Смажаны лаваш з сырам і кілбасой: арыгінальныя рэцэпты

Смажаны лаваш з сырам і кілбасой часта рыхтуюць да сямейнага сняданку і нават бяруць з сабой на пікнік. Дадзеная закуска асабліва добрая тым, што яе склад можна вар'іраваць, дадаючы ў начынне тыя ці іншыя кампаненты. Прычым кожны раз у вас будзе атрымлівацца новае і смачнае страва.

Варыянт з марынаванымі грыбамі

Па дадзеным рэцэпце можна хутка прыгатаваць гарачую закуску, якая стане прыемным дадаткам да сямейнага трапезе. Каб у вас атрымаўся духмяны смажаны лаваш з сырам і кілбасой, загадзя схадзіце ў бліжэйшы супермаркет за неабходнымі прадуктамі. На гэты раз у вашым распараджэнні павінна быць:

• Па сто грамаў марынаваных шампіньёнаў і плаўленага сырка.
• Пара тонкіх ліставых лаваша.
• Па дзвесце грамаў галандскага сыру і варана-вэнджанай каўбасы.
• Пара сталовых лыжак не надта тоўстай смятаны.

Таксама перад тым, як пачаць рыхтаваць смажаны лаваш з сырам і кілбасой, праверце, ці ёсць у вас пад рукой невялікая колькасць расліннага алею.

апісанне працэсу

У адной місачцы злучаюць плаўлены сырок і смятану. Ўсё добранька расціраюць да аднастайнасці. Атрыманай масай змазваюць паверхню лаваша і выкладваюць на яе парэзаную саломкай каўбасу, здробненыя шампіньёны і цёрты цвёрды сыр. Затым яго згортваюць рулетам і наразаюць парцыённымі кавалкамі.

Рыхтуюць смажаны лаваш з сырам і кілбасой на разагрэтай патэльні, змазанай раслінным алеем. Пасля таго як набудзе прыгожы залацісты адценне, яго прыбіраюць з агню і выкладваюць на папяровую сурвэтку. Гэта дазволіць пазбавіцца ад лішкаў тлушчу. Гэты рэцэпт унікальны тым, што яго можна відазмяняць. Па жаданні марынаваныя шампіньёны замяняюць салодкім балгарскім перцам або кансерваванай агуркамі.

Варыянт з карэйскай морквай

Дадзенае страва стане сапраўднай знаходкай для гаспадароў, да якіх раптам наляцелі госці. Нечакана якая зазірнула сябрам можна падаць лаваш (смажаны). Каўбаса, яйкі, сыр і карэйская морква стануць лепшай асновай для падрыхтоўкі просты і арыгінальнай закускі. Каб зрабіць падобнае пачастунак, вам спатрэбіцца:

• Тонкі ліставай лаваш.
• Карэйская морква.
• Трыста грамаў любы варанай каўбасы.
• Тры отваренных ўкрутую яйкі.
• Дзвесце грамаў цвёрдага сыру.

Плюс да ўсяго ў вас на кухні павінна знайсціся трохі часныку, маянэзу і расліннага алею.

паслядоўнасць дзеянняў

У глыбокай місачцы злучаюць парэзаную дробным кубікам каўбасу і карэйскую моркву. Калі яна занадта сакавітая, то з яе папярэдне адціскаюць вадкасць. У тую ж ёмістасць выкладваюць маянэз. Пры гэтым важна сачыць, каб начынне не апынулася ні празмерна сухі, ні занадта вадкай.

Затым да атрыманай масе дадаюць цёрты сыр, прапушчаны скрозь адмысловы прэс часнык і здробненыя адварныя яйкі. Практычна гатовую начынне падсольваюць, запраўляюць перцам і добранька змешваюць. Пасля гэтага яе размяркоўваюць па паверхні разрэзанага на кавалкі лаваша і згортваюць канверцік.

Рыхтуюць дадзеную закуску на добра распаленай патэльні, папярэдне змазанай любым раслінным алеем. Канверцікі абсмажваюць з абодвух бакоў. Рабіць гэта трэба на сярэднім агні па некалькі хвілін. У працэсе падрыхтоўкі важна ўважліва сачыць, каб канверцікі з начыннем ня прыгарэлым.

Подрумянятся смажаны лаваш з каўбасой і сырам, рэцэпт якога разгледжаны ў сённяшняй публікацыі, выкладваюць на чыстую сурвэтку, каб з яго шклом лішкі тлушчу. Пасля таго як папера ўбярэ рэшткі масла, закуску змяшчаюць на прыгожую талерку, высланую салатны лісцем, і падаюць да стала. Смажаны лаваш, прыгатаваны па вышэйапісанай тэхналогіі, аднолькава добры як у летнім, так і ў остывшем выглядзе.