Просты рэцэпт пячоначнага пірага.

Печань лічыцца адным з карысных прадуктаў. У ім утрымліваюцца ўсе неабходныя для чалавека амінакіслоты і вялікая колькасць вітамінаў і мінералаў. Вось таму яна з'яўляецца незаменным элементам харчавання, асабліва для будучых мам і дзяцей.

Печань мае спецыфічны пах і злёгку ялкавы густ. Каб ад іх пазбавіцца, варта замачыць яе на некалькі гадзін у малацэ. Пасля гэтага не толькі знікне пах, але і прыгатаваная печань стане нашмат мякчэй і сакавіцей. Звычайна яе абсмажваюць, тушаць, запякаюць і фаршуюць. Цяпер вялікую папулярнасць набыў рэцэпт пячоначнага пірага, які не толькі смачны, але і карысны. Давайце паспрабуем прыгатаваць гэтую арыгінальнае страва і парадаваць сваіх родных.

Просты рэцэпт пячоначнага пірага

Нам неабходна: паўкілаграма свежай печані, галоўка цыбулі, два зубчыка часныку, паўшклянкі малака, шклянку адварнога рысу, два яйкі, дзве лыжкі мукі, маянэз, свежая зеляніна і соль.

Рэцэпт пячоначнага пірага даволі просты ў прыгатаванні і патрабуе зусім няшмат часу.

Падрыхтоўка: печань прамываем, наразаем кавалкамі, прапускаем праз мясасечку і следам перакручваецца лук і дзелькі часныку. У пячоначны фарш ўліваем малако, дадаем рыс, яйкі, муку і добранька змешваем. Разаграваем глыбокую патэльню, змазваем маслам і выкладваем пячоначную масу. Духоўку разаграваем да 180 градусаў і ставім выпякаць наш пірог на паўгадзіны.
Гатовы пірог багата змазваем маянэзам і пасыпаем сечанай зелянінай.
Рэцэпт пячоначнага пірага дазваляе прыгатаваць страва, якое выдатна падыходзіць у якасці закускі.

Пячоначны торт з сырам

Неабходныя прадукты: паўкілаграма печані, кавалачак сыру, ўпакоўка маянэзу, паўшклянкі манкі, 200 грам шпінату, дзве морквы, дзве цыбуліны, два зубчыка часныку, сталовая лыжка мукі, алей, перац, соль.

Падрыхтоўка: печань добра прамываем, выдаляем плёнку і прапускаем праз мясасечку. У перамалоць печань дадаем вабіка і пакідаем на некаторы час для набракання крупы. Лук дробна шинкуем і абсмажваем на патэльні з маслам. Затым выкладваем яго ў блендер, разбіваем туды ж яйка і добранька ўзбіваем. Атрыманую аднастайную сумесь выліваюць у кубак з печанню, дадаем муку, кідаем дробку солі і змешваем. Гатовае цеста з печані дзелім на шэсць роўных порцый.

Разаграваем патэльню, дадаем крыху алею, выкладваем порцыю тэсту ў выглядзе аладкі і абсмажваем з абодвух бакоў. У выніку ў нас атрымаецца шэсць аладак.
Шпінат злёгку прыпускае, зліваем лішнюю вадкасць і змешваем з маянэзам.
Сыр дробна шаруе на тарцы, дадаем маянэз і выціскаецца часнык. Адварную моркву шаруе і таксама змешваем з невялікай колькасцю маянэзу. Прыгатаванымі начынкамі промазываем аладкі ў адвольным парадку разам з верхняй.

Гатовы торцік ставім у халадзільнік на пару гадзін.

Пячоначны торт з грыбамі

Неабходныя прадукты: паўкілаграма свежай печані, паўкілаграма любых грыбочкі, два яйкі, цыбуліна, тры лыжкі мукі, банка маянэзу, алей, два зубчыка часныку, падлогу чайнай лыжкі соды, кавалачак сыру, свежая пятрушка, чатыры сярэдніх памідора.

Падрыхтоўка: печань прамываем, чысцім ад плёнкі і прапускаем праз мясасечку разам з вычышчанай цыбулінай. Дадаем яйкі, алей, соду, муку і старанна змешваем. Разаграваем патэльню, змазваем яе алеем і з прыгатаванага тэсту смажым каля васьмі блінцоў.

Пакуль смажацца бліны, мы зоймемся грыбамі. Добра іх прамываем, калі яны даволі буйныя, наразаем і абсмажваем на алеі. Калі грыбы будуць гатовыя, дадаваны дробна шаткаваную лук і здробнены часнык.

Бярэм шырокае страва, выкладваем першы блін, промазываем маянэзам і раскладваем пласт грыбоў з нарэзанымі памідорамі, зверху накрываем наступным бліном, зноў промазываем і кладзём грыбы і памідоры. Так робім з усімі блінцамі.

Гатовы торт пасыпаем цёртым сырам і зелянінай.

Прыемнага апетыту!