой стол. Рыхтуюцца яны лёгка і хутка, і галоўнае, прыўносячы ў рэцэпт кожны раз нешта іншае, вы будзеце атрымліваць новы салата. Да таго ж для іх не трэба набываць дарагія прадукты, абыйдучыся мінімумам тых, што ёсць у доме.

Падрыхтоўка салат «на хуткую руку» з каўбасных вырабаў

1-й рэцэпт: каўбасу (якая ёсць у халадзільніку) нарэзаць кубікамі. Такім жа чынам здрабніць і свежыя памідор з агурком. Дадаўшы сыр цёрты і сухарыкі, змяшаць усё і маянэзам заправіць. Даць настаяцца.

2-й рэцэпт: змяшаўшы кукурузу салодкую і сервелат, дробна нарэзаны, далучыўшы да іх яйка варанае і зеляніна сечаную, запраўляем Салацік сумессю маянэза і смятаны.

Хутка рыхтуем салаты з рыбы і морапрадуктаў

1-й рэцэпт: для салаты патрабуецца філе селядца і два яйкі вараных. Рэжам гэтыя інгрэдыенты дробна, злучаем, Перчем і солім. Заправіўшы маянэзам, змешваем і ўпрыгожваем зелянінай. Гэты салата павінен пастаяць хаця б гадзіну.

2-й рэцэпт: дробна рубленыя марская капуста і два вараных яйкі злучаюцца ў салатнік, паліваецца ледзь-ледзь маянэзам і змешваюцца

3-ці рэцэпт: сардзіны ў алеі размінаем відэльцам. Да іх прыбаўляем сечаныя грэцкія арэхі. Рыхтуем соус для запраўкі. Для гэтага чесночную галоўку прапускаем праз часнычніцы і выкладаем у міску. Ўліваем туды цытрынавы сок (10 грамаў) і алей (каля 15 грамаў) і добра змешваем. Гэтай запраўкай паліваем сардзіны з арэхамі, упрыгожваем кансерваванай кукурузай і гарошкам. Не забудзьцеся пакласці зверху і галінку зеляніны.

Падрыхтоўка салат з гародніны

1-й рэцэпт: два свежых агурочка рэжам кубікамі і кладзём ў салатніцу. Дадаем да іх сухарыкі (любыя, пачак) і заліваем двума лыжкамі маянэзу.

2-й рэцэпт: незвычайна маляўнічым атрымаецца салата, для якога мы возьмем памідоры, салодкі рознакаляровы перац і агурок. Рэжам гэтыя гародніна на гурткі, дзелькі альбо кубікі, як заманецца. Дадаем да іх брынзу, загадзя дробна нарэзаную, і зеляніна. Запраўляем смятанай. Не перашкодзіць для водару і трохі часныку.

3-ці рэцэпт: адварваем каляровую капусту. Сячэм яе і грэцкія арэхі, рэжам брынзу і зялёны лук. Усе змешваем. Рыхтуем запраўку з смятаны і кефіру. Запраўляем ёю салату і прысольваюць злёгку.

Салаты самыя розныя, але ўсе хуткага прыгатавання

1-й рэцэпт: кансерваваныя грыбы выкладваем у ёмістасць. Да іх далучаем кансерваваныя фасолю (белую альбо чырвоную) і кукурузу. Паліваем гэтую сумесь маянэзам і упрыгожваем свежай зелянінай.

2-й рэцэпт: крабавыя палачкі, цвёрды сыр рэжам кубікамі, а памідор - дзелькамі. Кладзём у міску з імі здробнены часнык і запраўляем маянэзам.

А зараз прапануем вам самыя любімыя смачныя салаты. Прыгатавання мясных салат займаюць больш часу, чым названыя вышэй, але гэта і нядзіўна, бо для іх мяса трэба адварваць альбо абсмажваць. Але можна ўзяць і гатовае да ўжывання мяса, напрыклад, вэнджанае. Тады салата будзе гатовы ў імгненне вока.

Падрыхтоўка салат з мяса розных відаў

1-й рэцэпт: для гэтага салаты нам дастаткова ўзяць 100 г філе курынага, 2-3 перышка лука зялёнага, 200 г вяндліны, маянэз, 100 г сыру і 2 помидорки. Адварваем філе. Пакуль яно рыхтуецца, наразаем кубікамі усе інгрэдыенты, лук дробна крышыліся. Астуджанае філе таксама сячэм на кубікі. Змяшаўшы ўсе, запраўляем альбо маянэзам, альбо тым соусам, якім вам больш падабаецца, пры гэтым не варта забываць аб перцы і солі. Упрыгожым-ка мы з вамі гэтую салату лукам зялёным ды пятрушкай з кропам - будзе вельмі прыгожа і незвычайна смачна.

2-й рэцэпт: усё, што нам трэба, гэта ялавічына (200 г), грыбы салёныя (100 г, лепш шампіньёны), сыр (150 г), моркву, бульбу (3 шт.), Чырвонае віно, цыбуліна, алей , яйкі (2 шт.). Ставім варыцца ў розных ёмістасцях мяса, яйкі, бульбу. Лук, наразаўшы на кольцы, апускаем ў віно для марынавання на 15 хвілін. Пакуль усё варыцца ды марынуюць, зоймемся сырам і грыбамі. Першы мы тром, а грыбочкі дробна рэжам. Астудзіўшы адварное мяса, сячэм яго на кавалачкі, а бульба і яйкі, таксама астуджаныя, тром на тарцы. Цяпер выкладваем пласты прадуктаў у наступнай паслядоўнасці: грыбы, апырскаць алеем, марынаваны лук, цёрты сыр, маянэз. Усе наступныя пласты прашмароўваюцца маянэзам: яйкі, цёртая морква. Апошнія пласты - гэта бульба і сыр, якія пакрываюцца маянэзнай сетачкай. Калі ёсць журавіны і зеляніна, то можна верх пластовага салаты ўпрыгожыць імі.

3-ці рэцэпт: бярэм вэнджаную курыцу і разбіралі яе на кавалачкі. Грушу са свежым агурком рэжам саломкай. Тром сыр і сячэм грэцкія арэхі. Усе змяшаўшы, запраўляем злёгку маянэзам.

Прыемнага вам апетыту!