Торт на 25 гадоў дзяўчыне: купіць або прыгатаваць сваімі рукамі?

Святочны торт - гэта традыцыя. Без яго не абыходзіцца ні адно ўрачыстасць. Усе госці з нецярпеннем чакаюць моманту, калі пададуць галоўны святочны дэсерт. Тарты бываюць розныя: звычайныя на дзявочнік, вясельныя - на самы радасны дзень у жыцці дзяўчыны, і імянінныя, іх падаюць на дзень нараджэння. Пра іх-то і пойдзе гаворка ў нашай артыкуле. Торт на 25 гадоў дзяўчыне - гэта выдатны падарунак. І ён павінен быць не проста смачным і прыгожым, але яшчэ і эксклюзіўным.

Дзе купіць самы лепшы торт

Пры падрыхтоўцы свята ўзнікае нямала пытанняў. І адзін з іх: "Дзе купіць торт, незвычайны і смачны?». Ёсць тры варыянты: зрабіць на заказ, прыгатаваць самому або купіць у краме. Кожны з іх па-свойму добры, але які падыдзе лепш за ўсіх? Усё ж такі торт на 25 дзяўчыне павінен быць сапраўды асаблівым.

Торт з крамы

Для нашага часу характэрна багацце прадуктаў. Вітрыны ў крамах б'юцца ад разнастайных кандытарскіх вырабаў, у тым ліку і тартоў. І калі зьвярнуцца да прылаўкаў элітных кандытарскіх, а не звычайных гіпермаркетаў, то можна знайсці добрае выраб. Яно будзе смачным і досыць прыгожым на выгляд. Але загваздка ў тым, што крамныя тарты не ўнікальныя. Прадпрыемствы штампуюць іх адзін за адным: аднолькавыя дызайн, форма, памер. Ці падыдзе такі торт на 25 гадоў дзяўчыне? Вядома, вырашаць толькі пакупніку. Бо яго можна хутка купіць, і кошт не асабліва ударыць па кішэні.

Торт на заказ

Супрацьлегласць крамай торту - гэта зроблены на заказ. Так, добрыя кандытары бяруць немаленькую суму за сваё тварэнне, але затое другога такога дакладна не будзе. Пры замове можна выказаць свае пажаданні і ідэі. Прыдумаць свой дызайн, паказаць памер і не сумнявацца ў тым, што торт будзе смачным і прыгожым. Сучасныя майстры робяць сапраўдныя творы мастацтва, выкарыстоўваючы, напрыклад, афармленне масцікай (зробленыя з яе кветкі бывае немагчыма адрозніць ад сапраўдных) або аэраграфія (з яе дапамогай малююць 3D і ствараюць неверагодныя карціны). Прафесійны торт на 25 гадоў дзяўчыне (фота ніжэй) даставіць сапраўдную радасць.

Ствараем сваімі рукамі

І апошні варыянт - гэта дэсерт, зроблены сваімі рукамі. Калі ёсць перажыванні з нагоды таго, што торт на 25 гадоў дзяўчыне прыгатаваць не атрымаецца, то яны марныя. Яго можна лёгка зрабіць у хатніх умовах, і галоўнае, ён будзе паднесены ад душы. Каржы прасцей за ўсё купіць у краме. Для начыння можна выбраць тое, што любіць імянінніца. Або ўзяць класіку, напрыклад, шакаладны торт, прасякнуты ромам, або крэм-суфле з «жывымі» ягадамі. Ўпрыгожыць таксама досыць проста. Вядома, для грандыёзных 3D-малюнкаў спатрэбіцца спецыяльнае абсталяванне, якое наўрад ці знойдзецца дома. Але стварыць дэкор з масцікі або ўпрыгожыць крэмавымі ружамі можна заўсёды. Зрабіць торт на 25 гадоў дзяўчыне з крэму атрымаецца лягчэй за ўсё.

Рэцэпт класічнага сметанковага крэму

Сметанковы крэм вельмі далікатны, смачны, і наўрад ці знойдзецца чалавек, якому ён не спадабаецца. Такое лёгкае ўпрыгожванне падыдзе для таго, каб зрабіць торт на 25 гадоў дзяўчыне (фота пад рэцэптам).

інгрэдыенты:

• Вяршкі з тлустасцю ад 33% - два шклянкі.
• Цукровая пудра - тры сталовых лыжкі.
• Ванільны цукар - адна чайная лыжка.

рэцэпт:

1. Ўзяць астуджаныя сліўкі (прафесіяналы раяць трымаць іх у халадзільніку суткі перад падрыхтоўкай).
2. Ўзбіваць прадукт міксерам да кансістэнцыі вадкай смятаны (пачынаць з нізкай хуткасці і паступова павялічваць яе).
3. Калі сліўкі трохі загустеют, пераключыць міксер на мінімальную хуткасць, усыпаць цукровую пудру і ванільны цукар.
4. Працягнуць ўзбіваць, павялічваючы хуткасць абаротаў.
5. Вяршкі трэба ўзбіваць да стромкіх пікаў. Яны павінны стаць шчыльнымі настолькі, што калі перавярнуць кубак уверх дном, то сметанковае маса застанецца на месцы і не выцеча.

Торт на 25 гадоў дзяўчыне (фота) з вяршкоў абавязкова спадабаецца.

рэцэпт масцікі

Масціка - гэта выдатны матэрыял для ўпрыгожвання торта. З яе можна зрабіць шмат розных упрыгожванняў. Праца з масцікай падобная на лепку з пластыліну, нічога складанага. Рэцэптаў яе падрыхтоўкі шмат, і некаторыя з іх складаныя і патрабуюць шмат часу. Але ёсць адзін просты, рыхтуецца хутка, і прадукты для яго патрэбныя самыя даступныя.

інгрэдыенты:

• Згушчанае малако - адна слоічак.
• Сухое малако - два-тры шклянкі.
• Цукровая пудра - дзве шклянкі.
• Цытрынавы сок - гарбатная лыжка.
• Харчовыя фарбавальнікі.

рэцэпт:

1. У кубку змяшаць сухое малако і цукровую пудру.
2. Уліць у сухую сумесь згушчанае малако і сок цытрыны, змяшаць.
3. Выкласці сумесь на стол і замяшаць, як цеста.
4. Калі масціка ліпне, то дадаць цукровую пудру.
5. Калі масціка гатовая, то падобная на вялікі кавалак пластыліну.
6. Для каляровых упрыгожванняў трэба падзяліць масціку на часткі і ў кожную ўмяшаць трохі фарбавальніка (колеры - па жаданні, напрыклад, для чырвоных руж - чырвоны фарбавальнік).
7. Яе можна загарнуць у харчовую плёнку і прыбраць у халадзільнік або прыступаць да вырабу ўпрыгожванняў адразу.

У канцы можна сказаць, што цудоўны торт цалкам рэальна прыгатаваць дома. І хутчэй за ўсё, атрымаецца не горш, чым у прафесійных кандытараў. Вядома, у апошніх ёсць абсталяванне і вопыт. Але веды таго, што любіць імянінніца, у іх дакладна няма. Ды і ёй будзе значна прыемней атрымаць торт, зроблены рукамі родных і блізкіх.