Пшанічныя крупы. Рыхтаваць можна па-рознаму

Карысныя ўласцівасці пшанічнай крупы заключаюцца ў яе нізкай каларыйнасці, мностве мікраэлементаў і вітамінаў. Калі пшанічныя крупы стане пастаянным элементам вашага дзённага рацыёну, вашы валасы будуць моцнымі, скура эластычнай і свежай, а галоўнае, у вас не будзе праблем з працай кішачніка. Гэта значыць, што яе могуць ужываць тыя, хто жадае заставацца здаровымі, прыгожымі і мець стройную фігуру.

Да ўсяго вышэйсказанага дадамо і інфармацыю пра карысныя ўласцівасці прарослых зерняў пшаніцы. Бо прарослыя пшанічныя збожжа з'яўляюцца багатым пратэінамі сродкам, яны дапамагаюць пры авітамінозе, дэфіцыце імунітэту, анеміі, хваробах падстраўнікавай залозы і жоўцевай бурбалкі, таму што пры прарастанні ў зернях выпрацоўваюцца натуральныя ферменты, энзімы, якія так неабходныя ў наш час шкоднай і хуткай ежы.

Як жа варыцца пшанічныя крупы? Рэцэпты яе падрыхтоўкі вельмі простыя

Вазьміце пшанічную крупы з вадой (1: 2), адну-дзве лыжкі масла сметанковага, трохі солі. Прамыйце крупы, апусціце яе ў кіпячую ваду, падсоленую да спадобы, і пакладзеце туды алей. Кухары так хвілін дваццаць, а як згусне, выключыце, і пастаўце рондаль у духоўку на невялікі агонь для упаривания, хвілін на дваццаць пяць-трыццаць. Далей дадайце пережаренные на алеі раслінным здробнены лук. Ўсё. Пшанічныя крупы гатова да ўжывання.

Каша пшанічная з грыбамі

Для такога рэцэпту падрыхтоўкі кашы вам спатрэбіцца крупы пшанічная 500 грам, адзін літр дзвесце грам вады, 100 грам грыбоў свежых, адну цыбуліну, грам 100 масла сметанковага.

Прамыйце крупы, апусціце яе ў падсоленую кіпячую ваду. Варыце, памешваючы, хвілін 10-20. Пасля загусцення кашы зачыніце вечкам рондаль і пастаўце яе на хвілін 40-50 у духоўку. Грыбы замочыце на паўгадзіны ў халоднай вадзе, прамыйце і нарэжце дробнымі кавалачкамі. Далей праварыце іх у падсоленай вадзе на працягу пяці хвілін і адкіньце на друшляк. Цяпер дайце вадзе сцячы і абсмажце грыбы ў добранька нагрэтай патэльні з маслам. Затым дадайце дробна насечаную цыбуліну і пассируйте яе да адукацыі скарыначкі залацістага колеру. Калі ваша каша будзе цалкам гатовая, выкладзеце ў яе абсмаленыя грыбы з лукам, запраўце алеем і старанна размяшайце.

Каша з пшанічнай крупы на малацэ

Крупы прамыйце так, каб на паверхню ўсплыло ўсё лішняе. Ваду зліце.
Цяпер ўсыпце крупы ў кіпячую ваду, зменшце агонь да сярэдняй магутнасці і варыце ад трох да пяці хвілін (вада павінна ўвабрацца).

Затым уліце ўжо гарачае малако ў кашу, змяшайце і дачакайцеся паўторнага закіпання. Пасля гэтага зменшце агонь да зусім малой магутнасці, зачыніце вечкам рондальчык, пакінуўшы пры гэтым невялікую шчыліну.

Потым кашу хвілін дваццаць. Пасоліце і змяшайце. Выключыце пліту і дайце кашы настаяцца хвілін дзесяць (вечка павінна быць закрытай).

Пшанічныя крупы, звараная такім чынам, атрымаецца вязкай і сытнай.

Салата з пшанічнай крупы з гароднінай і яблыкамі

Для падрыхтоўкі такога цікавага стравы вам спатрэбіцца пшанічныя крупы - адзін шклянку, таматы сярэдняй велічыні - дзве штукі, свежы салодкі чырвоны перац - дзве штукі, яблыкі чырвоныя - дзве штукі, адна гарбатная лыжка соку цытрыны, вялікі зубчык часныку, свежыя лісце салаты, пятрушка, крыху алею і солі.

Старанна прамыйце пшанічную крупы пад кранам і заліце яе кіпячонай вадой. Пасля таго як пшанічныя крупы гадзіну пастаяла ў кіпені, працадзіце яе з дапамогай марлі. Нарэжце помытые таматы і перац салодкі кубікамі. З яблыкаў выдаліце асяродак і таксама нарэжце кубікамі. Затым здрабніце часнык і змяшайце ўсе гародніна, пасля чаго дадайце крупы. Апырскайце атрыманую масу сокам, выціснутым з цытрыны, запраўце алеем раслінным і пасоліце па сваім меркаванні. Упрыгожце ёмістасць, на якую хочаце выкласці прыгатаванае страва, лісцем салаты, выкладзеце сам салата і для надання прыгожага і апетытнага выгляду пакладзеце зверху лісце пятрушкі і кавалачкі яблыка.