Што можна прыгатаваць з кальмараў? Некалькі актуальных рэцэптаў

Што можна прыгатаваць з кальмараў? Так фактычна ўсе, пачынаючы з першых страў, а заканчваючы фаршаванымі або тушеные тушкамі гэтага марскога насельніка. Галоўнае - гэта правільна яго прыгатаваць, бо няўдалае страва і ёсць не захочацца!

Стравы з кальмараў (рецепты)

Да прыкладу, тушкі можна засмажыць. Разагрэйце крыху алею ў воке, дадайце нарэзаны паўколамі лук і здробнены зубок часныку. Дачакайцеся залацістага колеру першага інгрэдыента і пакладзеце на патэльню нарэзанага кальмара (кольцы). Дадайце спецыі, а таксама лыжку пасты (таматавай). Протушите пару хвілін і можна падаваць прадукт да рысу або адварнога бульбе.

Што можна прыгатаваць з кальмараў?

Даволі незвычайнае страва - гэта катлеты з марскіх насельнікаў. Палову кілаграма тушак добра вымыць і прапусціць праз дробназярністую мясарубку. Вымачыць некалькі кавалачкаў белага хлеба ў сліўках, ачысціць цыбуліну і пару зубочков часныку, адварыць яйка. Усе інгрэдыенты, уключаючы ўжо існуючы фарш, зноў прапусціць праз здрабняюцца прыбор. Дадаем спецыі, а таксама (па жаданні) - любімыя травы (дарэчны размарын). Далей трэба змяшаць трохі здробненых сухароў і пару лыжак кунжуту, абкачаць у іх сфармаваныя вільготнымі рукамі катлеты, а затым адправіць іх на распаленую патэльню. Калі катлеты будуць абсмажыць, іх можна протушить з любым соусам. Падаваць да адварным крупам або пасце.

Фаршируем тушкі Для вопытных гаспадынь сапраўдная знаходка - гэта стравы з кальмара. Рэцэпты з фота можна сустрэць усюды. Прапануем прыгатаваць фаршаваных марскіх жыхароў. Дык вось вазьмеце неабходна колькасць тушак, старанна іх вымыйце і пачысціце, натрыце соллю і дайце пару хвілін паляжаць. Тым часам нашаткуйце капусту, моркву і цыбулю. Вымыйце і нарэжце грыбы. Абсмажце прадукты з даданнем таматавай пасты. Затым нафаршируйте кальмары і закалеце краю, каб начынне не выпала. Выкладзеце на змазаны бляху прадукт, дадайце на кожную тушку трохі маянэзу, а затым пакіньце пячыся хвілін на 15. Не забудзьцеся дадаць трохі вады на ліст (не тое страва будзе вельмі сухім).

Што можна прыгатаваць з кальмаров на першае? Выдатнае гарачае страва на абед - гэта суп-пюрэ. Ён вельмі карысны для страўніка з-за сваёй кансістэнцыі, а таксама не менш важны для арганізма ў цэлым (па прычыне багацця рознымі вітамінамі і мікраэлементамі, якія ўтрымліваюцца ў інгрэдыентах). Вымыйце невялікі відэльцаў каляровы капусты, разбярыце яе на суквецці. Ачысціце моркву і цыбулю, разрэжце на 4 часткі абодва кампанента. Пакладзеце ўсё ў рондаль і заліце вадой так, каб яна толькі пакрывала гародніна. Адварыце інгрэдыенты хвілін 35-40, адвар зліце ў іншую ёмістасць. Гародніна прапусціце праз мясасечку або здрабніце блендеров. Дадайце паўшклянкі вяршкоў і дадайце адвар гародніны (да жаданай гушчыні стравы). Кальмары неабходна вымыць і нарэзаць (пры жаданні іх можна папярэдне абсмажыць), а затым пакласці ў суп. Іх трэба праварыць ўсяго некалькі хвілін. Ўпрыгожыць першая страва можна зелянінай і кольцамі добра засмажанага лука.

заключэнне

Акрамя названых рэцэптаў, можна яшчэ зрабіць тушкі ў кляре або грыль, а можна падсмажыць колцы ў фрыцюры. У любым выпадку адказ на пытанне пра тое, што можна прыгатаваць з кальмараў, знойдзены.