Заліўное як упрыгожыць прыгожа? Як ўпрыгожыць заліўное з мовы, рыбы, птушкі або мяса (фота)

Як ўпрыгожыць заліўное прыгожа? Калі вы не ведаеце адказу на гэта пытанне, то знайсці яго зможаце ў прадстаўленай артыкуле.

Агульная інфармацыя

Перш чым расказаць пра тое, як упрыгожыць заліўное з мяса і іншых інгрэдыентаў, варта распавесці, што ўяўляе сабой дадзенае пачастунак.

Заліўное - гэта страва, зробленае з згусцелай да желеобразного стану масы. Як правіла, асновай такога вырабы выступае астуджаны мясной або рыбны булён.

Прынята лічыць, што квашаніна з'яўляецца разнавіднасцю заліўной. Але гэта няма так. Бо дамагчыся желеобразной кансістэнцыі заліўных страў можна толькі шляхам дадання ў іх такіх желеобразующих рэчываў, як жэлацін ці агар-агар. Што тычыцца квашаніны, то гэта самастойнае страва, не патрабавальнае прымянення згаданых інгрэдыентаў.

Асноўныя прадукты для падрыхтоўкі заліўной

Як ўпрыгожыць заліўное прыгожа? Адказаць на гэтае пытанне даволі лёгка, асабліва, калі вы ў вас вельмі развіта творчая фантазія. Аднак, перад тым як прыступіць да ўпрыгожвання такога стравы, варта зразумець, з чаго менавіта вы хочаце яго прыгатаваць.

Як правіла, заліўное робяць з ялавічнага ці свінога мовы, цёмнага або белага мяса, а таксама рыбы, птушкі і інш. Але, у любым выпадку, якой бы з інгрэдыентаў вы не выкарыстоўвалі, такую страву абавязкова стане упрыгожваннем сямейнага стала.

Падрабязна пра тое, як упрыгожыць заліўной мова

Свіны або ялавічны мова - гэта самы распаўсюджаны прадукт, які выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі заліўной стравы. З ім вы зможаце накрыць вельмі прыгожы стол, які абавязкова ацэняць па вартасці абсалютна ўсе вашы госці.

Так, як упрыгожыць заліўной мову? Для гэтага нам спатрэбіцца:

• адварной мова ялавічны - 1 шт .;
• желеобразующий мясны булён - прымяняць па меркаванні;
• перапёлчыны яйкі - 4 шт .;
• морква невялікіх памераў - 3 шт .;
• свежая пятрушка - вялікі пучок;
• зялёны лук - сярэдні пучок;
• гарошак перцу - 10-13 шт.

падрыхтоўваем прадукты

Як вынікае апрацоўваць прадукты, каб зрабіць заліўное? Як ўпрыгожыць імі арыгінальнае страва для святочнага стала?

Для гэтага неабходна адварыць перапёлчыны яйкі, а затым пачысціць іх і разрэзаць уздоўж напалову. Таксама неабходна зварыць і не вельмі буйную моркву. Яе варта нашаткаваць на кружочкі таўшчынёй 0,5 сантыметраў. Што тычыцца свежай пятрушкі, то яе рэкамендуецца спаласнуць у цёплай вадзе, а затым прыбраць усе сцяблінкі, пакінуўшы толькі прыгожыя лепесточках. Таксама неабходна памыць зялёны лук і дробна яго нашаткаваць.

працэс ўпрыгажэнні

Зараз вам вядома, як варта апрацоўваць прадукты, каб зрабіць заліўное. Як ўпрыгожыць яго самастойна? Для гэтага неабходна ачысціць ялавічны мову ад абалонкі, а затым нарэзаць яго на тонкія лустачкі. Далей прадукты патрабуецца выкласці на не вельмі высокае страва. Прычым размяшчаць яго варта ў шахматным парадку. Гэта неабходна для таго, каб засталося месца для ўпрыгожвання. Далей у адукаваныя пустаты патрабуецца выкласці палоўкі перапёлчыны яек, кружочкі адварной морквы, а таксама лепесточках свежай пятрушкі. Акрамя гэтага, рэкамендуецца зрабіць асобныя купкі, якія складаліся з порубленным зялёнага лука і гарошку перцу.

У завяршэнні усе інгрэдыенты варта акуратна заліць желеобразующим мясным булёнам. Пры гэтым неабходна прасачыць, што выкладзеныя кампаненты засталіся на дне посуду, а не вытрымала: ўверх.

Як падаваць да стала?

Што рабіць пасля таго, як будзе сфарміравана заліўное? Як ўпрыгожыць яго, мы распавялі вышэй. Пасля гэтага страва патрабуецца змясціць у халадзільную камеру і вытрымаць у ёй не менш за 5-ці гадзін. Па сканчэнні названага часу заліўное варта выняць і паставіць на святочны стол. Перш чым раскласці яго па талерках гасцей, яго неабходна прыгожа нарэзаць так, каб у адной парцыённыя кавалачкі апынуўся і лустачку мовы, і гародніна з зелянінай.

Як ўпрыгожыць заліўное? Фота, працэс ўпрыгажэнні

Калі вы вырашылі прыгатаваць заліўное з ялавічыны, то фарміраваць яго рэкамендуецца ў невялікіх шкляначках. Пасля таго як страва застыгне, яго можна смела выняць з посудок, шляхам іх рэзкага перакульвання. Але пра ўсё па парадку.

Такім чынам, нам неабходна:

• паразварваныя ялавічына - каля 500 г;
• желеобразующий мясны булён - прымяняць па меркаванні;
• свежы агурок - 2 шт .;
• морква невялікіх памераў адварная - 3 шт .;
• свежая пятрушка - вялікі пучок;
• збожжа граната - каля 150 г.

