Пірог з чорнай парэчкай замарожанай: рэцэпт з фота

Адной з самых запатрабаваных і папулярных у замарожаным выглядзе з'яўляецца парэчка. З ёй можна прыгатаваць самыя розныя стравы, сярод якіх - і салодкія хатнія пірагі. Пра іх мы і павядзем размову ў нашай артыкуле.

Саветы па падрыхтоўцы пірагоў са парэчкай

Пірагі з марожанай парэчкай рыхтуюцца з дражджавым цестам, але і недрожжевое таксама выдатна падыдзе.

Ягады неабходна папярэдне размарожваць, патрымаўшы на друшляку, каб змагла сысці лішняя вадкасць. Робіцца гэта для таго, каб начынне не размачыла цеста.

У супермаркетах часам прадаюць парэчку з даданнем загушчальнікаў для выпечкі. Такую сумесь размарожваць ня трэба. Яна адразу выкладваецца на корж, і пірог адпраўляецца ў духоўку.

Любы пірог з замарожанай чорнай парэчкай (фота, рэцэпты прыведзены ў артыкуле) рыхтуецца досыць проста. І пры гэтым выпечка атрымліваецца смачнай і выдатнай. Такі пірог зможа сабраць за гарбатай ўсю сям'ю.

Пірог з чорнай парэчкай (замарожанай)

Хочам вам расказаць аб рэцэпце самага простага пірага з замарожанай парэчкай.

інгрэдыенты:

1. Алей / маргарын - пачак.
2. Цукар - 160 г.
3. Мука - 0,2 кг.
4. Яйкі - 3 шт.
5. Ваніль.

Мяккае масла ўзбіваем з цукрам, уводны яйкі, ваніль, а затым муку з разрыхляльнікаў. Вымешваюць цеста, якое павінна набыць кансістэнцыю смятаны. Ягадкі парэчак размарожваць. Форму змазваем маслам. Выліваем цеста, а зверху выкладваем ягадкі, злёгку іх ўціскаючы. Адпраўляем пірог выпякацца на 0.5 гадзінкі.

Вось і гатовы пірог з чорнай парэчкай (замарожанай).

Пірог са парэчкай на дражджавы цесцю

Давайце разбярэмся, як прыгатаваць дражджавы пірог з чорнай парэчкай (замарожанай).

інгрэдыенты:

1. Дрожджы - 10 г.
2. Тры шклянкі мукі.
3. Шклянку вады.
4. Адно яйка.
5. Алей Бутэрброднае - 2 ст. л.
6. Цукар - 2 ст. л.
7. Соль.
8. Марожаная парэчка - 3 шклянкі.
9. Гарбатная лыжка крухмалу.

У цёплае малако (ваду) насыпаем дрожджаў, змешваем і засынаем палову мукі, дадаем цукар, змешваем і ставім рошчыну на пару гадзін.

Як толькі рошчына павялічыцца ў аб'ёме, дасыпаць астатнюю частку цукру, уводны яйка, соль і змешваем. Далей ўводзім муку і вымешваюць цеста, пакуль яно не стане эластычным.

Далей у цеста неабходна дадаць мяккае масла і зноў вымесіць. Цеста павінна падысці ў цеплыні некалькі гадзінічкаў. За гэты прамежак часу яго трэба некалькі разоў абмяць. Пасля гэтага цеста трэба раскачаць у корж таўшчынёй адзін сантыметр, раскласці яго на бляху, змазаны алеем. На пятнаццаць хвілін корж трэба пакінуць проста паляжаць. А потым на яго пакласці парэчку. Краю лепш защипнуть і прысыпаць крухмалам.

Выпякаць пірог трэба пры пэўнай тэмпературы (220 градусаў).

Такі ж пірог можна зрабіць і закрытым.

Тварогавы пірог з ягадамі: інгрэдыенты

Пірог з чорнай парэчкай (замарожанай) можна зрабіць на тварожных цесцю. Атрымліваецца вельмі смачна.

