Спякотнае ў збанках з свініны, бараніны і рыбы

Спякотнае ў збанках з свініны і іншага мяса заўсёды робіць стол святочным, нават калі вы вырашылі прыгатаваць гэтую страву для звычайнага сямейнага абеду. Варта адзначыць, што ежа, прыгатаваная ў збанках, захоўвае досыць вялікая колькасць вітамінаў. Акрамя гэтага, няхай гэта будзе спякотнае ў збанках з свініны, бараніны або рыбы, яно заўсёды мае мяккі смак.

Рыхтаваць такія стравы вельмі лёгка, бо валодаць адмысловымі кулінарнымі навыкамі для гэтага не абавязкова. Такім чынам, прадстаўляем вашай увазе некалькі простых рэцэптаў прыгатавання гэтага смачнага стравы.

Спякотнае ў збанках з свініны

Для падрыхтоўкі вам неабходныя будуць наступныя інгрэдыенты:

• свініна - 600 г;
• грыбы лясныя - 350 г;
• бульба - каля 10 штук;
• моркву - 1 штука;
• лук - некалькі штук;
• сыр - 200 г;
• зеляніна, спецыі.

Для пачатку наразаем лук паўколамі, моркву - кружочкамі. Затым іх абсмажваем на патэльні з маслам. Грыбы абсмажваем асобна. Разразаем мяса на кавалачкі невялікага памеру і дадаем у патэльню з морквай і цыбуляй. Даводзім гэта ўсё да напалову. Бульбу чысцім, маім і наразаем на чвэртачкі, затым злёгку абсмажваем. У збанкі кладзём спачатку бульбу, затым мяса, грыбы і пасыпаем ўсё зверху нацёртым сырам і зелянінай. У кожны з збанкоў варта наліць трохі кіпячонай вады і паставіць іх на бляху у духоўку. У бляху пажадана наліць трохі воды. Рыхтуецца спякотнае каля 50 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.

Такое спякотнае ў збанках з свініны стане выдатным стравай для звычайнага сямейнага абеду, а таксама падыдзе для святочнага стала.

Спякотнае ў збанках з бараніны

інгрэдыенты:

• бараніна - 1 кг;
• памідоры - 0,5 кг;
• бульба - 0,5 кг;
• цытрына - 1 шт .;
• сыр - 100 г;
• часнык - некалькі дзелек;
• масла сметанковае;
• сухары паніровачныя - 4 лыжкі сталовых;
• зелень;
• алей;
• перац молаты чорны, соль.

Выціскаецца сок з цытрыны. Мяса вымываецца і наразаем невялікімі кавалачкамі, затым апырскваюць сокам цытрыны і пакідаем марынавацца на некалькі гадзін. Чысцім бульбу і наразаем кубікамі невялікага памеру. Памідоры маім і наразаем кавалачкамі. Затым змазваем збанкі, у якіх будзе рыхтавацца спякотнае, алеем раслінным і выкладваем пласт бульбы. Зверху пасыпаем перцам і соллю, затым выкладваем крыху алею сметанковага і памідораў. Чысцім часнык, прапускаем праз часнычніцы. Зеляніна маім і дробна сячэм. У асобным посудзе злучаем сухары паніровачныя, часнык, зеляніна і атрыманую сумесь змяшчаем зверху ў кожны збанок. Пасля гэтага выкладваем кавалачкі мяса бараніны і запякаць паўтары гадзіны (пры 200 градусах). Калі страва будзе амаль гатова, пасыпаем цёртым сырам.

Спякотнае ў збанках з рыбы

інгрэдыенты:

• рыба (можна изпользовать любую рачную) - 0.5 кг;
• бульба - 0.5 кг;
• лук - некалькі штук;
• грыбы - 400 г;
• часнык - некалькі дзелек;
• папрыка молатая;
• соль;
• алей.

Для падрыхтоўкі тэсту:

• яйкі - 2 шт .;
• мука;
• вада - 300 г.

Бульба чысцім і наразаем невялікімі кавалачкамі, затым абсмажваем на алеі да полуготовлности. Рыбу таксама апрацоўваем і наразаем кубікамі, затым абсмажваем злёгку. Грыбы пассеровать разам з лукам некалькі хвілін. Усе прадукты выкласці ў вялікі рондаль (міску, таз), дадаць туды вычышчаны і нарэзаны дробна часнык, папрыка, соль. Усё старанна перамяшаць і раскласці па збанках. Пасля гэтага ў кожны з збанкоў дадаць кіпячонай вады, каб яна пакрывала спякотнае.

Затым пачынаем да падрыхтоўкі цеста, якім будуць пакрывацца збанкі. Усе інгрэдыенты для тэсту змяшаць, затым падзяліць на аднолькавыя часткі і пакрыць імі збанкі. З дапамогай калыпкоў зрабіць па пару дзірачак, каб падчас падрыхтоўкі выходзіў пар. Выпякаць спякотнае пры тэмпературы 200 градусаў каля паўгадзіны. Пасля чаго выключыць і пакінуць іх яшчэ на хвілін 12 у духоўцы.