Экзатычны фрукт авакада. Як ёсць і рыхтаваць

Існуе вельмі шмат рэцэптаў, якія мяркуюць выкарыстанне авакада. Як ёсць такі незвычайны для нас фрукт? Такім пытаннем задаюцца многія. Таму гэтая артыкул распавядае аб уласцівасцях і спосабах ужывання авакада. Акрамя таго, тут прапанавана некалькі рэцэптаў страў, у склад якіх уваходзіць гэты фрукт.

Ужыванне ў ежу авакада вельмі добра адбіваецца на дзейнасці страўнікава-кішачнага гасцінца, сэрца і печані. Акрамя гэтага, ужыванне гэтага прадукта спрыяе стабілізацыі крывянага ціску і зніжэння ўзроўню халестэрыну. Гэты фрукт можна назваць дыетычным. Яго выкарыстоўваюць у шматлікіх дыетах. Таму ў апошні час многія хочуць ведаць пра яго ўсё, у тым ліку і як ёсць. Авакада сырым ўжываюць у салатах, закусках, стравах з мяса і рыбы. З яго нават вараць суп. Гэты фрукт папулярны ва ўсім свеце.

Як ёсць авакадо? Для пачатку, незалежна ад таго ў якім выглядзе вы будзеце яго ўжываць, яго трэба пачысціць. Зразаем скурку і, разрэзаўшы авакада напалову, выдаляем костачку. Каб гэта зрабіць надрезают фрукт па крузе, а затым пракручваем палоўкі, як быццам адкрываючы вечка на бутэльцы. У выніку, костачка застанецца ў адной з іх. Костачка ў ежу не ўжываецца.

Купляючы авакада, трэба звяртаць увагу на якасць гэтага фрукта, а дакладней на яго скурку. Яна не павінна мець пашкоджанняў і плям. Інакш авакада будзе сасьпелы. Калі плод саспелы, то яго можна злёгку націснуць. Недаспелы фрукт пакладзеце ў халадзільнік на некалькі дзён. Пры падрыхтоўцы страў з авакада трэба, наразаўшы, апырскаць яго сокам цытрыны. У адваротным выпадку, яго мякаць стане цёмнай.

А цяпер рэцэпт салаты з авакада. Як ёсць гэты фрукт, а галоўнае як падрыхтаваць яго да ўжывання мы ўжо расказалі. Таму чысцім яго як апісана вышэй і наразаем на дзелькі. Абавязкова апырскваюць іх цытрынавым сокам. Нам спатрэбіцца прыкладна палова гэтага фрукта. Папярэдне трэба адварыць бульба "у мундзіры", каб ён астыў. Яго таксама рэжам не моцна буйнымі дзелькамі. На гэтую порцыю бярэм каля 2-3 клубняў сярэдняга памеру.

Далей змешваем сталовую лыжку цытрынавага соку з такім жа колькасцю аліўкавага алею. Зеляніна (можна браць любую) трэба таксама парэзаць. Бульба, авакада і зеляніна змешваем і сыпем соль і перац па жаданні. Затым заліваем салата прыгатаваным соусам.

Гэты фрукт ўжываюць не толькі ў сырам выглядзе, а таксама і ў вараным. Прапаную рэцэпт супу з авакада. Як ёсць вельмі наварыстыя і вельмі каларыйныя супы, калі можна прыгатаваць лёгкі супчык? Для яго прыгатавання спатрэбіцца ўсяго толькі палова авакада. Для пачатку трэба паставіць на пліту рондаль з паловай літра курынага булёна. Чакаем, пакуль ён закіпіць. У гэты час чысцім бульбу і наразаем яго кубікамі. Дадаем яго ў кіпячы булён. Варым бульбу да поўнай гатоўнасці. Затым здымаем рондаль з пліты. Авакада трэба пачысціць, выцягнуць костачку і парэзаць кавалачкамі. Далей дадаем да яго трохі цытрынавага соку і булёна. Бярэм блендер і робім з авакада пюрэ.

Зеляніна маім і наразаем, а затым высыпаем яе ў рондаль з бульбай. Пры дапамозе блендера робім пюрэ. Пасля гэтага неабходна змяшаць пюрэ з авакада і бульбы. Усё добра змешваем. Ставім рондаль на агонь і варым суп каля трох хвілін. Пасля гэтага можна падаваць яго на стол. У нас атрымалася не вельмі каларыйнае страва, смачнае і карыснае.

Вось так можна прыгатаваць два стравы з аднаго авакада. Як ёсць, чысціць і рыхтаваць гэты фрукт я распавяла ў гэтым артыкуле. Цяпер вы можаце выкарыстоўваць авакада ў розных стравах, пры гэтым ні колькі не рызыкуючы сапсаваць сваю фігуру. Гэты фрукт выдатна спалучаецца з курыным мясам. Выкарыстоўваючы іх, можна прыгатаваць смачны лёгкі салата. Таксама авакада і любыя трапічныя садавіна дазволяць зрабіць экзатычнае страва.