Што прыгатаваць з савойская капусты? Стравы з савойская капусты: рэцэпты

Вы не ведаеце, што прыгатаваць з савойская капусты? Тады прачытайце нашу артыкул! Мы падзелімся з вамі арыгінальнымі рэцэптамі смачных страў, а таксама прапануем простыя рэкамендацыі і парады.

Дацкая салата з хатнім маянэзам

Здзівіце гасцей незвычайным, але вельмі смачным стравай з гародніны і бекону. Для яго падрыхтоўкі мы будзем выкарыстоўваць таматавы маянэз, які зробім сваімі рукамі.

інгрэдыенты:

• тры жаўтка,
• 75 мл аліўкавага алею,
• сталовая лыжка дыжонскага гарчыцы,
• 75 мл расліннага алею,
• чатыры зубчыка часныку,
• гарбатная лыжка белага віннага воцату,
• дзве сталовых лыжкі цёртых таматаў,
• соль і перац па гусце,
• палова буйнога яблыка,
• 50 грамаў савойская капусты,
• 60 грамаў бекону,
• 30 грамаў сухароў,
• цытрынавы сок.

Як прыгатаваць салата з савойская капусты з маянэзам:

• Спачатку зоймемся маянэзам. У чару блендера пакладзеце жаўткі і узбівайце іх, паступова дадаючы да іх тонкім струменьчыкам алей. Калі падліўка згусне, дадайце два зубчыка часныку, гарчыцу, воцат, соль, таматы і перац. Калі маянэз будзе гатовы, зачыніце яго харчовай плёнкай і адпраўце у халадзільнік.
• Бекон і хлеб парэжце буйнымі кубікамі. Абсмажце мяса на раслінным алеі, а затым выкладзеце яго на папяровае ручнік. У гэтую ж патэльню адпраўце пакінуты часнык і кавалачкі хлеба.
• Яблык нарэжце пласцінкамі і адразу апырскайце іх сокам цытрыны або лайма.
• Капусту вызваліце ад вонкавага лісця, а астатнія парэжце саломкай (не забудзьцеся адрэзаць жорсткую сярэдзіну).

Злучыце ў салатніцу падрыхтаваныя прадукты, запраўце іх падліўкай і ўпрыгожце сухарыкамі. Салата можна адразу падаваць да стала.

пластовыя піражкі

Нават дасведчаныя гаспадыні часта не ведаюць, ці можна зрабіць начынне для выпечкі з такога карыснага і смачнага прадукту, як савойская капуста. Рэцэпты прыгатавання піражкоў на самай справе вельмі простыя, і ўвасобіць іх на сваёй кухні зможа кожны.

Патрэбныя прадукты:

• гатовае пластовае цеста - дзве ўпакоўкі,
• адно яйка для змазкі пірагоў,
• насенне кунжуту,
• адзін качан савойская капусты сярэдняга памеру,
• сцябло лука-порея,
• тры ці чатыры яйкі для начыння,
• два лаўровых ліста,
• 100 мл белага сухога віна,
• соль па гусце,
• раслінны алей.

Рэцэпт смачных слоеных піражкоў чытайце ніжэй:

• Пакладзеце цеста на ніжнюю паліцу халадзільніка для размарожвання.
• Начынне з савойская капусты для піражкоў рыхтуецца наступным чынам. Для пачатку зніміце верхнія лісце і разрэжце качан на чатыры часткі. Пасля гэтага апусціце капусту ў кіпячую падсоленую ваду і туды ж адпраўце лаўровы ліст.
• Лук парэжце тонкімі колцамі і абсмажце на раслінным алеі. Уліце ў патэльню віно і тушыце гародніна яшчэ дзесяць хвілін.
• Нашаткуйце лісце капусты, затым змяшайце іх з лукам і дробна парэзанымі варанымі яйкамі. Начынне гатовая.
• Цеста трохі раскачайце і парэжце квадратамі.
• Выкладзеце ў цэнтр кожнай нарыхтоўкі трохі начыння. Злучыце і зашчыпайце краю тэсту.
• Выкладзеце піражкі на бляху, вышмаруйце іх узбітым яйкам і пасыпце кунжутам.

