Рыхтуем амлет ў пакеце

Ці ўмееце вы рыхтаваць амлет ў пакеце? Калі пра такі незвычайным страве вы чуеце ўпершыню, то яго пакрокавы рэцэпт мы прадставім у дадзеным артыкуле. З яе вы даведаецеся пра тое, як лёгка і хутка зрабіць пажыўны сняданак, які насыціць вас і ўсю вашу сям'ю.

Амлет ў пакеце: рэцэпт прыгатавання на кухоннай пліце

Што такое амлет і як яго рыхтуюць, ведаюць многія гаспадыні. Але далёка не ўсім кулінарам вядома, што згаданае страва можна рабіць не толькі ў звычайнай місцы ці рондальчыку, але і ў кулінарным рукаве. Выкарыстоўваючы такое прыстасаванне, вы зробіце вельмі смачны і карысны сняданак.

Такім чынам, каб прыгатаваць амлет ў пакеце, нам спатрэбяцца

• яйкі курыныя свежыя - 4 буйныя шт .;
• лук свежы зялёны - некалькі пёраў;
• соль павараная, перац - прымяняць на свой густ;
• малако цэльнае - каля 2 шклянак;
• кроп свежы - некалькі галінак;
• алей сметанковае топленае - 2 вялікія лыжкі.

Падрыхтоўка асновы для стравы

Перад тым як прыгатаваць амлет ў пакеце, неабходна зрабіць яечна-малочную аснову. Для гэтага буйныя курыныя яйкі разбіваюць ў вялікую міску, а затым ўзбіваюць іх пры дапамозе відэльчыкам. Робяць гэта да таго часу, пакуль яечны жаўток раўнамерна ня размяркуецца па ўсёй масе. Затым у посуд уліваюць цэльнае малако і зноў змешваюць кампаненты.

Для густу і прыгожага вонкавага выгляду стравы да яго абавязкова дадаюць дробна порубленный зялёны лук і пятрушку. Таксама інгрэдыенты абмешваюць перцам і соллю. Каб амлет ў пакеце атрымаўся максімальна смачным і пажыўным, да яечна-малочнай масе дадаюць некалькі вялікіх лыжак топленага сметанковага масла.

Пасля апісаных дзеянняў усе кампаненты добранька ўзбіваюць відэльцам і прыступаюць да фарміравання стравы.

працэс фарміравання

Амлет ў пакеце, фота якога прадстаўлена ў дадзеным артыкуле, рыхтуюць пры дапамозе кулінарнага мяшочка. У яго выкладваюць ўсю раней засланы масу і шчыльна завязваюць вяровачкамі. Пры гэтым неабходна прасачыць, каб у рукаве не было ніводнага адтуліны, праз якое магло б пратачыцца яго змесціва.

Як правільна падвяргаць тэрмічнай апрацоўцы?

Амлет ў пакеце рыхтуецца не вельмі доўга. Для гэтага бяруць вялікі рондаль і напаўняюць яе вадой. Затым посуд ставяць на моцны агонь і хутка даводзяць да кіпення. Пасля гэтага ў бурлівую вадкасць акуратна змяшчаюць кулінарны рукаў з яечна-малочнай сумессю. Зменшыць агонь да сярэдняга значэння, страва рыхтуюць на працягу 24-27 хвілін. За гэты час яйкі з малаком павінны добра схапіцца.

Падаем смачны амлет да сняданку

Пасля таго як змесціва кулінарнага рукавы будзе гатова, мяшочак асцярожна вымаюць з моцна кіпячай вадкасці і размяшчаюць на вялікай талерцы. Акуратна разрэзаўшы рукаў, амлет дзеляць на парцыённыя кавалкі і падаюць да стала.

Разам з такім незвычайным, але смачным і пажыўным стравай да сняданку можна паднесці некалькі лустачак вяндліны і сасіску. Прыемнага апетыту!

Як прыгатаваць амлет ў пакеце ў мікрахвалеўцы?

З развіццём сучасных тэхналогій працэс падрыхтоўкі кулінарных вынаходстваў становіцца ўсё лягчэй і лягчэй. Калі вы хочаце зрабіць разгляданая страва ў максімальна кароткія тэрміны, але пры гэтым не жадаеце выкарыстоўваць кухонную пліту, рэкамендуем скарыстацца мікрахвалевай печчу. Пры дапамозе гэтага сучаснага прылады вы зможаце зрабіць амлет ўсяго толькі за некалькі хвілін. Для гэтага нам спатрэбяцца:

• яйкі курыныя свежыя - 4 буйныя шт .;
• пятрушка свежая - некалькі галінак;
• лук свежы зялёны - некалькі пёраў;
• соль павараная, перац - прымяняць на свой густ;
• малако цэльнае - каля 1,5 шклянкі;
• тамат свежы - 1 невялікая шт .;
• алей сметанковае топленае - 2 вялікія лыжкі.

рыхтуем аснову

Аснова для такога стравы робіцца гэтак жа лёгка і проста, як і ў папярэднім рэцэпце. Яйкі добранька ўзбіваюць разам з суцэльным малаком, а затым дадаюць да іх здробнены зялёны лук і пятрушку, молаты перац і павараную соль. Таксама для густу і колеру ў аснову выкладваюць дробна порубленный тамат і пару лыжак топленага алею.

Узбіваючы ўсе інгрэдыенты відэльчыкам, адразу ж прыступаюць да іх тэрмічнай апрацоўцы.

Працэс падрыхтоўкі ў ЗВЧ-печы

Для падрыхтоўкі омлета ў пакеце выкарыстоўваюць спецыяльны кулінарны рукаў. У яго выкладваюць ўсю раней падрыхтаваную масу і добранька завязваюць поліэтыленавымі стужкамі. Затым бяруць шкляны форму і змяшчаюць на яе мяшочак. Каб яго не разарвала ў працэсе тэрмічнай апрацоўкі, на паверхні робяць мноства праколаў калыпком ці звычайнай іголкай. У такім выглядзе посуд з пакетам адпраўляюць у мікрахвалевую печ.

На максімальнай магутнасці амлет рыхтуюць каля 5-7 хвілін. Пры гэтым яго перыядычна правяраюць.

Пасля таго як усе змесціва мяшочка схопіцца належным чынам, яго акуратна вымаюць з ЗВЧ-печы і трохі астуджаюць.

Падаем да сняданку смачны і сытны амлет

Такім чынам, амлет ў мікрахвалевай печы падрыхтаваны. Цяпер пакет асцярожна выкрываюць пры дапамозе нажа або нажніц, а затым выкладваюць змесціва на вялікую талерку. Разрэзаўшы страва на парцыённыя кавалкі, яго тут жа падаюць членам сям'і. Дадаткова да амлет падаюць смажаныя сасіскі, кавалачак каўбасы, бекон і салата з свежай гародніны.

Падвядзем вынікі

Як бачыце, такую страву, як амлет ў мяшочку, рыхтуецца лёгка і проста. Аднойчы падаўшы гэты сняданак да сямейнага сняданку, вы будзеце рабіць яго яшчэ і яшчэ. Калі вы хочаце прыгатаваць больш пажыўнае страва, то ў яечна-малочную масу можна дадаткова выкласці нашаткаваныя каўбасныя вырабы або, напрыклад, загадзя абсмаленыя грыбочкі. З імі амлет атрымаецца нашмат духмяны і смачнейшае.