працэс ўпрыгажэнні

Перад тым як упрыгожыць заліўное з мяса, варта падрыхтаваць некалькі пластыкавых шкляначак. На іх дно патрабуецца выкласці збожжа граната, а затым па адным кружочкам свежага агурка і морквы. Таксама да сценак шклянкі рэкамендуецца прыляпіць лепесточках свежай пятрушкі, выкарыстоўваючы для гэтага алей або тлушч. Пасля гэтага посуд неабходна на 2/3 напоўніць адварной ялавічынай, падзеленай на валакна. У завяршэнні усе інгрэдыенты варта заліць желеобразующим мясным булёнам. У такім выглядзе выраб патрабуецца паставіць у халадзільную камеру і пачакаць, пакуль страва поўнасцю не застыгне.

Падаем да стала

Пасля ўсіх апісаных дзеянняў у вас павінна атрымацца вельмі смачнае заліўное. Як ўпрыгожыць яго ў шкляначках, было падрабязна апісана вышэй.

Пасля таго як страва цалкам застыгне, яго неабходна выняць з халадзільніка і размясціць на вялікай талерцы. Для гэтага напоўненыя шклянкі патрабуецца рэзка перавярнуць. У выніку вы павінны атрымаць вельмі яркае і неверагодна прыгожае заліўное з мяса, якое можна смела падаваць да любога святочнага стала.

Робім закуску з курыцы

Ці ведаеце вы, як упрыгожыць заліўное з курыцы? Калі няма, то раім скарыстацца нижеописанным рэцэптам.

Такім чынам, нам неабходна:

• паразварваныя мяса птушкі - каля 500 г;
• желеобразующий мясны булён - прымяняць па меркаванні;
• кукуруза ў кансерваванай банку - 1 шт .;
• морква невялікіх памераў адварная - 2 шт .;
• свежая пятрушка - вялікі пучок;
• перчык чырвоны салодкі - 1 шт.

Рыхтуем прыгожае страва

Такім чынам, як упрыгожыць заліўное? Фота стравы з выкарыстаннем мяса птушкі прадстаўлена ў дадзеным артыкуле. Для таго каб зрабіць яго самастойна, вам спатрэбяцца суцэльныя шкарлупіны ад курыных яек або спецыяльныя раздымныя формачкі аналагічнага памеру. У іх вынікае хаатычна выкласці трохі салодкай кукурузы, некалькі лепесточках пятрушкі, нашаткаваны на кубікі салодкі чырвоны перац, а таксама кавалачкі адварной морквы. Таксама ў шкарлупіну неабходна дадаць і валакна адварнога мяса птушкі. У завяршэнні усе інгрэдыенты патрабуецца заліць желеобразующим булёнам і адправіць у халадзільнік.

Правільна падаём да стала

Пасля таго як страва застыгне, яго патрабуецца выняць з халадзільнай камеры і акуратна выдаліць шкарлупіну ці ж прыбраць раздымныя формачкі. У выніку вы павінны атрымаць даволі арыгінальнае заліўное, якое мае незвычайна-авальную форму.

Перад падачай да стала ўсе вырабы варта змясціць на вялікую талерку, загадзя высцеленых лепесточках салаты і іншай зелянінай.

Рыхтуем заліўное з рыбы

Заліўная рыба ўяўляе сабой традыцыйнае рускае страва, якое часцей за ўсё робяць на навагоднія святы. Каб упрыгожыць яго, нам спатрэбіцца:

• адварныя стэйкі рыбы - каля 500 г;
• желеобразующий рыбны булён - прымяняць па меркаванні;
• зялёны гарошак у кансерваванай банку - 1 шт .;
• морква невялікіх памераў адварная - 2 шт .;
• свежая пятрушка - вялікі пучок;
• чырвоная ікра буйная - 50 г
• чырвоная ікра чорная - 50 г.

Працэс ўпрыгажэнні заліўной стравы

У дадзеным раздзеле артыкула вы даведаецеся пра тое, як упрыгожыць заліўную рыбу. Для гэтага неабходна ўзяць глыбокую, але даўгаватую талерку і выкласці на яе адварныя стэйкі асноўнага прадукту. Далей у тую ж посуд патрабуецца прыгожа размясціць зялёны гарошак, а таксама буйную чырвоную і чорную ікру. Акрамя гэтага, да рыбы варта дадаць кружочкі адварной морквы і лепесточках пятрушкі. У завяршэнні усе інгрэдыенты патрабуецца заліць желеобразующим рыбным булёнам. У такім выглядзе страва варта змясціць у халадзільнік і дачакацца яго поўнага застывання.

Правільна падаём да святочнага стала

Гатовую заліўную рыбу неабходна выняць з халадзільнай камеры і адразу ж паднесці запрошаным гасцям. Далей страва варта разрэзаць на парцыённыя кавалачкі і раскласці па талерках. Ужываць яго рэкамендуецца пры дапамозе відэльчыкам разам з хлебам і іншымі закускамі.

Падвядзем вынікі

Як бачыце, існуе даволі шмат спосабаў таго, як можна прыгожа аформіць заліўное страва. Дарэчы, калі вы хочаце зрабіць больш арыгінальную закуску, то для яе фарміравання лепш выкарыстоўваць спецыяльныя рэльефныя посудки. У далейшым іх варта проста перавярнуць над плоскай талеркай, у выніку чаго вы атрымаеце вельмі прыгожае заліўное.