Торт "Кашуля": рэцэпт прыгатавання, ўпрыгожванне

Кожны, напэўна, задумваўся пра тое, каб прыгатаваць што-небудзь вельмі смачнае. Сёння мы падрабязна абмяркуем падрыхтоўка такога шыкоўнага стравы, як торт «Рубашка». Такі выдатны дэсерт можна прыгатаваць мужчыну на 23 лютага або любы іншы свята. Такім чынам, вы паспрабуеце сябе ў досыць складанай кулінарыі, а мужчына, якому вы рыхтавалі, ацэніць смакавыя якасці стравы.

Гатовыя прыгатаваць торт «Рубашка»? Тады давайце зробім гэта разам!

Інгрэдыенты для падрыхтоўкі

Каб прыгатаваць што-небудзь, трэба для гэтага мець пэўныя прадукты, інакш нічога не выйдзе.

Такім чынам, для падрыхтоўкі белага бісквіта неабходныя наступныя інгрэдыенты:

• 4-5 не вельмі буйных яек;
• 4 сталовыя лыжкі цукру;
• 2 сталовыя лыжкі першасортнай мукі;
• ½ чайнай лыжкі разрыхляльніка для тэсту;
• 2 сталовыя лыжкі крухмалу;
• 100 грамаў курагі.

Каб прыгатаваць шакаладны бісквіт, спатрэбіцца:

• 4-5 яек;
• 1,5 сталовай лыжкі просеянной пакуты;
• 1,5 лыжкі (сталовай) крухмалу;
• 4,5 сталовай лыжкі цукру;
• 3 сталовыя лыжкі любімага какава;
• 150 грамаў арэхавай сумесі.

Для таго каб прыгатаваць крэм, неабходна:

• паўкілаграма не вельмі тоўстай смятаны;
• 200-250 грамаў тварогавай масы;
• 300 грамаў цукру;
• цэдра ½ лімона.

Для таго каб упрыгожыць торт у выглядзе кашулі, выкарыстоўвайце:

• 300-350 грамаў масла сметанковага;
• 5 сталовых лыжак згушчонкі (згушчанага малака);
• 500 грамаў масцікі, зробленай з маршмелоу;
• 0,1 кілаграма шакаладнай масцікі;
• 0,1 кілаграма жэлацін масцікі.

крок 1

Абмеркаваўшы інгрэдыенты, можна прыступаць рыхтаваць торт «Кашуля з гальштукам». Для пачатку неабходна прыгатаваць двухколерны бісквіт.

Такім чынам, каб зрабіць белы бісквіт, змешваем муку, разрыхляльнік і крухмал ў адной місцы. Вавёркі ўзбіваем да адукацыі пены, дадаем 2 сталовыя лыжкі цукру, пасля чаго пры дапамозе міксера ўзбіваем да з'яўлення стойкіх пікаў. Жаўткі ад яек змешваем з цукрам (пакінутым колькасцю).

Зараз неабходна ½ атрыманай масы з вавёркамі змяшаць з желтковую сумессю.

Выпякаем на працягу 15 хвілін пры тэмпературы духоўкі на 180 градусаў. Гатоўнасць можна праверыць з дапамогай адмысловай драўлянай палачкі.

Такім жа чынам рыхтуецца і шакаладны бісквіт. Аднак зверху яго варта выкласці нарэзаную дзелькамі курагу. Выпякаць таксама 10-15 хвілін пры паказанай раней тэмпературы.

Пачакаць пакуль корж астынуць, а затым разрэзаць іх на 2 часткі.

Наступным крокам неабходна прыгатаваць крэмавую масу. Для гэтага проста варта змяшаць усе інгрэдыенты і замінаць на працягу 10-15 хвілін.

Звярніце ўвагу! Па жаданні каржы можна вышмараваць спіртам або растворам з каньяку з сіропам. Выкарыстоўвайце 100 мілілітраў вады, 3 сталовыя лыжкі цукру. Давядзіце сумесь да кіпення, дадайце 3 сталовыя лыжкі каньяку. Астудзіце сумесь, прахарчуйце акуратна каржы. Пасля гэтага выпечку варта паставіць у халадзільнік на 3-4 гадзіны.

крок 2

Цяпер лепшага кулінару ў свеце неабходна прыгатаваць алейны крэм, пасля чаго пакрыць атрыманай сумессю торт, які папярэдне неабходна было самастойна скласці. Паспрабуйце зрабіць так, каб пакрыццё здавалася максімальна роўным.

крок 3

Зараз з маршмелоу і жэлацінавы масцікі трэба прыгатаваць дэталь, якая будзе падобная на каўнер кашулі. Змяшаць масціку ў гэтым выпадку неабходна ў прапорцыі 1 да 1.

Каб зрабіць гэта максімальна хутка, кухары рэкамендуюць выразаць з кардона нешта, падобнае на пластмасавую стоечку, якая з'яўляецца неад'емнай часткай каўняра кожнай кашулі. Акрамя таго, можна дастаць такую стоечку з якой-небудзь кашулі, каб не мучыцца. Абавязкова пратрыце дэталь спіртам або гарэлкай, каб яна была сапраўды чыстай.