Запякайце пачастунак чвэрць гадзіны да гатоўнасці цеста.

Тушаная савойская капуста

Прапануем вам варыянт хуткага і сытнай вячэры, які рыхтуецца літаральна за паўгадзіны.

інгрэдыенты:

• адзін качан савойская капусты,
• дзве цыбуліны,
• 150 грамаў таматавай пасты,
• пяць сасісак,
• соль і спецыі па гусце.

Рэцэпт стравы:

• Ачысціце лук, парэжце яго паўколамі і абсмажце на раслінным алеі.
• Пакладзеце да яго тонка парэзаную капусту і ўліце шклянку вады.
• Тушыце прадукты разам чвэрць гадзіны, а затым дадайце да іх палову таматавай пасты, спецыі і соль.
• Яшчэ праз дзесяць хвілін пакладзеце да гародніны дробна парэзаныя і загадзя абсмаленыя сасіскі. Дадайце пакінуты соус і змяшайце інгрэдыенты.

Праз дзесяць хвілін вячэру будзе гатовы да падачы.

Буррито па-хатняму

Што прыгатаваць з савойская капусты для перакусу ці сустрэчы гасцей? Мы прапануем вам паспрабаваць сытную закуску з лаваша, гародніны і мяса.

склад:

• мясной фарш - 300 грамаў,
• свежы агурок,
• памідор,
• некалькі лістоў савойская капусты,
• сталовая лыжка таматавай пасты,
• лаваш,
• банка чырвонай фасолі.

Рэцэпт буррито:

• Абсмажце мясной фарш да напалову, дадайце да яго фасолю і таматавую пасту. Тушыце прадукты без вечка некалькі хвілін. Начынне пасоліце, і запраўце любімымі спецыямі.
• Разрэжце ліст лаваша напалову, пакладзеце на нарыхтоўкі па пары лістоў капусты, порцыю фаршу, лустачкі агурка і памідора.
• Згарніце лаваш канвертам і хутка прагрэйце закуску на патэльні грыль без дадання алею.

Загарніце бурито у фальгу і падавайце гасцям з любым соусам.

Салата з вэнджанай курыцай

Вы не ведаеце, што прыгатаваць з савойская капусты для святочнага стала? Тады скарыстайцеся нашым рэцэптам. Лёгкая і сытная закуска адрозніваецца прыемным густам і водарам.

інгрэдыенты:

• 200 грамаў вэнджанай курынай грудкі,
• адзін салодкі перац,
• палова качана капусты,
• 120 грамаў чэрэшковые салеры,
• адзін жаўток сырога курынага яйкі,
• па адной чайнай лыжцы гарчыцы, воцату і аліўкавага алею,
• соль па гусце,
• трэць чайнай лыжкі парашка кары.

Рэцэпт салаты:

• Філе, салера і перац парэжце соломкой.
• Капусту нашаткуйце як мага танчэй.
• Соль, спецыі, жаўток, алей і воцат ўзбіце блендеров.

Злучыце гародніна ў глыбокай місцы і запраўце салата падліўкай.

Гультаяватыя галубцы з савойская капусты

Мы прапануем вам прыгатаваць незвычайнае страва, якое рыхтуецца асаблівым чынам. Часу і сіл на яго траціцца значна менш, чым на традыцыйныя галубцы.

прадукты:

• таматы - 500 грамаў,
• савойская капуста - 400 грамаў,
• мясной фарш - 350 грамаў,
• рыс - 300 грамаў,
• рэпчаты лук - 200 грамаў,
• таматная паста - 100 грамаў,
• сланечнікавы алей,
• молаты перац, соль і спецыі - па гусце.

