Простыя рэцэпты: вараная кукуруза ў мультиварке

Пачынаючы з другой паловы лета ў продажы з'яўляецца кукуруза. Сакавітая, салодкая і яркая, яе так і хочацца з'есці. Тым больш што гэты гародніна яшчэ і вельмі карысны. Кукуруза багатая на вітаміны B4, А і E, а таксама магніем, каліем, цынкам і ёдам. Дзіўна, але гэта адзіная збожжавая культура на Зямлі, якая ў сваім складзе ўтрымлівае золата. А яшчэ ў кукурузы ёсць два унікальных ўласцівасці: яна не здольная назапашваць у сабе шкодныя рэчывы, і пры тэрмічнай апрацоўцы ў ёй не руйнуюцца вітаміны дзякуючы абалонцы зерняў.

Каб прыгатаваць кукурузныя катахі на пліце, спатрэбіцца выдаткаваць нямала часу. Таму шматлікія гаспадыні аддаюць перавагу купляць ужо гатовую. Але з з'яўленнем кухонных памочнікаў і гэты гародніна адварыць стала прасцей. Вараная кукуруза ў мультиварке рыхтуецца лёгка і хутка. І з гэтай задачай справіцца нават дзіця, што ўжо казаць аб дасведчаных кулінарыі. Але, бадай, самае галоўнае, што прыгатаваны такім чынам катах немагчыма адрозніць ад зваранага ў рондалі.

Як выбраць кукурузу для падрыхтоўкі?

Але каб атрымалася смачная і пяшчотная вараная кукуруза ў мультиварке, трэба спачатку навучыцца правільна яе выбіраць. Справа ў тым, што старую і пераспелы, гэтак жа як і зялёную, добра прыгатаваць проста не атрымаецца. Правільныя спелыя катахі будуць бледна-жоўтага колеру даўжынёй 15-20 см. А лісце будуць бледна-зялёнымі, шчыльна прелегающими да самай кукурузе. Лепш за ўсё для падрыхтоўкі ў мультиварке падыходзяць так званыя цукровыя гатункі, але можна выкарыстоўваць і кармавыя. Праўда, тады гатовае страва не будзе такім салодкім.

Варыянты падрыхтоўкі кукурузы ў мультиварке

А рэцэпт варанай кукурузы ў мультиварке вельмі просты і няхітры. Праўда, рыхтаваць яе можна па-рознаму. Гэта залежыць ад самой кукурузы, смакавых пераваг гаспадыні і мадэлі мультиварки. Але, мабыць, самым універсальным будзе спосаб яе падрыхтоўкі на пару. Кукурузныя катахі ачысціць ад лісця і скласці ў кошык для варэння на пару. Звычайна змяшчаецца ад 3 да 4 штук. У саму рондаль мультиварки наліць 2-3 шклянкі вады. Абраць у меню рэжым "Варэнне на пару" і рыхтаваць такім чынам кукурузу 25 хвілін. Гатовыя катахі вышмараваць алеем і нацерці соллю па гусце.

Яшчэ вельмі цікавы наступны варыянт таго, як можа быць яна прыгатавана вараная кукуруза ў мультиварке. Катахі, як у выпадку варэння на пару, ачышчаюцца, але лісце не выкідаюцца. Паловай іх трэба заслаць дно мультиварки, зверху раскласці катахі і накрыць пакінутымі лісцем. Наліць у чару столькі вады, каб яна пакрыла сабой усе прадукты. У меню ўжо можна выбраць рэжым "Тушэнне" і рыхтаваць кукурузу 1 гадзіна. Пасля сігналу катахі выняць, трохі астудзіць і нацерці соллю. Смачнае і карыснае страва гатова.

Вараная кукуруза ў мультиварке "Рэдманд" па спосабе прыгатавання нічым не адрозніваецца ад іншых варыянтаў. Праўда, у ёй можна зрабіць гэта страва яшчэ адным спосабам. Катахі ачысціць і скласці ў рондаль мультиварки. Наліць ваду, пакуль яна іх не пакрые сабой. У меню выбраць рэжым "Варэнне", а час падрыхтоўкі - 25 хвілін. Пра тое, што вараная кукуруза ў мультиварке гатовая, апавясціць спецыяльны сігнал. Пасля гэтага можна спрабаваць смачныя катахі, трохі іх астудзіў і нацёршы соллю і алеем да спадобы.

Ўмеючы рыхтаваць кукурузу ў мультиварке, можна забыцца пра яе куплі ў сумніўных прадаўцоў. Пры гэтым ёсць яе так часта, як хочацца. Для чаго і прыдуманая ўся кухонная тэхніка.