Ежа і напоі, Рэцэпты
Рэцэпт белага хлеба для хлебопечкі: класічны і не толькі
У цяперашні час вельмі папулярна падрыхтоўка хлеба ў хатніх умовах. Звязана гэта з тэхнікай, якая вельмі моцна спрашчае ўвесь працэс. Для гэтага выкарыстоўваецца хлебопечка.
Класічны белы хлеб
Пасля таго як усе складнікі падрыхтаваны, варта прыступаць да выпечкі хлеба. Варта адзначыць, што ўвесь працэс настолькі аўтаматызаваны, што ваша асноўная задача - гэта прыгатаваць ўсе кампаненты, адмераць іх у патрэбнай колькасці. Далей усё закладваецца ў чару хлебопечкі. Пры гэтым рэкамендуецца класці ўсё ў тым парадку, які рэкамендуецца вытворцам. Як правіла, да тэхнікі ідзе інструкцыя па эксплуатацыі, дзе і даюцца рэцэпты падрыхтоўкі рознай выпечкі.
Далей варта абраць патрэбную праграму ( "Хатні ці белы хлеб"), узровень запечаныя скарыначкі. І далей печка сама рыхтуе паводле зададзенага рэжыму. Пры гэтым склад таксама замешваецца аўтаматычна.
Пасля падрыхтоўкі хлеб вытрымліваецца ўнутры хвілін 5-10, пасля чаго ён вымаецца з вядзерца і ставіцца на краты для астывання. У выніку атрымліваецца звычайны белы хлеб у хлебопечке.
Увесь працэс займае каля 3 гадзін. Прыкладна паўтары гадзіны цеста замешваецца і падымаецца, і крыху менш за паўтары гадзіны выпякаецца сам хлеб.
Хлеб на ёгурце
Рэцэпт белага хлеба для хлебопечкі на ёгурце наступны. У чару закладваюцца ўсе інгрэдыенты ў наступным парадку: 3,5 мерных шклянкі мукі, якая заліваецца 200 г ёгурта і 100 г малака. Пасля гэтага дадаецца 50 г алею расліннага, 10 г паваранай солі, 50 г цукровага пяску і падлогу чайнай лыжкі сухіх дрожджаў. Далей выбіраецца праграма «Асноўны», выбіраецца ўзровень запечаныя скарыначкі. Застаецца толькі пачакаць, калі скончыцца працэс. Па заканчэнні выпечкі чакаюць 5-10 хвілін, пасля чаго хлеб вымаецца. Калі ён астыне, яго можна ёсць. У выніку атрымліваецца вельмі смачны белы хлеб у хлебопечке. Замест ёгурта таксама можна выкарыстоўваць смятану.
Гарчычна-мядовы хлеб
Гарчыцу лепш браць не надта вострую. У адваротным выпадку порцыю варта паменшыць.
Закладваць інгрэдыенты трэба наступным чынам. У 230 г вады трэба растварыць 1 курыны кубік, заліць атрыманы булён ў чару хлебопечкі. Туды адпраўляюцца 50 г распаленага мёду (варта размягчыць, калі ён застыў) і 20 г гарчыцы, 500 г мукі. Заправу варта браць не вельмі вострую. У адваротным выпадку трэба браць меншую порцыю. У куты формы насыпаецца сухое малако (30 г), кладуцца алей сметанковае (50 г), якое павінна быць размякчаным, і соль (10 г). У цэнтры чары робіцца паглыбленне, у якое засынаюцца дрожджы.
Далей усталёўваецца тып праграмы «Асноўны», узровень запякання скарыначкі «светлы». Пасля гэтага пачынаецца гатаванне. Замешіваніе тэсту адбываецца аўтаматычна. Пасля заканчэння выпякання хлеб трэба дастаць з вядзерца і даць яму астыць.
асаблівасці гатавання
У цэлым, існуе яшчэ нямала рэцэптаў прыгатавання хлеба. Нават у звычайны класічны варыянт можна дадаць які-небудзь інгрэдыент, які надасць выпечцы зусім новы густ. Напрыклад, можна пакласці карыцу, сыр, каўбаскі і іншае. У выніку атрымліваецца смачны хлеб, які цяжка знайсці ў звычайнай краме.
Similar articles
Trending Now