Рыс па-кітайску

У дадзеным артыкуле прадставім вам пару спосабаў прыгатавання рысу па-кітайску. Рыхтуецца гэтую страву досыць хутка і проста. Таму можна смела яго рабіць на хуткую руку і атрымліваць асалоду ад выдатным абедам.

Рыс па-кітайску з яйкам і кумпяком

склад:

• яйкі - 4-5 штук;
• рыс (длиннозернистый) - 200 г;
• зялёны гарошак - 70 г;
• окорочок (вэнджаны) - 160 г;
• Зялёная цыбуля;
• соевы соус;
• соль.

Для пачатку неабходна разагрэць вялікую патэльню, затым выкласці ў яе правараная папярэдне мал. Потым усё пасаліць і паліць соевым соусам. Затым трэба адсунуць рыс на адзін бок патэльні і убіць яйкі ў іншай частцы. Ўсё пасыпаць соллю і смажыць, пры гэтым увесь час памешваючы. Калі яйкі схопяцца кавалачкамі, тады іх варта змяшаць з рысам і дадаць туды гарошак, затым нарэзаны кавалачкамі кумпяк і прасмажыць яшчэ на працягу 4 хвілін. Потым дадаць зеляніну і выключыць агонь. Рыс з яйкам па-кітайску гатовы! Падаваць у гарачым выглядзе! Прыемнага апетыту!

Рыс па-кітайску з яйкам

Прадукты для падрыхтоўкі:

• яйкі - 3-4 штукі;
• рыс - 160 г;
• алей - 2 лыжкі;
• часнык - 3-4 дзелькі;
• лук зялёны - 4 пяра;
• соус соевы - 1 лыжка;
• гарошак (адварной) - 3 лыжкі з горкай;
• соль.

Дадзены рэцэпт прыгатавання рысу з'яўляецца класічным і адным з самых знакамітых кітайскіх страў.

Для пачатку варта адварыць мал да напалову, затым зліць ваду і прамыць яго пад прахалоднай вадой. Потым ўзбіць яйкі ў асобным посудзе і ўліць іх у рондаль, паставіўшы на малы агонь. Яйкі трэба пастаянна помешить, пакуль яны не схопяцца. Потым яшчэ распаліць алей у патэльні і абсмажыць нарэзаны часнык, лук, гарошак і абсмажваць, увесь час памешваючы. Рыс па-кітайску гатовы! Перад падачай ўпрыгожыць зялёным лукам. Прыемнага апетыту!

Рыс па-кітайску з курыцай і крэветкамі

Прадукты для падрыхтоўкі:

• мяса курынае адварное (Мажо выкарыстоўваць бекон) - 300 г;
• рыс - 200 г;
• крэветкі - 250 г;
• яйкі - 2-3 штукі;
• соевы соус - 1 -2 лыжкі;
• лук зялёны, соль.

Спачатку мяса нарэзаць дробна і абсмажыць да адукацыі залацістай скарыначкі. Потым выняць з патэльні мяса і абсмажыць у той жа патэльні яйкі, пасля чаго іх таксама выняць. Потым выкласці отваренный папярэдне мал ў патэльню і смажыць на працягу 5-6 хвілін. Крэветкі варта абсмажыць у іншай патэльні з даданнем соевага соўсу. Затым дадаць да рысу мяса, зялёны лук нарэзаны, яйкі, крэветкі. Ўсё пасыпаць соллю па гусце і прасмажыць яшчэ некалькі хвілін. Страва гатова! Прыемнага апетыту!

Рыс па-кітайску з курыцай

Гэта страва атрымліваецца досыць арыгінальным і духмяным. Інгрэдыенты на 4 порцыі:

• рыс - 200 г;
• філе курынае - 360 г;
• соевага соўсу - 5-6 лыжак;
• шампіньёны - каля 200 г;
• перац салодкі;
• лук - 2-3 штукі;
• салатны лук - пару пучкоў;
• цёрты імбір - 1 лыжка;
• раслінны алей;
• перац, спецыі, соль.

Спачатку трэба прамыць старанна рыс, пасля чаго праварыць яго ў салёнай вадзе да гатоўнасці. Пры гэтым рыс неабходна варыць у невялікай колькасці вады, каб ён захаваў у сабе ўсе карысныя ўласцівасці. Філе варта прамыць і нарэзаць тонкімі палоскамі, пасля чаго дадаць соевы соус і змясціць на паўгадзіны ў халадзільнік. Зараз трэба ўзяць прамытыя шампіньёны і нарэзаць іх невялікімі пласцінкамі. Перац таксама ачысціць і разрэзаць на чатыры часткі, пасля чаго здрабніць з дапамогай нажа. Лук варта ачысціць і нарэзаць кольцамі.

Калі мяса настаіцца ў халадзільніку, яго варта выняць. Потым разагрэць алей на патэльні і абсмажыць у ім кавалачкі мяса. Потым перакласці курынае філе і даць яму астыць на талерцы. Потым у патэльню, дзе смажылася курыца, варта дадаць яшчэ алею і абсмажыць гародніна на вялікім агні на працягу 6 хвілін. Потым дадаць імбір і трохі соевага соўсу. Усё старанна перамяшаць і дадаць спецыі, перац, пры неабходнасці пасыпаць соллю.

Смачнае і апетытнае страва пад назвай рыс па-кітайску гатова!

Прыемнага апетыту!