Прыгатаваць марозіва дома - і пачаткоўцу лёгка любому!

Няўжо вы яшчэ наіўна лічыце, што прыгатаваць марозіва дома можна толькі, калі вы - шчаслівы ўладальнік спецыяльна прызначанага для гэтага кухоннага прыбора? Не верыце? А вы паспрабуйце! Гэта вызначана не ракетабудавання. І робіцца яно літаральна на раз-два-тры.

ванільнае марозіва
Раз: паўшклянкі малака (можна і абястлушчанага) ўзбіваем з трыма чайнымі лыжкамі цукру і чвэртачкі чайнай лыжкі ванільнага экстракта. Выліваем змесціва ў шчыльны поліэтыленавы пакецік.

Два: поліэтыленавы пакет пабольш памерам запаўняем кубікамі лёду з 6 сталовымі лыжкамі солі.

Тры: размяшчаем запячатаны пакет з будучыняй марозівам ўнутры пакета з лёдам і чакаем хвіліны чатыры ці крыху больш.

Далей можна не лічыць, таму што марозіва гатова. Стане яно клубнічны, вішнёвым або з любым іншым густам, залежыць толькі ад таго, які сіроп або варенье на гэты момант маюцца ў вашым халадзільніку.

Цытрынавае марозіва дома рыхтаваць пакладзена!

Раз: адну траціну кубкі соку цытрыны злучаем з 250 г цукровай пудры (альбо цукру).

Два: 300 мл слівак 35% -жирности ўзбіваем міксерам да загусцення.

Тры: да узбітыя сліўкі дадаем ўзбіты да гэтага з цукрам цытрынавы сок.

Засталося толькі пачакаць не менш за шэсць гадзін, пакуль наш цытрынавы склад будзе крышталізавацца ў маразільнай камеры халадзільніка.

Шакаладна-бананавае марозіва для дарослых

Раз: растапіць 55 г разламанага на кавалачкі горкага або паўсалодкае шакаладу з 80 мл (6 сталовымі) лыжкамі суцэльнага або абястлушчанага малака на вадзяной лазні або проста на радыятары, калі за вашым акном цяпер зіма.

Два: дадаем да распалены шакалад адзін саспелы сярэдняга памеру банан, 6 сталовых лыжак шакаладнага лікёру (або любога іншага, на ваш густ) і 1 сталовую лыжку цёмнага рому - усё ўзбіваем да аднастайнай масы міксерам.

Тры: заліць атрыманую сумесь у пластмасавую або металічную ёмістасць, накрыць яе крышкай (можна харчовай плёнкай), ўсталяваць у маразільную камеру халадзільніка не менш чым на 4 гадзіны.

Фруктовае марозіва - дома будзе вельмі дарэчы!

Раз: 200 грам любімых вамі замарожаных ягад або садавіны разморозьте ў мікрахвалеўцы на працягу 15 секунд, затым ўзбіце блендеров ў пюрэ.

Два: да фруктовым (або ягадныя) пюрэ дадаем 1 шклянку каровінага малака (або соевага, або какосавага, або кефіру, ці несалодка ёгурта). Зноў жа, ўзбіваем сумесь.

Тры: заліваем марозіва ў міску (пакуль што яно больш падобна на кактэйль) і змяшчаем у маразілку на час, працягласцю ад 30 хвілін да гадзіны.

З замарожанымі садавінай і звычайным сіропам або сліўкамі вы можаце ствараць бясконцае разнастайнасць марожанага. Вось яшчэ адзін прыклад.

Маліна, мёд і халоднае задавальненне

Паўтары кубкі замарожанай маліны, чвэрць шклянкі мёду, адзін шклянка тоўстых слівак (35%) і цукру дзве траціны шклянкі. Ўсё ўзбіць блендеров да густой гладкай кансістэнцыі. Дарэчы, вы можаце рэгуляваць колькасць сіропу, каб дамагчыся неабходнай, на ваш погляд, прысмакі. Салодкую сумесь ўкладваем у форму, затым паставім яе ў халадзільнік на некалькі гадзін.

А калі вы хочаце не толькі марозіва дома рыхтаваць, але і пламбір, дадайце ў ваш любімы рэцэпт паўкубка заварного крэму (на адну порцыю).

Пра тое, як рыхтаваць марозіва дома, цяпер вы ведаеце ўсё!