Хлебопечка "Мулинекс": рэцэпты выпечкі на любы густ

Значыць усім вядомая прыказка, што красна хата ня кутамі, а красна хата пірагамі. Нашы гаспадыні гэтую фразу цалкам пацвярджаюць. Прыход гасцей у дом - гэта важнае і знамянальная падзея. Тут жа стол, нібы абрус-самобранка, пакрываецца рознымі стравамі. Салацік, другімі стравамі і дэсертамі даўно ўжо нікога не здзівіць, а вось калі ў цэнтры стала з'явіцца хатні хлеб - гэта ўжо цікава. Некалькі стагоддзяў было як раз інакш. Любая нявеста, перад тым як выйсці замуж, павінна была паказаць сваё майстэрства, павінна была спячы для гасцей хлеб. Сёння зрабіць гэта нашмат прасцей, а асабліва калі ёсць на кухні хлебопечка "Мулинекс". Рэцэпты прапаноўваюцца ў камплекце.

рыхтуем куліч

Кожнай вясной праваслаўныя адзначаюць вялікае свята Вялікдзень. Вось тут перад гаспадыняй і паўстае магчымасць праявіць ўсё сваё ўменне. Зручна і лёгка спячы куліч у хлебопечке. Рэцэпты "Мулинекс" -хлебопечки разнастайныя для падрыхтоўкі. Для самога лёгкага прыгатавання куліча спатрэбіцца: каля ста грамаў малака, каля ста грамаў тоўстых слівак, каля 60 грамаў сялянскага масла, каля 7 сталовых лыжак цукру, пара яек і таксама асобна пара жаўткоў, трохі солі, трохі ванілі, пара сталовых лыжак цытрынавага соку, каля паўкілаграма мукі, пара лыжак сухіх дрожджаў, розных цукатаў - каля сто грамаў, цукровай пудры і кандытарскай пудры каля 30 грамаў. Каб аформіць куліч, трэба прыгатаваць глазуру з аднаго яечнага бялку, цукровай пудры і чайнай лыжкі цытрынавага соку.

Спосаб падрыхтоўкі куліча

Самае галоўнае - трэба набрацца цярпення. Кожны этап у падрыхтоўцы важны і ад яго будзе залежаць густ і знешні выгляд. Гэты спосаб дазваляе прыгатаваць хутка куліч у хлебопечке. Рэцэпты "Мулинекс" -хлебопечек распрацаваны прафесіяналамі. Для пачатку трэба замачыць дрожджы ў цёплым малацэ і са сталовай лыжкай цукру. Прыблізна хвілін праз 15 можна пачынаць замешваць цеста. Просеянную пакуту з соллю дадаць у малако і змяшаць. Далей трэба дадаць разагрэтае алей і сліўкі. Яйкі старанна ўзбіць і асцярожна выкласці. Усе акуратна змяшаць з дрожджамі, накрыць ручніком і пакінуць яшчэ хвілін на 40. Калі цеста падвоіцца, трэба дадаць узбітыя жаўткі і яшчэ разагрэтае алей, зноў змяшаць і пакінуць на гэты ж час. У канцы дадаць ўсе цукаты і змясціць у форму. Для запякання выбіраем рэжым "Салодкая выпечка", каб скарыначка была сярэдняя. Заўсёды атрымліваецца выдатная выпечка у хлебопечке "Мулинекс". Рэцэпты правераныя і апрабаваныя многімі кулінарыі. Далей трэба зрабіць глазуру з пералічаных прадуктаў звычайным спосабам і ўпрыгожыць куліч.

Кексы ў хлебопечке

Многія гаспадыні ведаюць, што для таго, каб прыгатаваць кекс, патрэбна добрая печка. Менавіта такі лічыцца хлебопечка "Мулинекс". Рэцэпты можна выкарыстоўваць рэкамендаваныя вытворцамі, а можна свае, правераныя гадамі. Вельмі смачным атрымліваецца кекс тварогавы. Яго можна падаваць у велікодны свята.

Прадукты для тварожнай кекса

Нам спатрэбіцца: каля 600 грамаў мукі, каля 250 грамаў тварагу, каля шклянкі вады, тры яйкі, пара чайных лыжак сухіх дрожджаў, пара сталовых лыжак малака сухога, пара сталовых лыжак сялянскага масла, разынак каля ста грамаў, пара сталовых лыжак мёду, дробка солі і сталовая лыжка цукровай пудры.

Рыхтуем кекс ў хлебопечке "Мулинекс". Рэцэпт вельмі просты

У ёмістасць разбіць яйкі і старанна ўзбіць іх у пышную пену, потым дадаць ваду, перамяшаць. Дрожджы размяшаць з малаком і з невялікай колькасцю цукру і даць трохі настаяцца. Тварог, і лепш, калі гэта будзе хатні, перацерці праз сіта і дадаць растопленае сялянскае алей і мёд. Разынкі трэба загадзя прамыць і замачыць у цёплай вадзе. Затым усе прадукты злучыць і замясіць цеста. Накрыць ручніком і пакінуць да таго часу, пакуль яно не павялічыцца ўдвая. Рыхтавацца кекс будзе пры рэжыме "Салодкая выпечка" каля трох гадзін. Далей выняць з хлебопечкі і злёгку апырскаць верх вадой. Затым прысыпаць цукровай пудрай і зноў змясціць назад хвілін на 8 і паставіць на рэжым "Выпечка". Пасля таго як утворыцца салодкая скарыначка - можна вымаць з формы. Рэцэпты для хлебопечкі "Мулинекс" можна знайсці ў многіх часопісах. З з'яўленнем гэтага дзіўнага кухоннага электрапрыбора ў гаспадынь з'явілася магчымасць радаваць сваіх блізкіх і родных людзей разнастайнай і смачнай выпечкай.

