Суп агародніннай ў мультиварке: 3 простых вясновых рэцэпту

Перавагі мультиварки перад традыцыйнымі метадамі падрыхтоўкі вядомыя нават тым, хто яшчэ не мае гэта цудоўнае вынаходства на сваёй кухні. Аднак тыя шчасліўцы, хто з'яўляецца яго ўладальнікам, не па чутках ведаюць, што гатаванне ў ёй кашы або гарачага, катлет або плову зойме самы кароткі час і запатрабуе мінімальных намаганняў ад гаспадыні. Таму зараз мы навучымся варыць суп агародніннай ў мультиварке.

Рэцэпт № 1: падрыхтоўка прадуктаў

Для пачатку набываем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Паколькі першы рэцэпт агародніннага супу, у мультиварке прыгатаванага, вельмі просты, нам спатрэбіцца толькі 2 памідора сярэдняй велічыні, 1 сакавіты балгарскі перац, 1 цыбуліна, жменю белага круглозернистого рысу, 1,5-2 літра булёна або воды, крыху зеляніны, масла, спецыі . Для пачатку падрыхтоўваем ўсе прадукты: маім, чысцім ад семачак і дробна нарэзаць. Памідоры жа папярэдне варта ачысціць ад скуркі, зрабіўшы на верхавіне крыжападобны надрэз і заліў кіпенем хвіліны на 2. Зараз выстаўляем на мультиварке рэжым «Смажэнне», наліваем трохі алею і засынаем лук, закрываем вечка. Калі алей распаліцца і першы інгрэдыент пачне подрумяниваться, засыпаем балгарскі перац і пакідаем так хвілін на 5, можна пару раз усё перашкодзіць для раўнамернага прагрэву зажарку.

Заканчэнне гатавання

Аднак варта памятаць, што калі вы рыхтуеце агародніннай суп у мультиварке "Рэдманд" або любое іншае страва, дакранацца да прадуктаў ўнутры чары трэба выключна прызначанымі для яе кухоннымі прыладамі: лапаткай з сіліконавым пакрыццём або, на крайні выпадак, пластмасавай лыжкай. Цяпер дадаем нарэзаныя буйнымі кубікамі памідоры, загадзя прамыты рыс, заліваем булёнам (можна выкарыстоўваць як мясной, так і агародніннай або на кубіку) і выстаўляем рэжым «Суп» або «Тушэнне». Хвілін за 10 да канчатка падрыхтоўкі (пакінуты час высвятляецца на дысплеі) засынаем пятрушку і спецыі. Па жаданні можна таксама дадаць і нарэзаны дробнымі кубікамі або брусочкамі любой мясной інгрэдыент (сасіскі, вараную або вэнджаную каўбасу, кумпяк, бужаніну і т. Д.). Хвілін праз 30-40 можна падаваць яго да стала са свежым хлебам. Такі суп агародніннай ў мультиварке атрымаецца вельмі лёгкім, сытным і па-сапраўднаму вясновым. Прыемнага апетыту!

Рэцэпт № 2. Сытны

Па іншым рэцэпце можна прыгатаваць і іншай суп агародніннай ў мультиварке - з даданнем грыбоў і фасолі. Адрозніваецца ён тым, што яго можна варыць без мясных інгрэдыентаў, паколькі ён і без таго атрымаецца вельмі сытна.

Такім чынам, для яго падрыхтоўкі нам спатрэбіцца 1 сярэдняя цыбуліна, невялікая моркву, 300 г свежага бульбы і грыбоў (пажадана, шампіньёнаў, але можна выкарыстоўваць і іншыя, якія ёсць у наяўнасці), палова ўпакоўкі струковай фасолі (т. Е. 200 г), банка кансерваванага зялёнага гарошку, 2-2,5 літра вады ці булёну, раслінны алей і спецыі. Для пачатку чысцім ўсе волкая гародніна, здрабняем нажом або на тарцы. Цяпер, як у першым рэцэпце, абсмажваем з дадаткам невялікай колькасці алею лук і морква, а пасля іх падрумяньвання кідаем ў чару яшчэ і грыбы і нарэзаную брусочкамі бульбу. Так трымаем яшчэ хвілін 10, пакуль усе інгрэдыенты ня прыгатуюцца напалову. Дадаем стручковую фасолю прама ў замарожаным выглядзе і зялёны гарошак без соку, заліваем усё вадой і ставім у рэжым «Суп». І зноў за 10-15 хвілін да поўнай гатоўнасці засынаем спецыі (соль, чорны перац) і зеляніна. Такі суп агародніннай, у мультиварке прыгатаваны, лепш за ўсё падаваць з абсмажанай хлебам, нацёртым зубчыкам часныку. У цяжкі вясновы перыяд такую страву дапаможа хутчэй аднавіць імунітэт пасля зацяжной зімы. Прыемнага апетыту!

Рэцэпт № 3. Мяккі

Вельмі далікатным і вясновым атрымліваецца і просты суп з гародніны-пюрэ. У мультиварке ён прыгатуецца значна хутчэй, літаральна за 40-60 хвілін. Для яго нам спатрэбяцца 2 курыныя грудкі, 1 маленькі шынок, 2 невялікія морквы і 2 памідора, 4 сярэднія бульбіны, галоўка рэпчатай цыбулі і 1 балгарскі перац, 200 г замарожанай каляровы капусты і банка зялёнага кансерваванага гарошку. Вялікая колькасць інгрэдыентаў не павінна вас палохаць, паколькі ўсе яны будуць рыхтавацца адначасова, ды такую разнастайнасць густаў ў адной страве зробіць яго насычаным і па-сапраўднаму пажыўным. Усе вышэйпаказаныя прадукты мы маім, па неабходнасці чысцім і наразаем буйнымі кавалачкамі. Выкладваем усе ў чару мультиварки, заліваем даверху вадой і варым так у рэжыме «суп», выставіўшы на таймер 20 хвілін замест звычайных сарака без уліку часу на набор ціску ўнутры прылады. Цяпер зліваем булён, а астатнюю звараную масу высыпаем ў рондаль і здрабняе пры дапамозе блендера да кансістэнцыі пюрэ, патроху дадаючы малако на свой густ. Застанецца толькі закіпяціць усё на пліце на працягу 5 хвілін - і найсмачны вясновы суп гатовы. Прыемнага апетыту!