Падрыхтоўка шынкоў. Рэцэпты розных страў

Кожны год восенню на нашым стале з'яўляецца смачны дыетычны прадукт - шынкі. Нягледзячы на тое, што з іх часцей за ўсё рыхтуюць ікру, мы хочам прапанаваць закускі, якія падыдуць нават на святочны стол. Падрыхтоўка шынкоў не зойме шмат часу і сіл.

Закуска з часнаком і сырам

Неабходна ўзяць:

- Адзін невялікі шынок.

- Сыр цвёрдых гатункаў - пяцьдзесят грам.

- Зеляніна пятрушкі.

- Пару зубчыкаў часныку.

- Імбір ў парашку.

- Соль, алей, мука.

Падрыхтоўка шынкоў не займае шмат часу. Гародніна вымыйце, нарэжце на пласціны таўшчынёй некалькі міліметраў. Зверху насыпце трохі імбіра. Сыр натрыце. Пятрушку дробна пасячэце, часнык альбо нашаткуйце, альбо прапусціце праз прэс. Зеляніна і часнык змяшайце з сырам. Алей наліце на патэльню і нагрэйце. Шынкі абкачайце ў пакуце і пячыце спачатку з аднаго боку, а потым, калі перавернецца на другую, на верхнюю частку насыпце сыр з часнаком і зелянінай. Каб сыр хутчэй расплавіўся, накрыйце патэльню вечкам, не забудзьцеся выключыць газ!

фаршаваныя курыцай

Неабходна ўзяць:

- Тры шынка невялікага памеру.

- Дзве морквы.

- Дзве цыбуліны.

- Пяцьсот грам курынага філе.

- Тры лыжкі маянэза.

- Пяць лыжак алею.

- Прыправы.

- Таматная паста - тры лыжкі.

Адну цыбуліну парэжце кубікамі. Філе альбо дробна пасячэце, альбо прапусціце праз мясасечку. У курыцу дадайце прыправы і пячыце з лукам некалькі хвілін. Затым зачыніце вечкам і тушыце да гатовасці. Моркву натрыце, другую цыбуліну дробна парэжце і змяшайце з морквай. Гародніна абсмажце і астудзіце. Кожны шынок ачысціце і разрэжце напалову. З сярэдзіны выдаліце мякаць. Бланшыруйце шынкі у падсоленай вадзе дваццаць хвілін. Затым дастаньце і фаршуюць курыным філе і гароднінай. Зверху вышмаруйце гародніна сумессю маянэза і таматавай пасты. Запякайце ў духоўцы некалькі хвілін. Як бачыце, падрыхтоўка шынкоў - хутка і проста.

бліны

Неабходна ўзяць:

- Адзін шынок.

- Пару яек.

- Муку.

- Прыправы па густу.

Падрыхтоўка шынкоў гэтым спосабам не патрабуе шмат часу і прадуктаў. Ачысціце гародніна і натрыце на тарцы без семак. Затым дадайце яйкі і прыправы, муку. Змяшайце. Пячыце на патэльні без алею з двух бакоў да гатоўнасці.

Соце з міндалем

Неабходна ўзяць:

- Дзве лыжкі алею.

- Нацёрты міндаль - дзве лыжкі.

- Два шынка.

- Прыправы.

- Цвёрды сыр.

Абсмажце нацёрты міндаль на патэльні з маслам пару хвілін. Гародніна нарэжце тонкімі палоскамі і дадайце да міндаля. Змяшайце, дадайце прыправы. У канцы прыгатавання пакладзеце цёрты сыр. Падавайце гарачым.

Класічнае соце з шынкоў

Неабходна ўзяць:

- Тры шынка.

- Тры тамата.

- Дзве цыбуліны.

- Адну моркву.

- Зеляніна.

- Масла.

- Часнок.

- Прыправы.

Усе гародніна прамыйце і ачысціце. Парэжце на маленькія кубікі. З памідораў зніміце лупіну. Абсмажце некалькі хвілін у алеі цыбулю, перац і моркву. Затым да іх пакладзеце шынкі і памідоры, тушыце да гатовасці. У канцы прыгатавання дадайце прыправы і часнык, зеляніна. Падаваць можна як у халодным, так і ў гарачым выглядзе.

халодная закуска

Неабходна ўзяць:

- Шынкі.

- Часнок.

- Масла.

- Таматы.

- Крэветкі.

- Маянэз.

- Зеляніна.

- Сметанковае масла.

Нарэжце гародніна кружочкамі і абсмажце да прыгожай скарыначкі на патэльні. Часнок дробна пасячэце і разагрэйце ў духоўцы са сметанковым алеем. Таматы дробна парэжце. Крэветкі адварыце, ачысціце і змяшайце з алеем і часнаком. Абсмаленыя шынкі выкладзеце на страву. Зверху на іх пакладзеце парэзаныя таматы і крэветкі з маслам. Вышмаруйце маянэзам і пасыпце зелянінай.

Падрыхтоўка страў з шынкоў сапраўды не патрабуе вялікай колькасці часу. У залежнасці ад кампанентаў стравы, можна выдаткаваць на яго як дзесяць хвілін, так і цэлую гадзіну. Але з невялікім наборам прадуктаў яны рыхтуюцца досыць хутка. Гэты універсальны гародніна зручна прыгатаваць, калі ў вас зусім не хапае часу, а хочацца паесці чаго-то нятлустага, нізкакаларыйнага і полезнго.