Фаршаваныя фаршам макароны. Пяць рэцэптаў

Любім мы вырабы з цеста, у прыватнасці, макароны. Рыхтуюцца лёгка, каштуюць нядорага, а, галоўнае, смачна. Рэцэптаў мільёны, кожны зможа падабраць падыходны. Вытворцы прапануюць велізарную разнастайнасць густаў, гатункаў і відаў. Увогуле, выбраць ёсць з чаго. У гэтым артыкуле мы разгледзім, як прыгатаваць макароны, фаршаваныя фаршам. Фота гэтых страў таксама прапануем вам на суд.

Самыя знакамітыя, напэўна, макароны з фаршам - лажання і пельмені. Сягоння ў модзе менавіта італьянская кухня. У рускай і кітайскай, дарэчы, не менш вядомыя пельмені - аналаг італьянскіх пельмені. У карэйскай - пян сёе-тое, у казахскай - манты і т. Д.

Мы не будзем займацца вырабам свежых макароны (пасты), а прапануем купіць ужо гатовыя. Для ўсіх рэцэптаў вам спатрэбяцца макаронныя вырабы ў выглядзе трубачак буйнога памеру. Можна выкарыстоўваць вялікія ражкі.

Макароны, фаршаваныя фаршам. Рэцэпт № 1

Падрыхтуйце любой мясной фарш, які вам падабаецца. Не забудзьцеся дадаць у яго соль, спецыі і рэпчаты лук, пару зубчыкаў часныку і зеляніна па жаданні. Добра вымесіце атрыманую масу, дадаўшы ў яе яйка. Адварыце макароны да напалову, астудзіце, нафаршируйте мясной сумессю. Абсмажце з усіх бакоў на сметанковым алеі да атрымання залацістай скарыначкі. Галоўнае, пачніце з краёў, дзе бачны фарш. Неабходна «запаять» гэтыя месцы, каб не выцякаў сок. Пасля гэтага патушыце напаўгатовым вырабы на працягу дваццаці хвілін на слабым агні, паліў сметанным соусам (смятана + вада). Падавайце, пасыпаўшы зелянінай.

Фаршаваныя фаршам макароны. Рэцэпт № 2

Падрыхтуйце рыбны фарш. Пажадана, калі гэта будзе рыба тоўстых гатункаў, дробна пасечаная нажом, а не перамалоць у мясасечцы. Дадайце яйка, парэзаную цыбуліну, соль, спецыі і трохі цытрынавага соку. Калі вы ўзялі рыбу нятлусты, дадайце ў фарш кавалачак сметанковага масла або пару лыжак маянэзу. Нафаршируйте недавараны трубачкі, абкладзеце ў патэльню, змазаную сметанковым маслам. Адпраўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на дваццаць хвілін. Сырам можна пасыпаць пасля таго, як страва будзе гатова, або за пяць хвілін да гэтага, каб утварылася скарыначка.

Фаршаваныя фаршам макароны. Рэцэпт № 3

Для гэтага рэцэпту вам спатрэбіцца выдаліць з таматаў сок і насенне. Чыстую мякаць дробна парэзаць, дадаць сечаны часнык, базілік, соль, перац і аліўкавы алей. Сыр, які вы абярэце, павінен адпавядаць вашаму жаданьні. Мы прапануем ўзяць мяккі і рэзкі «Дор Блю». Атрыманай сумессю неабходна нафаршаваць отваренные да гатовасці трубачкі. Падаваць можна як у халодным выглядзе, так і падагрэў да неабходнай тэмпературы.

Фаршаваныя фаршам макароны. Рэцэпт № 4

Тлусты тварог змяшаць з парай яек, цукрам па гусце і дробкай солі. Дадайце ваніль і разынкі па жаданні. Атрыманай масай напоўніце недавараны трубачкі і адварыце ў кіпячай вадзе да гатоўнасці. Падавайце са смятанай або згушчонкі. Вельмі падабаецца дзецям.

Фаршаваныя фаршам макароны. Рэцэпт № 5

У тоўсты тварог неабходна дадаць смятану і соль, вымешаць ўсё да пяшчотнай кансістэнцыі. Можна ўзбіць блендеров. Далей неабходна ўвесці рэзкую нотку, якую вы можаце падабраць самі на свой густ. Мы прапануем ўзяць крыху сыру «Рокфор», молатых грэцкіх арэхаў і часныку. Выдатна спалучэнне часныку і базіліка. Фантазіюйце, будзе смачна.