Ежа і напоі, Рэцэпты
Рэцэпт гарбузовага пюрэ на зіму. хатнія нарыхтоўкі
Рыхтаваць з гарбузы - адно задавальненне! На ёй можна развіць супы, гарніры, пірагі і салодкія напоі. А калі вы захочаце атрымліваць асалоду ад яркімі стравамі круглы год, то можаце зрабіць нарыхтоўкі з гарбуза празапас. З нашага артыкула вы даведаецеся рэцэпт гарбузовага пюрэ на зіму, а таксама атрымаеце няхітрыя рады па яго падрыхтоўцы.
Агароднінная ікра з гарбузом
Прыгатуйце разам з намі гэта выдатнае страва і ўсю зіму атрымлівайце асалоду ад выдатным дадаткам да гарніру або любому першаму стравы. Нарыхтоўкі з гарбуза зрабіць нескладана, таму чытайце рэцэпт і проста прытрымлівайцеся інструкцыі:
- Гарбуз (паўтара кілаграма) ачысціце ад лупіны і выдаліце насенне. Мякаць нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- Ачысціце ад шалупіны дзве цыбуліны і парэжце іх кубікамі.
- Два салодкіх балгарскіх перцу вызваліце ад насення і перагародак, а затым таксама нарэжце кавалачкамі.
- Тры памідора і 70 грамаў салеры парэжце адвольна.
- Чатыры зубчыка часныку вызваліце ад шалупіны і дробна нарэжце.
- Бляху засцеліце фальгой і выкладзеце на яго гародніна. Не забудзьцеся пасаліць і паперчыць іх, апырскаць аліўкавым алеем і пасыпаць чаборам.
- Запякайце гародніна ў разагрэтай духоўцы прыкладна 40 хвілін, затым перакладзеце іх у міску і здрабніце з дапамогай блэндэра.
Гатовае пюрэ перакладзеце ў банкі або выкарыстоўвайце ў якасці начынкі для бутэрбродаў адразу пасля падрыхтоўкі.
Гарбузовы-яблычнае пюрэ
Перад вамі рэцэпт салодкага смачнага стравы, якое стане выдатным дадаткам да вашага звычайнаму рацыёну. Таксама вы можаце выкарыстоўваць яго для першага прыкорму свайго малога, але ў гэтым выпадку са складу варта выключыць цукар і смятану. Гарбузовы-яблычнае пюрэ рыхтуецца вельмі проста:
- Ачысціце ад лупіны і насення 100 грамаў саспелай гарбузы і адна буйная яблык.
- Падрыхтаваную мякаць парэжце кубікам.
- Пакладзеце нарыхтоўкі ў рондаль з вадой і варыце 20 хвілін.
- Гатовую гарбуз і яблык адкіньце на друшляк, а калі лішняя вада сцячэ, здрабніце з дапамогай блэндэра.
Дадайце ў гатовае пюрэ смятану і цукар на свой густ. Пры гэтым вам варта ўлічыць, што гарбуз дастаткова салодкая, як і якое выкарыстоўваецца ў рэцэпце яблык. І, магчыма, досыць пакласці да яе замест цукру ўсяго адну лыжачку мёду.
Гарбузовае пюрэ ў мультиварке
Гатовае страва атрымліваецца вельмі мяккім і пяшчотным, таму мы рэкамендуем выкарыстоўваць яго ў далейшым для дзіцячага харчавання. Каб захаваць як мага больш вітамінаў у гэтым смачна гародніны, мы будзем рыхтаваць яго на пару. Як прыгатаваць гарбузовае пюрэ для дзяцей? Рэцэпт чытайце ніжэй:
- 400 грамаў саспелай і салодкай гарбузы ачысціце ад лупіны і ўнутранай кудзелістай часткі з дапамогай нажа.
- Нарэжце мякаць на невялікія кавалачкі і змесціце іх у адмысловую ўстаўку для пара, якая ёсць у вашай мультиварки.
- У чару прыбора уліце шклянку кіпеню, пастаўце на яе ўстаўку з гарбузом і ўсталюйце рэжым «Варэнне» на чвэрць гадзіны.
Астылы гародніна здрабніце блендеров і дадайце цукар па гусце. Каб такое пюрэ цешыла вас ўсю зіму, яго варта прыгатаваць пабольш, раскласці па кантэйнерах і пакласці на захоўванне ў маразільную камеру.
Пюрэ з журавін і гарбузы на зіму
Прыгатуйце па нашым рэцэпце смачнае гарбузовае пюрэ і дапоўніце свой звычайны рацыён карысным прадуктам. Вы можаце падаваць яго разам з другімі стравамі або выкарыстоўваць для выпечкі салодкіх пірагоў і булак. Як зрабіць журавінава-гарбузовае пюрэ, апісана ніжэй.