Гарачы хлеб сваімі рукамі

Што можа быць смачней гарачай румянай скарыначкі ад хатняй баханкі, спячы якую дапаможа хлебопечка "Мулинекс"? Рэцэпты ёсць як для жытняга хлеба, так і для белага, а таксама і для хлеба з вотруб'ем. Спатрэбіцца для баханкі вагай 1 кілаграм: сухога малака каля двух сталовых лыжак, расліннага алею каля трох сталовых лыжак, вады крыху менш паўлітра, мукі каля 700 грамаў, сухіх дрожджаў пара чайных лыжак, пара сталовых лыжак цукру і дробка солі.

Спосаб падрыхтоўкі хлеба

Чым добра рыхтаваць дражджавое цеста ў хлебопечке "Мулинекс", так гэта тым, што яго не трэба спачатку трымаць на стале і чакаць, калі падымаецца. Трэба толькі ўсё злёгку змяшаць і пагрузіць у печку. У вядзерца хлебопечкі наліць ваду, дадаць раслінны алей. Паступова дадаць просеянную пакуту, але важна, каб яна пакрывала ўсю ваду. Далей дадаць сухое малако. Соль і цукар трэба раскласці па кутах, а ў сярэдзіну дрожджы. Ўсталяваць праграму хуткага рэжыму. Пасля націску кнопкі "Старт" маментальна пачнецца працэс падрыхтоўкі. Пасля завяршэння працы хлебопечкі застанецца толькі хлеб выняць і падаць да стала.

Хлеб аўсяны з вотруб'ем

У апошні час усё больш людзей аддаюць перавагу здаровае харчаванне. Хлеб пшанічны - гэта вельмі смачна, а вось з аўсяных шматкоў, ды з вотруб'ем - будзе найбольш карысным. Ёсць розныя рэцэпты хлеба для хлебопечкі "Мулинекс" і кожны па-свойму цікавы. Для дадзенага варыянту спатрэбіцца: каля 400 грамаў мукі, каля 50 грамаў вотруб'я, каля 120 грамаў аўсяных шматкоў, каля 10 грамаў сухіх дрожджаў, каля 120 грамаў малака, вады каля 250 грамаў, дробка солі і каля двух сталовых лыжак цукру.

Рыхтуецца вельмі проста. Усе вышэйпералічаныя сухія прадукты, выключаючы цукар, выкласці ў ёмістасць. У рондальчык наліць ваду і малако і трохі падцяпліць градусаў да 36-38. Далей дадаць дрожджы з цукрам. Усё гэта выліць у ёмістасць да сухім прадуктах і дадаць алей. Чаша ставіцца ў хлебопечку. Для падрыхтоўкі трэба выбраць рэжым "Французская хлеб", скарыначка патрэбна сярэдняя і памер баханкі таксама - сярэдні. Час падрыхтоўкі трэба паставіць на 5 гадзін.

Калі працэс падрыхтоўкі скончыцца, хлебопечка падасць сігнал. Акуратна прыадчыніць крышку, дастаць кубак і выняць хлеб. Яго трэба пакласці на дошку і накрыць папяровай сурвэткай або баваўняным ручніком. Менавіта так яго і трэба астужать. З дапамогай нажа-пілы нарэзаць на кавалкі і падаць да стала.

Бульбяны хлеб у хлебопечке

Хлеб з мукі - гэта правераны рэцэпт. Яго рыхтуюць з тых самых часоў, калі ўпершыню былі вырашчаны зёлкавыя. А вось бульбяны хлеб з'явіўся на нашых сталах нядаўна. Нешта падобнае рыхтавалі нашы бабулі, толькі ён не атрымаў у тыя гады вялікай папулярнасці. Сучасныя кулінары прапануюць больш цікавы спосаб падрыхтоўкі дадзенага хлеба.

Нам спатрэбіцца: каля 700 грамаў мукі, дробка солі, гарбатная лыжка цукру, любога расліннага алею - каля трох сталовых лыжак, каля 7 лыжак сухіх дрожджаў, кефіру або сыраваткі каля шклянкі (таксама цалкам падыдзе і простая вада або бульбяны адвар) і каля 500 грамаў гатовага бульбянога пюрэ.

Рыхтуецца вельмі проста. Усе прадукты трэба выкласці ў спецыяльную вядзерца ў наступным парадку: малако, цукар, соль, алей, пюрэ бульбяное, просеянную мука і ў канцы - дрожджы. Далей трэба зачыніць вечкам і выбраць патрэбную праграму. Для дадзенага хлеба нам патрэбен рэжым "Французская хлеб". Вага баханкі складзе каля паўтары кілаграмаў. Часу для падрыхтоўкі спатрэбіцца каля 3 гадзін і 40 хвілін. Калі ўсё будзе гатова, хлебопечка спыніцца аўтаматычна. Застанецца толькі асцярожна выняць хлеб і накрыць сурвэткай. Пасля астывання можна нарэзаць на кавалкі.

Калі няма рэжыму "Французская хлеб" - не страшна. Цалкам падыдзе і звычайны рэжым. Тым і добрая хлебопечка "Мулинекс". Рэцэпты прыгатавання могуць выкарыстоўвацца розныя. Любы хлеб, прыгатаваны ў ёй, атрымліваецца заўсёды ўдалым. Праграмы распрацаваны такім чынам, каб выпечка была прыгожай вонкава і добра прапечана ўнутры. Нават калі проста прыгатаваць хлеб на вадзе з жытняй мукі з даданнем дрожджаў, солі і цукру, то ўсё роўна ён будзе духмяным, пышным і смачным.