Смажаныя піражкі з вішняй. рэцэпты

Смажаныя піражкі з вішняй падабаюцца дарослым і дзецям. Улетку іх можна прыгатаваць з свежых ягад, а зімой - з замарожаных. Чытайце рэцэпты салодкай выпечкі ў нашай артыкуле і цешце кулінарнымі шэдэўрамі родных і блізкіх.

Піражкі з вішняй смажаныя (на кефіры)

У разгар ягаднага сезону кожная гаспадыня імкнецца парадаваць блізкіх смачнай выпечкай. Прыгатуйце для любімых піражкі з вішняй смажаныя (на кефіры) па нашым рэцэпце.

1. Здрабніце 30 грамаў прэсаваных дрожджаў і выкладзеце іх у міску. Дадайце да іх дзве лыжкі вады, лыжку цукру, крыху солі і старанна ўсё змяшайце.
2. У невялікую рондаль наліце шклянку кефіру і злёгку нагрэйце яго на пліце.
3. У міску з дрожджамі дадайце летні кефір, а затым просейте туды ж тры шклянкі белай мукі.
4. Замесіце эластычнае цеста, накрыйце яго ручніком і змесціце на паўгадзіны ў цёплае месца.
5. Вішню прамыйце, пазбаўцеся ад костачак і пры неабходнасці адцісніце лішні сок.
6. Цеста падзеліце на аднолькавыя кавалачкі і сфармуйце з іх аладкі.
7. На кожную нарыхтоўку пакладзеце лыжку ягад і пасыпце іх цукрам. Зашчыпайце краю тэсту, надаючы піражку авальную форму.

Разагрэйце патэльню, наліце ў яе алей і пячыце на ім пірагі да гатоўнасці. Гатовую выпечку пакладзеце на талерку і падавайце да стала.

Піражкі з вішняй смажаныя дражджавыя

Многія гаспадыні не любяць смажыць на патэльні пірагі з ягадамі. Справа ўся ў тым, што салодкая начынне часта вынікае і подгорает, чым псуе знешні выгляд і густ выпечкі. Каб пазбегнуць падобных непрыемнасцяў, мы хочам падзяліцца з вамі сакрэтам падрыхтоўкі начыння. Чытайце, як спячы піражкі з вішняй смажаныя дражджавыя.

1. 600 грамаў пшанічнай мукі змяшаць з адной сталовай лыжкай сухіх дрожджаў, двума лыжкамі цукру, соллю і невялікім колькасцю ваніліну.
2. Уліце ў муку адзін шклянку цёплага малака. Туды ж адпраўце два курыных яйкі і 100 грамаў сметанковага масла пакаёвай тэмпературы.
3. Старанна змяшайце ўсе інгрэдыенты, а затым замесіце іх рукамі. Гатовае цеста пакладзеце ў міску, накрыйце яго харчовай плёнкай і пастаўце ў цёплае месца на некаторы час.
4. Апрацуйце 500 грамаў свежай або замарожанай вішні, выдаліце з ягад костачкі або адцісніце лішні сок.
5. Асобна змяшайце 250 грамаў цукру і тры лыжкі крухмалу.
6. Падышоўшыя цеста падзеліце на кавалачкі (прыкладна па 100 грамаў) і зрабіце з іх аладкі.
7. У цэнтр кожнай нарыхтоўкі пакладзеце ягады, прысыпце іх салодкай сумессю і зашчыпайце краю на сярэдзіне.
8. Разагрэйце патэльню, наліце ў яе крыху алею і выкладзеце нарыхтоўкі.

Смажаныя піражкі з вішняй падавайце да стала гарачымі з гарбатай ці іншымі напоямі.

Смажаныя піражкі з вішнёвай начынкай

Хто не любіць піражкі смажаныя з вішняй на патэльні! Гэта пачастунак падыме настрой каму заўгодна, а рыхтаваць яго можна круглы год не толькі з свежых, але і з замарожаных ягад. Рэцэпт выглядае наступным чынам.

1. Просейте ў адпаведны посуд 250 грамаў мукі, дадайце да яе 30 грамаў распаленага сметанковага масла, адно яйка, трохі солі і соды, а таксама чайную лыжку цукру.
2. Замесіце з падрыхтаваных прадуктаў цеста, накрыйце яго сурвэткай і пакіньце ў спакоі на паўгадзіны.
3. 400 грамаў вішні перабярыце, выдаліце костачкі, перасыпце ягады двума лыжкамі цукру і пакіньце на адну гадзіну. Калі пройдзе патрэбны час, зліце лішні сок.
4. Раскачайце цеста ў досыць тонкі пласт, нарэжце яго на квадраты (8 х 8 см) і ў цэнтр кожнага пакладзеце па адной лыжцы ягаднай начыння.
5. Складзеце нарыхтоўкі па дыяганалі і зашчыпайце краю.
6. Абсмажце піражкі ў фрыцюры з двух бакоў. Калі яны набудуць залацісты адценне, выкладзеце іх на сурвэтку і дайце сцячы лішнім масле.

Перад падачай смажаныя піражкі з вішняй павінны трохі астыць, а затым іх можна перакласці на страву і ўпрыгожыць цукровай пудрай.

Бездрожжевого пірагі з вішняй

Гэта духмянае і салодкае страва стане любімым не толькі для дзяцей, але і для дарослых. Яго бясспрэчным плюсам з'яўляецца тое, што часу на падрыхтоўку вы выдаткуеце не так шмат. Рэцэпт смажаных піражкоў з вішняй досыць просты.

1. Наліце ў глыбокі посуд 400 мл кефіру, разбіце туды ж два яйкі, дадайце дзве лыжкі расліннага алею, соль і 80 грамаў цукру.
2. Асобна просейте 750 грамаў мукі і змяшайце яе з невялікай колькасцю соды.
3. Злучыце абедзве сумесі і замесіце з іх цеста.
4. Прамыйце і перабярыце 800 грамаў вішні без костачак. Засыпце іх цукрам і змяшайце.
5. Сфармуйце з цеста і начынкі піражкі, а затым абсмажце іх да гатовасці на раслінным алеі.

Пірагі з вішняй з пластовага тэсту

Большасць гаспадынь нашай краіны даўно ацанілі перавага падрыхтоўкі выпечкі з гатовага пластовага тэсту. Піражкі з яго атрымліваюцца лёгкімі і смачнымі, а час на гатаванне траціцца значна менш. Таму мы прапануем вам рэцэпт смажаных піражкоў з вішняй з пластовага тэсту.

1. Апрацуйце і прысыпце цукрам 500 грамаў вішні.
2. Цеста разморозьте і раскачайце ў тонкі пласт.
3. Разрэжце яго на аднолькавыя квадраты. Абкладзеце на адну палову кожнага з іх лыжку начыння, загарніце краю і зашчыпайце. У вас павінны атрымацца нарыхтоўкі прастакутнай формы.
4. Разагрэйце на патэльні раслінны алей і пячыце на ім піражкі да гатоўнасці.

Пры неабходнасці выкладзеце пачастунак на сурвэтку, каб шкло лішняе алей. Смажаныя піражкі з вішняй будуць смачныя як у гарачым, так і ў халодным выглядзе.

заключэнне

Мы спадзяемся, што вам спатрэбяцца рэцэпты, якія мы адабралі для гэтага артыкула. Рыхтуйце для родных смажаныя піражкі з вішняй і часцей цешце іх новымі густамі.