Раскочваем масціку, пасля чаго выразаем з яе дэталі ў выглядзе паласы. Дарэчы, шырыня гэтай палоскі павінна быць роўна ў два разы шырэй стоечки каўняра.

Вядома, спачатку вам можа здацца, што прыгатаваць торт «Рубашка» з масцікі вельмі складана. Гэта сапраўды так, але справіцца з гэтым зможа кожная якая паважае сябе гаспадыня!

Такім чынам, выкладзеце каўнер з масцікі на стоечку, каб той быў сапраўды падобны з сапраўдным каўняром кашулі.

Дарэчы, у вас можа атрымацца нешта падобнае:

Шыкоўна, ці не праўда?

крок 4

Астуджаны раней торт варта пакрыць масцікай. З дапамогай сваёй фантазіі і здольнасцяў з мастиковых рэшткаў зрабіце рукаў кашулі, а затым выразайце доўгую паласу з той жа масцікі. Скарыстаўшыся калыпком, зрабіце тоненькія радкі па абодвум бакам.

Намачыўшы гэтую палоску вадой, паспрабуйце акуратна прыляпіць яе да амаль прыгатаванаму торту. Цяпер выразаем абшэўкі для рукавоў з масцікі.

Наступным крокам рыхтуем гальштук, каб атрымаць шыкоўны торт «Рубашка». Майстар-клас на гэтай старонцы дапаможа кожнаму прыгатаваць ашаламляльнага густу страва, якое абавязкова спадабаецца!

Такім чынам, выразаны адну палоску з белай масцікі, а другую - з шакаладнай. Раскочваем палоскі, выразаны гальштук.

завяршальны крок

Цяпер на верх торта трэба ўсталяваць каўнер, але не забудзьцеся папярэдне прыбраць пластыкавую стойку. Гальштук павінен быў атрымацца рознакаляровы, гэта значыць белы і шакаладны. Калі вы раскочвалі абодва выгляду масцікі, яны змяшаліся.

Прыгатаванаму торту трэба даць некалькі дзясяткаў хвілін настаяцца.

Просты торт у хатніх умовах: рэцэпт

Хочаце паспрабаваць прыгатаваць простыя тарты ў хатніх умовах? Рэцэпты разнастайныя, аднак мы рэкамендуем паспрабаваць вам менавіта наступны торт!

Каб прыгатаваць досыць папулярны торт "Напалеон", неабходны наступныя інгрэдыенты:

• 3 жаўтка;
• 200 грамаў сметанковага масла;
• 450 грамаў маргарыну;
• 6 шклянак першасортнай мукі;
• 3 шклянкі цукру;
• малако (1 літр).

Працэс падрыхтоўкі торта "Напалеон". крок 1

Для пачатку нам неабходна зрабіць цеста для коржей. Для гэтага змешваем муку, маргарын, дадаем малако (1 шклянка), добранька вымешваюць цеста. Сумесь павінна атрымацца вельмі тоўстай, дзякуючы чаму прыліпаць ні да рук, ні да стала, ні да дошкі яна не будзе. Ні ў якім разе не месіце цеста вельмі доўга, так як з-за гэтага яно страціць свае пэўныя ўласцівасці і стане жорсткім.

Цяпер дзелім атрыманую масу на 14 роўных кавалачкаў, кожны з якіх вельмі тонка раскочваем. На сухі бляху кладзём першы пласт, распраўляецца ягоны. Там жа абразаем лішнія кавалачкі цеста. Так, усе 14 коржей трэба выпякчы у духоўцы пры тэмпературы ў 200 градусаў. На адзін корж ў вас павінна сыходзіць ад 7 да 10 хвілін часу.

Звярніце ўвагу! Каржы вельмі тонкія і далікатныя, таму будзьце вельмі асцярожныя.

крок 2

Рыхтуем крэм. Змешваем неабходнае кол-у жаўткоў з трыма сталовымі лыжкамі цукру. З дапамогай міксера перашкаджаем да з'яўлення белай пены. Дадаем тры сталовыя лыжкі просеянной пакуты, зноў змешваем. Калі кансістэнцыя не падобная на кісель, дадайце трохі малака.

Прыкладна 500 мілілітраў малака трэба закіпяціць. Дадаем яго ў сумесь з яек і цукру, добра змешваем. Ставім завісь на агонь і даводзім да кіпення. Змешваем азначанае раней колькасць алею з двума шклянкамі цукру, ўзбіваем міксерам.

Павольнымі тэмпамі дадаем заварной крэм да сумесі алею і цукру. Рабіць гэта трэба па 1 лыжцы за раз, пасля чаго змешваць міксерам. Ні ў якім разе нельга спяшацца!

Пышным крэмам трэба вышмараваць каржы, пасля чаго скласці іх у адну складнік. Рэкамендуем вам прыціснуць торт на ноч нейкім грузам. Крэм, які вылезе па баках, нашмаруйце зверху, а затым пасыпце дробкай.

Такім жа чынам можна зрабіць іншыя тарты. Калі вы любіце пластовыя торцікі, значыць, неабходна ўсяго толькі замяніць крэм і зрабіць больш шыкоўнае выраб.

Простыя тарты ў хатніх умовах (рэцэпты сапраўды вельмі кароткія і простыя) рыхтаваць зусім нескладана!