Пірожнае бульбачка, рэцэпт падрыхтоўкі.

Нашы кулінарныя кнігі утойваюць мноства самых разнастайных страў. Аб адным з самых простых ў падрыхтоўцы мы сёння і пагаворым. Паколькі такое твор можна падаць начным гасцям, парадаваць ім сваіх дамачадцаў, праявіўшы сваю фантазію, ня палягчаючы пры гэтым свой кашалёк. Пірожнае «Бульба» або, як яго яшчэ называюць, «Вожык» - крошковое пірожнае, якое мае круглявыя формы. Іх аснову складае бісквітная крошка, змяшаная з крэмам ў аднастайную масу з даданнем какава, якое надае яму спецыфічны густ і колер. Ласунак разнастаяць, наносячы зверху розныя крэмавыя мазкі, лісце, тронкі.

Ці не складана прыгатаваць пірожнае бульбачка, рэцэпт не патрабуе выпечкі. Разбяром, як рыхтаваць пірожнае бульбачка, каб атрыманы вынік нас не расчараваў. Варыянтаў таго, як зрабіць пірожнае бульбачка, мноства. Як правіла, разнастайнасць дасягаецца ў залежнасці ад таго, што выкарыстоўваецца за аснову.

Разгледзім пірожнае бульбачка, рэцэпт, у якім асноўным кампанентам з'яўляецца батон белага хлеба або булка. Хлеб неабходна выкарыстоўваць падсохлы або падсушыць яго адмыслова у духавай шафе або мікрахвалеўцы. Яго трэба дробна раскрышыць. Я выкарыстоўваю для гэтага тарку. Затым неабходна намалоць арэхі і змяшаць з крошкамі хлеба, дадаць парашковае какава, невялікая колькасць згушчанага малака і, пры жаданні, дадаць трохі каньяку. Важна як след вымешаць усе інгрэдыенты так, каб атрыманая маса мела густую кансістэнцыю. Далей атрыманую масу дзеляць на невялікія кавалачкі, якім надаюць круглявую форму. Кожны шарык абвальваюць у какавы. Замест какава можна выкарыстоўваць сухарныя дробку або прысыпку. Вось і гатова ваша пірожнае бульбачка, рэцэпт як вы бачыце даволі просты і ня затратны.

Хочацца яшчэ падзяліцца адным рэцэптам, як зрабіць пірожнае бульбачка. Асноўным кампанентам будзе бісквіт або печыва. Печыва або бісквіт, гэтак жа, як і батон трэба здрабніць на тарцы. Змяшаць крошкі з алейным крэмам і каньяком. Далей формуем невялікія картошинки і упрыгожваем іх атожылкамі, зробленымі з рэшткаў крэму. У завяршэнні, атрыманыя пірожныя, змяшчаем у халадзільнік на паўгадзіны. Для яго вырабу спатрэбіцца паўкіло печыва, чайная лыжачка каньяку або іншага алкагольнага напою, некалькі лыжачак парашковага какава, цукровай пудры і грам 300 згушчонкі, крэму або алею.

Можна надаць пірожныя самую розную форму ад круга да мордочек жывёл. Пры гэтым, адказваючы на пытанне аб тым, як рыхтаваць пірожнае бульбачка, варта сказаць, што рэцэптуру яго падрыхтоўкі можна відазмяняць, дапаўняючы рознымі інгрэдыентамі. У пірожнае бульбачка, рэцэпт могуць уваходзіць згушчонка, алейны крэм, сметанковае масла, звычайныя сухары, арэхі, дзелькі садавіны і г.д. Не дрэнна, калі ў якасці абсыпання выкарыстоўваецца цукровая пудра, змяшаная у роўнай прапорцыі з какава, можна, гэтак жа, пакрыць картошинки глазурай, апускаючы ў цёплы цукровы сіроп.

Разгледзім варыянт падрыхтоўкі пірожнага з малаком. Нам трэба раздрабніць 700 грам печыва. Раздрабніць дзясятак грэцкага арэха. Далей шклянкай малака зальем трэцюю частку шклянкі цукровага пяску і паставім на агонь для яго растварэння. Даем трохі астыць, і дадаем 150 грам сметанковага масла, лыжку парашковага какава, прыгатаваную дробку з печыва, молатыя арэхі і ром або каньяк. Для дзіцячага меню ром можна замяніць сокам. Падыдзе як вінаградны, так і яблычны сок без мякаці. Сфармуем картошинки і упрыгожым парасткамі. Для парасткаў: можна расцерці лыжку сметанковага масла з лыжкай цукровага пяску. Гатовыя вырабы адправім у халадзільнік на паўгадзіны.

Зусім не складана прыгатаваць, выдаткаваўшы зусім няшмат часу на прыгатаванне, але столькі радасці можна прыўнесці ў хату. Прыемнага апетыту.