Рыхтуем салодкае лекі - карысны кампот з глогу на зіму

Не ўсе ведаюць, што глог не толькі вельмі смачны, але яшчэ і надзвычай карысны. Аб унікальных уласцівасцях пладоў было вядома нашым продкам, якія рыхтавалі з дробных ягад розныя запасы і выкарыстоўвалі ў медыцынскіх мэтах. Карысныя якасці гэтай ягады вартыя асобнай кіраўніка велізарнай аповесці, але мы не будзем удавацца ў падрабязнасці і спынімся на самых галоўных дэталях, а таксама раскажам чытачам, як рыхтуецца кампот з глогу на зіму. Абсалютна ўсе разнавіднасці ягад ўтрымліваюць у сваім складзе пекцінавыя рэчывы, якія выводзяць з нашага арганізма цяжкія металы.

Даказана, што глог пладовы дабратворна ўплывае на сардэчную мышцу, супакойвае нервовую сістэму і нармалізуе страваванне. Сокі і ўзвары з яго пладоў ўмацоўваюць імунітэт, дадаюць энергіі і пазбаўляюць ад авітамінозу. Актыўныя кампаненты, якія змяшчаюцца ў садавіне, спрыяюць страце тлушчавай масы і рэгулююць метабалізм. Менавіта таму жадаючым схуднець рэкамендуюць піць кампот з глогу.

На зіму можна прыгатаваць з чырвоных ягад найсмачныя напоі, джэмы і варэння, якія так прыемна адкрываць у марозныя вечары, ўжываць і набірацца сіл. Цяпер пяройдзем да рэцэптах.

Для лячэбнага настою неабходныя наступныя інгрэдыенты:

• 20 г сушаных лісця альбо кветак;
• шклянку кіпеню;
• мёд па гусце.

Заварыць паказанае колькасць лісточкаў і даць напою настаяцца паўгадзіны. Пасля чаго дадаць мёду для прысмакі, выпіваць на сняданак і перад сном. Выдатны настой не мае супрацьпаказанняў і рэкамендуецца для ўмацавання здароўя. Смачны, карысны і, галоўнае, бяспечны напой пазбавіць ад бессані, здыме неспакой і стрэс.

Другі рэцэпт. Рыхтуем кампот з глогу на зіму з чарнаслівам і жоўтай алычы. Вазьміце па шклянцы пладоў (глог, чарнасліў, алыча), цукар (100 г). У стэрылізаваны трохлітровы слоік ўкладваем прамытыя плён. У кіпячай вадзе раствараць цукар, затым заліваем яе ў банку і закочваем. Перагортваем ёмістасць і ахінаюць цёплай тканінай. Напой здзівіць цудоўным водарам, цудоўным густам і цэлым букетам карысных уласцівасцяў. Нават пасля цеплавой апрацоўкі ў кампот захаваюцца ўсе вітаміны, неабходныя для чалавека.

Трэці рэцэпт. Рыхтуем кампот з глогу на зіму з лімонам. З прадуктаў спатрэбіцца: плён гэтай расліны (2 кг), 9 літраў вычышчанай вады, цытрынавая кіслата (5 г) і кілаграм цукровага пяску.

Банкі для нарыхтоўкі лепш за ўсё загадзя простерілізованы разам з вечкамі. Працэс падрыхтоўкі вельмі просты. Спачатку раскладваем па ёмістасцям глог, вычышчаны ад хвосцікаў, заліваем цукровым сіропам (растварыць пясок у кіпячай вадзе) і закручваюць. Пакідаем захоўвацца ў цёмным і прахалодным месцы да халадоў.

Яшчэ што прыгатаваць з глогу, акрамя узвараў? Да прыкладу, можна зрабіць найсмачны джэм з даданнем чорных парэчак. Уявіце, колькі ў такім ласунку вітаміна C. Сапраўднае салодкае лекі! Прапорцыі прадуктаў для стравы:

• кілаграм ягад глогу;
• чорная парэчка (200 г);
• 1,5 кг цукровага пяску;
• вада (800 мл).

Для дадзенага рэцэпту выбірайце недаспелыя плады глогу, іх неабходна засыпаць цукрам (500 г) і пакінуць на суткі. Пасля гэтага ў масу дадаць пакінуты цукар, ваду і парэчку, перамалоць у пюрэ, і паставіць варыцца на паўгадзіны. Калі сумесь стане густы і аднастайнай, можна здымаць з пліты і размяркоўваць па ёмістасцям. Паспрабуйце самастойна зрабіць вітамінізаваны джэм і пачаставаць ім сваіх блізкіх. Рыхтуецца страва хутка і лёгка, а карысць прыносіць велізарную.