Ежа і напоі, Рэцэпты
"Яечныя воблака": ідэальны рэцэпт прыгатавання яек
Яйкі можна прыгатаваць дзіўным спосабам, аддаючы пры гэтым сапраўдныя "паветраныя воблака". Канцэпцыя стравы досыць простая: трэба добра ўзбіць бялкі, сфармаваць з іх невялікае "гняздо" і змясціць туды яечны жаўток. Сумесь трэба выпякаць да таго моманту, пакуль вавёркі не стануць залацістага або карычневага колеру, а жаўток злёгку зацвярдзее. Гэта найбольш просты, але адначасова і найбольш хупавы спосаб падачы яек для вялікай кампаніі.
Пры жаданні рэцэпт можна зрабіць больш цікавым і дадаваць у яго любімыя прадукты. Выдатным дадаткам стануць сасіскі або бекон, абсмажаную цыбулю, салодкі перац, а таксама разнастайныя спецыі і травы.
Спосаб прыгатавання
Для рэцэпту спатрэбіцца 8 яек, адна сталовая лыжка нацёртыя на тарцы сыру, падлогу чайнай лыжкі солі, а таксама молаты перац па гусце.
Працэс падрыхтоўкі:
- Папярэдне трэба разагрэць духоўку і змясціць на дэко пергаментную паперу.
- Аддзеліце жаўткі ад бялкоў.
- Змесціце вавёркі ў міску і ўзбіце міксерам да таго моманту, пакуль сумесь не пачне добра трымаць форму.
- Выкладзеце сумесь на дэко ў выглядзе 8 асобных "гнёздаў".
- Акуратна змесціце жаўток ўнутр бялковай сумесі.
- Выпякаць яйкі трэба каля 15 хвілін.
Гатовае страва трэба падаваць гарачым з перцам і соллю.
Similar articles
Trending Now