Торт у мультиварке: рэцэпт прыгатавання смачнага дэсерту "Прага"

Торт «Прага» ў мультиварке атрымліваецца найбольш смачны. Бо корж для такога незвычайнага дэсерту запякаецца пад высокім ціскам, але пры невялікай магутнасці на працягу цэлага гадзіны. Акрамя таго, гэта страва багата змазваецца салодкім крэмам і абліваецца шакаладнай глазурай.

Торт у мультиварке: рэцэпт прыгатавання дэсерту «Прага»

Неабходныя інгрэдыенты для тэсту:

• малако згушчанае - ½ стандартнай слоічкі;
• курыныя яйкі буйныя - 4 шт .;
• пясок цукровы - 190 гр .;
• какава-парашок - 20 гр .;
• смятана 20-працэнтная - 1 шклянка;
• сода харчовая (абавязкова гасіць яблычным воцатам) - няпоўная дэсертная лыжка;
• пшанічная мука - 1,7 гранёных шклянкі.

Працэс падрыхтоўкі цеста

Торт у мультиварке, рэцэпт якога мы разглядаем, атрымліваецца асаблівым толькі пры ўмове ўважлівага замешвання асновы. Такім чынам, у посуд патрабуецца асобна змясціць жаўткі і вавёркі 4-х курыных яек, а затым дадаць да першай паловы цукровы пясок, смятану і старанна іх размяшаць. Пасля гэтага неабходна ўзбіць бялкі да густой пены і выкласці іх разам са згушчаным малаком і какава-парашком да салодкім жаўткоў. Далей атрыманую масу патрабуецца змяшаць, пагасіць у яе харчовую соду і ўсыпаць 1,7 шклянкі мукі. Цеста павінна атрымацца вадкае і цягучае, як на шарлотку.

выпяканне коржа

Торт у мультиварке, з фота якога можна азнаёміцца ў гэтым артыкуле, варта рыхтаваць у рэжыме выпечкі на працягу 60 хвілін. Для гэтага чару прылады неабходна злёгку вышмараваць алеем, а затым адразу ж уліць у яе ўсю вадкую аснову. Пасля тэрмічнай апрацоўкі бісквітны корж патрабуецца лапаткай дастаць з посуду, перамясціць на плоскую талерку і астудзіць пры пакаёвай тэмпературы.

Неабходныя прадукты для крэму

• Малако згушчанае - ½ стандартнай слоічкі.
• Алей сметанковае - 175 гр.

Торт у мультиварке: рэцэпт прыгатавання салодкага крэму

Цэлы пачак сметанковага масла патрабуецца падпаліць (ні ў якім разе не награваць), а затым моцна старанна пры дапамозе міксера або блендера. У працэсе мяшання да кулінарнага тлушча варта паступова дадаць згушчанае малако. У выніку такіх дзеянняў павінна атрымацца паветраная кремообразная маса.

фарміраванне торта

Астылы бісквіт неабходна разрэзаць на тонкія корж (2-3 штукі), якія варта тут жа вышмараваць прыгатаваным крэмам. Паверхню дэсерту ім бараніць не рэкамендуецца, так як яна будзе аблівацца глазурай.

Неабходныя інгрэдыенты для шакаладнай глазуры :

• цукровы пясок - ½ шклянкі;
• шакалад цёмны - 1 плітка;
• какава-парашок - 2 вялікія лыжкі;
• сметанковае масла - 45 гр;
• свежае малако - 25 мл.

Торт у мультиварке: рэцэпт падрыхтоўкі глазуры

Плітку шакаладу варта падзяліць на дзелькі, а затым выкласці ў металічны посуд разам з цукровым пяском, какава-парашком, сметанковым алеем і малаком. Рэгулярна памешваючы усе інгрэдыенты, іх патрабуецца злёгку падцяпліць (пакуль шакалад не растане), а затым абліць атрыманай глазурай ўсю паверхню верхняга коржа торта «Прага». У выніку ў вас павінен атрымацца высокі і прыгожы дэсерт, які неабходна змясціць у халадзільнік на 3-5 гадзін.