Панкейки бананавыя: лепшы рэцэпт прыгатавання!

Амерыканскія бананавыя панкейки вонкава выглядаюць практычна гэтак жа, як і традыцыйныя рускія аладкі, зробленыя на кефірнай аснове. Аднак густ і спосаб падрыхтоўкі гэтых падобных дэсертаў значна адрозніваюцца. Для таго каб зразумець, як правільна зрабіць гэта салодкае фруктовае страву ў хатніх умовах, разгледзім яго рэцэпт больш падрабязна.

Бананавыя панкейки: рэцэпт прыгатавання

Неабходныя інгрэдыенты для тэсту:

• малако тлустае четырехпроцентный - чатырыста мілілітраў;
• курынае яйка буйное - адна штука;
• соль павараная - адна невялікая дробка;
• алей сметанковае - сорак грамаў;
• банан сасьпелы - адзін фрукт;
• цукровы пясок - дзве з паловай вялікіх лыжак;
• мука пшанічная - восем вялікіх лыжак;
• разрыхляльнік для тэсту - 1,5 маленькай лыжкі або адзін пакуначак;
• алей сланечнікавы рафінаваны - адна вялікая лыжка.

Панкейки бананавыя: працэс замешвання асновы

Для падрыхтоўкі тэсту пажадана выкарыстоўваць вялікую посуд, так як інгрэдыенты будуць інтэнсіўна замешваць пры дапамозе блендера з асадкай-венцам. Такім чынам, варта уліць чатырыста мілілітраў тлустага малака ў міску, дадаць да яго адно буйное яйка і старанна ўзбіць іх разам. Далей да вадкай масе патрабуецца усыпаць дзве з паловай вялікія лыжкі цукровага пяску і невялікую дробку паваранай солі. Дададзеныя прадукты неабходна ўзбіць разам з малочным напоем да іх поўнага растварэння. Пасля гэтага варта асобна падпаліць сорак грамаў сметанковага масла і таксама уліць яго да асноўнай масы.

Панкейки бананавыя: падрыхтоўка тэсту з фруктам

Для такога стравы лепш за ўсё набываць сасьпелы і вельмі мяккі банан. Гэта неабходна для таго, каб пры замешвання ён добра перацёршы, ня утварыўшы пры гэтым у тэсце лішніх камячкоў. Банан варта памыць, ачысціць і расцерці відэльцам у глыбокай чары. Таксама яго можна здрабніць да стану кашыцы і ў блендере з асадкай-нажом. Пасля гэтага фрукт патрабуецца цалкам выкласці да раней замешанай аснове. Далей да прадуктаў варта дадаць паўтары маленькіх лыжкі разрыхляльніка і трохі пшанічнай мукі. У выніку ў вас павінна атрымацца вадкае і духмянае цеста крэмавага колеру.

Панкейки бананавыя: працэс абсмажваньні

Для падрыхтоўкі фруктовага дэсерту лепш за ўсё выкарыстоўваць маленькую патэльню (да 14 сантыметраў у дыяметры). Аднак калі такі посуду ў вас не знайшлося, то можна ўжыць і звычайны сатэйнік. Але ў гэтым выпадку колькасць выкладваюцца тэсту павінна зменшыцца да двух няпоўных вялікіх лыжак. Такім чынам, падсмажаную з аднаго боку аснову (на сланечнікавым алеі) варта перавярнуць лапаткай і вычакаць некаторы час для яе падрумяньвання. Гатовыя амерыканскія бліны патрабуецца выкласці ў чарку, а зверху пры жаданні абліць іх распаленым сметанковым алеем.

Панкейки бананавыя: правільная падача да сняданку

Падаецца такі дэсерт да стала разам з кавалачкамі саспелых бананаў, мёдам, смятанай, джэмам або варэннем, а таксама з моцным і гарачай гарбатай. Прыемнага апетыту!