рэцэпт:

• Разбярыце капусту на лісце, выдаліце жорсткую сярэднюю частку. Пасля гэтага адварыце іх у кіпені некалькі хвілін.
• Лук ачысціце, нарэжце паўколамі або кубікамі, а затым абсмажце ў раслінным алеі. Дадайце да яго дробна парэзаныя памідоры і таматавую пасту. Пасоліце гародніна і запраўце іх спецыямі.
• Мал прамыйце і адварыце да напалову. Змяшайце яго з мясным фаршам.
• Форму для запякання вышмаруйце сланечнікавым алеем і выкладзеце на дно некалькі лісця капусты. На іх пакладзеце спачатку палову мясной начынкі, а потым палову гародніны. Паўтарыце аперацыю і зачыніце страва капуснымі лістамі.

Адпраўце форму ў духоўку і рыхтуйце незвычайную запяканку адну гадзіну. Перад падачай нарэжце страва на парцыённыя кавалкі і падавайце яго да стала са смятанай, кетчупам або аджыкай.

марынаваная капуста

Арыгінальную закуску можна прыгатаваць не толькі з звыклых перцаў або таматаў. Нарыхтоўкі з савойская капусты спадабаюцца вам не менш, чым салёныя агурочкі або кабачковая ікра.

інгрэдыенты:

• кілаграм капусты,
• 30 грамаў солі,
• адзін літр вады,
• 0,3 літра воцату 9%,
• 60 грамаў цукру,
• 40 грамаў солі (для залівання),
• восем гарошын духмянага перцу.

рэцэпт:

• Разбярыце капусту, лісце тонка нашаткуйце і ператрыце іх з соллю. Пасля гэтага пакладзеце іх у банкі і адпраўце ў прахалоднае месца на некалькі гадзін.
• Калі пройдзе патрэбны час, дастаньце нарыхтоўкі, выцісніце з іх сок і зноў вярніце назад.
• Заліце капусту марынадам, прыгатаваным з цукру, солі і воцату. У кожную слоічак пакладзеце па 5-8 гарошын перцу.

Зачыніце нарыхтоўкі поліэтыленавымі вечкамі і адпраўце на захоўванне ў халадзільнік.

мясной рулет

Што прыгатаваць з савойская капусты, калі вы чакаеце гасцей або рыхтуецеся да свята? Мы прапануем вам рэцэпт смачнага мясной стравы, якое можна падаць як у гарачым, так і ў халодным выглядзе.

інгрэдыенты:

• некалькі вялікіх лістоў капусты,
• два лустачкі хлеба,
• 500 грамаў мясной фаршу,
• цыбуліна,
• адно яйка,
• 200 грамаў вяндліны,
• 100 мл малака,
• соль і перац.

рэцэпт:

• Апусціце лісце савойская капусты на пяць хвілін у кіпячую ваду.
• Фарш змяшаць з замоченный у малацэ хлебам, яйкам, здробненым лукам, соллю і спецыямі.
• Вяндліну парэжце тонкімі лустачкамі.
• Разаслаў на стале фальгу, выкладзеце роўным пластом фарш, затым вяндліну, а зверху пакладзеце капусныя лісце.
• Згарніце прадукты рулетам, пакладзеце яго ў форму для запякання і выдаліце фальгу.

Рыхтуйце страва ў разагрэтай духоўцы адну гадзіну. Гатовы рулет можна падаць да стала ў якасці асноўнага пачастункі ці халоднай закускі.

заключэнне

Савойская капуста, рэцэпты прыгатавання якой мы падрабязна апісалі ў гэтым артыкуле, з'яўляецца універсальным прадуктам. Яна ўваходзіць у склад шматлікіх салат, першых і другіх страў. З яе можна прыгатаваць начынне для выпечкі і нават замаріновать на зіму. Мы спадзяемся, што вам спатрэбяцца нашы рэцэпты, і вы не раз імі скарыстаецеся.