- Для пачатку падрыхтуйце адну гарбуз сярэдняга памеру - разрэжце яе напалову, выдаліце костачкі і валакна, зрэжце скурку, а мякаць парэжце кубікамі.
- У рондаль наліце адзін літр вады і пастаўце яе на агонь. Калі яна закіпіць, пакладзеце ў яе кавалачкі гарбуза і адзін шклянку цукру.
- Зменшце агонь і тушыце гародніна да размякчэння. У канцы варэння пакладзеце ў ваду некалькі кветак сушанай гваздзікі.
- Выцісніце сок з 300 грамаў журавін і дадайце яго да гарбузу.
- Зліце з рондаля лішнюю ваду, а яе змесціва здрабніце блендеров.
Раскладзеце нарыхтоўкі з гарбуза па пастэрызаваным банкам і закатайце.
Гарбуз з цытрынавай кіслатой на зіму
Дадзены рэцэпт дапаможа вам назапасіцца празапас смачнай і карыснай начыннем для выпечкі. Таму ўважліва чытайце інструкцыю і рыхтуйцеся да зімы разам з намі. Рэцэпт гарбузовага пюрэ на зіму прыведзены ніжэй:
- Разрэжце гарбуз (прыкладна паўтара кілаграма) напалову, а затым ачысціце яе з дапамогай лыжкі ад насення і ўнутранай кудзелістай часткі.
- Нарэжце гарбуз досыць буйнымі кавалкамі і запякайце іх у духоўцы на працягу 40 хвілін.
- Пакуль нарыхтоўкі яшчэ цёплыя, аддзеліце мякаць ад лупіны лыжкай або нажом, складзеце яе ў чару блендера і здрабніце да стану пюрэ.
- Змяшайце атрыманы прадукт з 700 грамамі цукру і адной лыжкай цытрынавай кіслаты.
Раскладзеце пюрэ, пакуль яно яшчэ гарачае, па слоіках і закатайце яго вечкамі.
Гарбузовае пюрэ без солі і цукру на зіму
Калі вы клапоціцеся пра сваё здароўе і стараецеся пазбягаць страў, у склад якіх уваходзіць цукар, то звернеце ўвагу на рэцэпт гарбузовага пюрэ на зіму. На гэты раз мы будзем рыхтаваць яго з айвой, каб надаць гатоваму стравы асаблівы густ.
- Адзін кілаграм гарбузы, вычышчанай ад скуркі і насення, нарэжце тонкімі палоскамі або натрыце на тарцы. Пасля гэтага змяшайце падрыхтаваную мякаць з 200 грамамі мёду і дайце ёй пастаяць некаторы час.
- 300 грамаў айвы таксама дробна парэжце ці натрыце на тарцы.
- Адцісніце вылучыўся з гарбуза сок, а затым заліце ім падрыхтаваную айву.
- Адварыце садавіну ў сіропе з гарбуза да мяккасці, а затым дадайце да іх і саму гарбуз. Працягвайце варыць усё разам, не забываючы памешваць, пакуль маса не згусне.
- Пакуль фруктова-агароднінная сумесь яшчэ цёплая, працярыце яе праз сіта або ўзбіце блендеров.
Раскладзеце атрыманае пюрэ па кантэйнерах або спецыяльным пакетам для замаразкі, а затым змесціце іх у маразільную камеру.
Пюрэ з гарбуза і сліў на зіму
Як вядома, мякаць гарбузы змяшчае мноства вітамінаў і мікраэлементаў. А акрамя таго, яна незвычайна смачная. Таму сучасныя мамы так часта робяць зімовыя нарыхтоўкі з гэтага яркага гародніны. На гэты раз мы прапануем вам назапасіцца смачным стравай з гарбуза і сліў. Рэцэпт гарбузовага пюрэ на зіму вы можаце прачытаць ніжэй:
- 500 грамаў саспелай гарбузы ачысціце ад скуркі і насення, а затым парэжце яе на невялікія кавалачкі.
- 500 грамаў сліў памыйце, кожную ягаду разрэжце напалову і выдаліце костачкі. Мякаць таксама дробна нарэжце.
- Адварыце падрыхтаваныя прадукты ў невялікай колькасці вады да мяккасці.
- Зліце вадкасць і працярыце астатнюю масу праз сіта.
- Вярніце пюрэ назад у рондаль, зноў пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення.
Атрыманае пюрэ раскладзеце ў пастэрызаванае шкляны посуд і зачыніце чыстымі вечкамі.
Як вы маглі пераканацца, рэцэпт гарбузовага пюрэ на зіму досыць просты. Таму узброіцеся нашымі парадамі і зрабіце для сябе і сваіх родных смачныя і карысныя нарыхтоўкі.
Similar articles
Trending Now