інгрэдыенты:

1. Тварог - 0,2 кг.
2. Крупы аўсяная (лепш молатая) - 3 ст. л.
3. Ваніль.
4. Цукар - 2 ст. л.
5. Вотруб'е - 1 ст. л.

Для начыння:

1. Тварог (начынне) - 370 г.
2. Парэчка марозіва - 350 г.
3. Адно яйка.
4. Ваніль.
5. Цукар - 3 ст. л.

Рэцэпт тварожнай пірага

Тварог трэба змяшаць з вотруб'ем, дадаць ваніль, цукар, аўсяную муку. Атрыманую сумесь перакладзём ў форму для выпякання, якая папярэдне змазваецца алеем. Абавязкова трэба сфармаваць борцікі. Цяпер можна адправіць аснову выпякацца ў духоўку на дзесяць хвілін.

А тым часам можна падрыхтаваць начынне. Для гэтага ягады парэчкі, папярэдне размарожаныя, трэба здрабніць блендеров. Затым дадаць тварог, ваніль, змяшаць. Як толькі аснова будзе гатовая, выкладваем на яе начынне. І зноў адпраўляем у духоўку на паўгадзіны.

Пірог з чорнай парэчкай (замарожанай) у мультиварке

Выдатныя пірагі рыхтуюцца не толькі ў духоўцы і рускай печы, але і ў мультиварке.

інгрэдыенты:

1. Алей (тлустае сметанковае) - 75 г.
2. Два шклянкі мукі.
3. Адзін шкляначку цукру для тэсту і ½ шклянкі для начынкі.
4. Два яйкі.
5. Разрыхляльнік.
6. Смятана - дзве ч. Л.
7. Тварог - 1/4 кг.
8. Ваніль.
9. Некалькі шклянак замарожаных ягад парэчкі.

Перад пачаткам падрыхтоўкі муку неабходна просеять і змяшаць з разрыхляльнікаў. Далей Крош алей і змешваем яго з мукой, расціраючы ў дробку.

Асобна змешваем цукар з яйкам, а затым ўліваем сумесь у цеста і старанна яго вымешваюць. Далей прыбіраем яго ў халадзільнік на некаторы час (сорак хвілін).

Тварог кладзем у блендер, дадаем адно яйка, ваніль, смятану і цукар. Усё гэта змешваем.

На дно чары мультиварки кладзём паперу для выпечкі, змазваем маслам. Зверху паволі Выліваем цеста, а на яго выкладваем тварогавую сумесь, за ёю - ягады парэчкі, злёгку ўціскаючы іх.

Выбіраем рэжым для падрыхтоўкі выпечкі і выбіраем час (адна гадзіна). Усё, зараз наш пірог рыхтуецца.

Праз гадзіну ня трэба адразу адчыняць вечка мультиварки, лепш даць магчымасць пірогу астыць прама ўсярэдзіне. Калі яго дастаць адразу, то ён можа разваліцца, а начынне пацячэ.

Вось і ўсё, пірог з чорнай парэчкай (замарожанай) гатовы.

Рэцэпт цёртага пірага

цёрты пірог з чорнай парэчкай (замарожанай) - салодкае рассыпісты цеста і начынне з лёгкай кіслінкай. Проста выдатнае спалучэнне.

інгрэдыенты:

1. Адзін шклянку цукру.
2. Табара крухмалу.
3. Два шклянкі мукі.
4. Пачак маргарыну.
5. Адно яйка.
6. Сода.
7. Паўтара шклянкі парэчкі.

Цукар, крухмал, муку змешваем і дадаем соль. Маргарын неабходна падпаліць, а потым, астудзіўшы, дадаць яйка, гашаную соду, усё змяшаць і дадаць да пакуты. Замешваюць цеста. Яно атрымаецца вельмі тоўстым. Дзелім яго на дзве часткі і прыбіраем на паўтары гадзіны ў маразільнік. У прынцыпе, цеста можна пакінуць у халадзільнік на некалькі дзён, а пірог прыгатаваць па меры патрэбы.

