Яечны Коблер - арыгінальная замена звыклым бутэрброда. рэцэпт

Згадзіцеся, у нашай клапатлівай жыцця сямейныя сняданкі па раніцах - прыемная і доўгачаканая сустрэча, якая потым сагравае цеплынёй зносін цэлы дзень. Як правіла, на сняданак мы рыхтуем яечню, бутэрброды або кашы. Але апошняе страва любяць далёка не ўсе, асабліва дзетак маладым матулям ня прымусіць з'есці нешта ліпкае і тянучее. А вось бутэрброды - любімае ранішняе ласунак. Яны сытны і смачныя.

Але што рабіць гаспадыням, якія хочуць крыху разнастаіць сняданкі і прыгатаваць нешта звыклае да спадобы, але незвычайнае на знешні выгляд? Прапануем вашай увазе яечны Коблер. Рэцэпт з фота дамо крыху пазней, а пакуль раскажам сцісла, што гэта за арыгінальны кулінарны "звер" такі, якім можна здзівіць сям'ю за сняданкам.

Што гэта такое, і з чым яго ядуць?

Яечны Коблер ўяўляе сабой варыяцыю на тэму "звыклыя прадукты ў арыгінальнай падачы". Гэта страва адрозніваецца дастатковай прастатой, усе неабходныя інгрэдыенты знойдуцца на любы кухні і ў кожным халадзільніку.

Дадзенае страва падыдзе для сняданку вялікай сям'і, дзе гаспадыня рыхтуе даволі шмат ежы на адзін прыём. На свой густ яечны Коблер нагадвае нешта сярэдняе паміж піцай і звычайным звыклым для кожнага бутэрбродам. У склад стравы могуць уваходзіць самыя разнастайныя прадукты: грыбы і паштэты, каўбаса і вяндліна, курыца і духмяныя травы, і многае іншае. Варыянтаў маса, фантазія не будзе нічым абмежаваная.

Неад'емнымі часткамі стравы з'яўляюцца сыр і курыныя яйкі. Таксама заўсёды вітаецца свежая зеляніна, якая выкарыстоўваецца для ўпрыгожвання.

неабходныя інгрэдыенты

• Наразны батон - адна ўпакоўка.
• Свежы памідор - тры штукі.
• Палова кілаграма вяндліны (або курынай грудкі варанай, ці каўбасы без шпіка).
• Чатыры яйкі.
• 150 мл малака.
• 150 грамаў цвёрдага сыру.
• Сметанковае масла - сто грамаў.
• Спецыі (на ваш выбар), соль і молаты перац.
• Мушкатовы арэх (па жаданні).

працэс падрыхтоўкі

Для таго каб прыгатаваць яечны Коблер, рэцэпт якога мы вам сёння прапануем, спатрэбіцца загадзя назапасіцца аб'ёмнай формай для выпечкі. Яна будзе галоўным памочнікаў у падрыхтоўцы гэтага арыгінальнага, але простага стравы.

У форму выкладваем батон так, каб сфармаваўся свайго роду кветачка. Папярэдне кожны кавалачак хлеба рэкамендуецца вышмараваць невялікай колькасцю сметанковага масла. Але гэты момант, як той казаў, па жаданні. Выкладвайце батон такім чынам, каб паміж "пялёсткамі" заставалася дастатковую адлегласць. Менавіта туды мы будзем змяшчаць усе астатнія інгрэдыенты.

Такім чынам, памідоры наразаем колцамі. Вяндліну (каўбасу, мяса) доўгімі лустачкамі. На асобнае страва тром сыр на буйной тарцы. У іншым посудзе ўзбіваем чатыры курыных яйкі, паступова дадаючы малако. Дасведчаныя гаспадыні раяць у асобнай невялікі посудзе змяшаць неабходную колькасць солі, перцу і прыправаў, каб потым па дробцы дадаваць у кожны пласт.

Закладваем спачатку памідоры паміж лустачак батона. Трохі прыправы спецыямі. Потым дадаем да таматам кавалачкі вяндліны. Зноў ледзь солім і Перчем. Тыя, што засталіся соль і спецыі высыпаем ў яечную сумесь. Ёю ж заліваем "кветка". Зверху пасыпаем досыць прыстойным пластом сыру.

Засталося змясціць у духоўку наш яечны Коблер. Яна павінна быць загадзя разагрэта да 180 градусаў. Выпякацца страва будзе каля дваццаці хвілін. Пагадзіцеся, рыхтуецца Коблер вельмі хутка і лёгка. Нават пачаткоўка гаспадыня справіцца з гэтай простай задачай.

Падаваць яечны Коблер, фота якога вы можаце бачыць на сваіх экранах, рэкамендуецца са свежай зелянінай. Можна ўзяць на свой густ ярка-зялёную пятрушку, духмяны кроп, даўкі кінзы і т. Д.

Фірмовая страва для вашай сям'і

Спяваць хвалебную оду такому стравы, як яечны Коблер можна не перастаючы. Па-першае, усе гаспадыні адзначаюць неверагодную прастату падрыхтоўкі. Па-другое, для аматараў бутэрбродаў з сырам і вяндлінай дадзенае страва будзе проста знаходкай. Па-трэцяе, Коблер можна накарміць досыць вялікая колькасць народа. Калі вы будзеце для такога ж колькасці чалавек рыхтаваць звычайныя бутэрброды, то часу сыдзе ў тры-чатыры разы больш. А па раніцах, як вядома, яго вечна не хапае.

Але самы галоўны плюс стравы складаецца ў тым, што яно па праву можа стаць фірмовым стравай менавіта вашага сямейства. Калі вы прыдумаеце ўласнае спалучэнне інгрэдыентаў, дадасце дробку клопаты і сямейнай дабрыні, то атрымаецца дзівоснае, а галоўнае, ваша фірмовая страва для сняданку.

Пагадзіцеся, калі мы гаворым пра салата аліўе, то заўсёды асацыятыўна ўспамінаем навагоднія святы. Вось гэтак жа можа быць і з яечным Коблер. Рыхтуйце яго часцей, Разнастайце страва сваімі ўласнымі дапаўненнямі і сакрэтамі. У выніку, пачуўшы словазлучэнне "яечны Коблер", усе вашы родныя і блізкія будуць адразу успамінаць пра дом, які ветліва чакае іх, абяцаючы смачныя абеды і цудоўныя сняданкі.

невялікія сакрэты

Выбіраць прадукты варта правільна для любога стравы, яечны Коблер не з'яўляецца выключэннем. Старайцеся набываць толькі свежыя (лепш хатнія) яйкі. Батон рэкамендуецца ўзяць наразны. Ён будзе менш крышыцца, і лустачкі атрымаюцца роўныя і прыгожыя. На сыры таксама лепш не эканоміць. Танны няякасны сыр ніколі не дасць румянай цягучай скарыначкі.