Простыя катлеты з рыбных кансерваў

Шмат хто любіць рыбныя катлеты, але як толькі падумае, што трэба купіць рыбу, затым прыбраць іх яе косткі, пракруціць праз мясасечку і потым прыступаць да лепцы катлет, усякае жаданне рыхтаваць такія катлеты знікае. Але гэта зусім не падстава заставацца без смачных рыбных катлет. Выйсце ёсць - гэта катлеты з рыбных кансерваў. Яны і рыхтуюцца вельмі хутка і пры гэтым маюць выдатны густ. Прапануем вам некалькі простых і смачных рэцэптаў такіх катлет.

Катлеты з рыбных кансерваў і сыру

Спіс неабходных інгрэдыентаў:
• адна банка кансервы;
• адзін шклянку рысу;
• адно яйка;
• сто грам лука (рэпчатай);
• прыкладна сто грам сыру (пажадана галандскага, але можна і іншага);
• паніровачныя сухары;
• алей.

Спосаб падрыхтоўкі катлет

Адкрываем кансервы і зліваем з іх вадкасць. Размінаем кансервы відэльцам. Далей адварваем рыс, прамываем яго і чакаем, пакуль з яго сцячэ лішняя вада. Дадаем рыс у кансервы, сюды ж дадаем і нацёрты на дробненькія тарцы цыбулю (можна проста дробненька парэзаны), яйка, соль па гусце, перац, цёрты сыр. Усё добра змешваем. З атрыманай масы фарміруем катлеты, затым абвальваць іх у паніровачных сухарах і абсмажваем у алеі.

Вядома ж, кожная гаспадыня заўсёды хоча прыгатаваць нешта асаблівае і смачнае, аднак, нашы магчымасці не заўсёды супадаюць з нашай фантазіяй і жаданнямі. Бывае і такое, што трэба прыгатаваць вячэру з таго, што знаходзіцца пад рукой. Калі ў вас завалялася баночка кансервы "Сардзіны", то мы падкажам, як умела і галоўнае смачна яе выкарыстоўваць.

Катлеты з кансервы "Сардзіны"

Неабходныя інгрэдыенты:
• рыс (прыкладна шклянку);
• адна цыбуліна;
• баночка кансервы "Сардзіны";
• мука або паніровачныя сухары;
• спецыі;
• алей сланечнікавае.

Спосаб прыгатавання

Для пачатку трэба адварыць мал такім чынам, каб ён быў паразварваныя толькі напалову, і добранька расцерці яго відэльцам, каб атрымалася аднастайная маса. Далей бярэм лук, дробна яго наразаем і абсмажваем на алеі да залацістага колеру.
Адкрываем кансервы і прыбіраем з сардзіны хрыбет, сардзіны размінаем відэльцам да аднароднай масы.

Усе інгрэдыенты змешваем і фарміруем з атрыманай масы катлеты. Атрыманыя катлеты абвальваюць у пакуце або сухарах і абсмажваем у двух бакоў на алеі.

Магчыма, на першы погляд вам падасца, што катлеты з кансерваванай гарбушы - гэта нешта з шэрагу прэч якое выходзіць і наўрад ці яны могуць быць смачнымі. Аднак, як аказваецца, такія катлеты атрымліваюцца проста незвычайнымі.

Катлеты з кансерваванай гарбушы

Вам спатрэбяцца такія інгрэдыенты:
• адна банка кансерваў гарбушы;
• адзін маленькі плаўлены сырок;
• чатыры лыжкі сталовых рысу адварнога;
• трохі мукі (для абвальвання);
• алей (для смажання).

Падрыхтоўка катлет з гарбушы

Адкрываем гарбушу, зліваем з яе ўсю вадкасць, затым выдаляем хрыбты і размінаем яе відэльцам. Атрыманую масу перакладаем ў міску. У гэтую ж міску шаруе на буйную тарку плаўлены сырок, затым дадаем яйка і мал. Ўсё добранька змешваем.

З атрыманай масы скочваюцца катлеты (прыкладна чатыры вялікіх катлеты), абвальваюць іх у пакуце. Смажым іх на алеі на сярэднім агні да атрымання румянай скарыначкі.

Кансервы з тунца самі па сабе адрозніваюцца выдатным густам і нейкай пяшчотай. Менавіта таму, калі зрабіць з іх катлеты, мы атрымаем вельмі далікатны, сакавіты і смачны прадукт.

Катлеты з рыбных кансерваў тунца

Інгрэдыенты для катлет:
• 320 грам тунца кансерваванага ў алеі;
• жменю арэшкаў кедравых;
• прыкладна 50 грам хлебных дробак;
• адно яйка;
• цэдра цытрыны;
• пятрушка (сечаная).

Як прыгатаваць катлеты з рыбных кансерваў тунца

Адкрываем кансервы і зліваем з іх ваду. Змешваем кансервы з астатнімі інгрэдыентамі. З атрыманай сумесі лепім катлеты (атрымліваецца прыкладна 12 штук). Абсмажваем нашы катлеты на аліўкавым алеі (можна і на сланечнікавым).

Прыемнага апетыту!