Духоўку загадзя выграваецца. Бляху змазваем маслам і пасыпаем пакутай.

Дастаем з халадзільніка адну з частак тэсту і шаруюць яго на тарцы, размеркаваўшы раўнамерна на блясе. Па-над тэсту выкладваем замарожаную парэчку. Ягады крыху пасыпаем цукрам.

Далей дастаем другую частку тэсту. Шаруе яго па-над пласта парэчак такім чынам, каб раўнамерна іх прыкрыць.

Ставім пірог у духоўку на пяцьдзесят хвілін. Ён павінен стаць залацістага колеру. Калі вы хочаце зрабіць пірог з чорнай парэчкай (замарожанай), рэцэпт пры першым падрыхтоўцы не раім мяняць. Эксперыментуйце ўжо пасля таго, як опробуете правільныя прапорцыі.

Пластовы пірог са парэчкай: інгрэдыенты

Пластовы пірог з чорнай парэчкай (замарожанай) - гэта найпрыгажэйшы варыянт выпечкі, якая пахне летам, ягадамі і яшчэ чымсьці салодкім.

інгрэдыенты:

1. Цукар - 75 г.
2. Цеста пластовае - 450 г.
3. Карыца (помолоть) - 2 ч. Л.
4. Парэчка - 200 г.
5. Разынкі, фінікі, курагу (асарці) - 200 г.

Рэцэпт пластовага пірага

Для падрыхтоўкі пірага вы можаце выкарыстоўваць свежую парэчку, а можаце скарыстацца марожанай ягадамі. Замарожаную парэчку трэба пасыпаць крухмалам і запанировать. Крухмал ператварае начынне ў жэле, не даючы лішкам соку расцякацца.

Разынкі, фінікі і курагу на ноч замочваюць у вадзе, яны павінны павялічыцца ў аб'ёме, стаць далікатнымі. Акрамя таго, сухафрукты мае сэнс на пару гадзін пакласці ў любы алкагольны напой. Гэта надасць ім вытанчаны водар.

Буйныя ягады разразаем на часткі, разынкі пакідаем цалкам.

Калі вы не занадта любіце важдацца з тэстам, то можна ў супермаркеце ўзяць ўпакоўку гатовага. Размарожваць дома цеста і выразаем з яго круглую аснову, а таксама прастакутныя палоскі.

Далей кладзём на бляху корж і пратыкалі яго відэльцам. На сярэдзіну выкладваем сумесь з ягад і сухафруктаў. Зверху пасыпаем іх цукрам і карыцай. Далей прыступім да афармлення пірага. Частка нашых палосачак перакруціць ў выглядзе спиралек, і выкладзем на пірог адна паралельна іншы. Кожны кончык палос замацоўваем за борцік пірага. Затым па версе пірага пракладваем яшчэ шэрагі перпендыкулярных палос. Іх таксама замацоўваем. Вось пірог і гатовы, засталося яго толькі спячы. Адпраўляем форму ў духоўку, папярэдне разагрэтую. Рыхтуецца пірог не больш за трыццаць хвілін.

Гатовую выпечку астуджаюць і падаем на стол з узбітымі сліўкамі або марозівам. Атрымліваецца выдатны вытанчаны дэсерт.

замест пасляслоўя

Пірагі з ягадамі - свежымі і марожанага - гэта найпрыгажэйшая і духмяная выпечка, якая заўсёды нам нагадвае пра лета. Цяпер кожная гаспадыня запасіцца на зіму марожанай ягадамі і садавінай, што дае магчымасць адчуць густ лета ў зімовую непагадзь. У рамках артыкула мы прывялі самыя простыя рэцэпты пірагоў з выкарыстаннем дражджавога, пластовага і цёртага тэсту. Прыгатуйце адзін з варыянтаў выпечкі і адчуеце найпрыгажэйшы густ сонечнага лета з пахам ягад.