Ежа і напоіРэцэпты

Як запекчы куры грыль у духоўцы? Вельмі проста!

Зладзіць баль для ўсёй сям'і, папесціць гасцей ці здзівіць каханага - часам бывае складанай задачай, дзе без памочніка-кухары або тоўстай кнігі рэцэптаў ніяк не абысціся. Але не варта ўпадаць у роспач, не ведаючы, што смачнага і сытнага прыгатаваць на званы вячэру. У нашым артыкуле вы даведаецеся аб дзіўным рэцэпце, дзе звычайнае прыгатаванне куры грыль ў мікрахвалеўцы або ў духоўцы апынецца пацешным працэсам і стане пачаткам да больш новым кулинарским дасягненням.

Вам спатрэбіцца трохі інгрэдыентаў, якія свабодна могуць быць замененыя на любыя іншыя па гусце і жаданні. Рыхтаваць куры грыль ў духоўцы можна і трэба з фантазіяй, упрыгожваючы залацістую скарыначку рознымі прыправамі або соусамі. Так як мы збіраемся прыгатаваць курыцу грыль, то адпаведна нам спатрэбяцца курыца ці кураня вагой да 1,2 кг.

Для марынаду прыгатуйце:

-дзве сталовыя лыжкі маянэза;

-каля 7-8 зубчыкаў раздушанага часныку;

- дзве невялікія чайныя лыжкі гарчыцы;

-приблизительно 3 сталовыя лыжкі кетчупа з травой (пажадана выкарыстоўваць каўказскі кетчуп);

-5-6 размельченных гарошын чорнага перцу;

-па гусце можна будзе дадаць на кончыку чайнай лыжкі чырвонага перцу ці карэйскай прыправы;

-не перашкодзіць адна сталовая лыжка цукру, калі мёду на сваёй кухні вы не выявілі;

-также спатрэбяцца 3 чайныя лыжкі соевага соўсу (выкарыстоўвайце фірмовы соус);

-па жаданні можаце дадаць молаты барбарыс;

У выглядзе гарніру рэкамендуецца падаваць бульбу (каля аднаго кілаграма) і 200 мл курынага булёна, запраўленага соллю, перцам і спецыямі па гусце. Па жаданні таксама можаце дадаць да бульбы сыр і белыя грыбы (можна выкарыстаць шампіньёны).

Такім чынам, якія дзеянні неабходныя далей, каб прыгатаваць куры грыль ў мікрахвалеўцы? Рэцэпты многіх кулинарских выданняў прапануюць розныя спосабы нарыхтоўкі марынаду. Наш спосаб досыць просты: усе неабходныя інгрэдыенты для мариновки курыцы неабходна змяшаць і пакінуць на некалькі гадзін у прахалодным месцы. У гэты час займіцеся чысткай курыцы, цалкам вытрыбушыць яе, абмыўшы і абсушыўшы папяровым ручніком. Як толькі марынад добра настаіцца, натрыце ім курыцу ўнутры і звонку, а пасля - пагрузіце курыцу грыль ў пакет і завяжыце яго, выліўшы ў яго пакінуты марынад. Пакет з марынаванай курыцай пакіньце на 5 гадзін у халадзільніку.

Прыгатаваныя куры грыль ў духоўцы можна падаць з гарнірам з бульбы і грыбоў. Працэс яго падрыхтоўкі таксама просты, як і ўсё астатняе: загадзя прыгатаваную бульбу і грыбы неабходна старанна пачысціць, вымыць і нарэзаць невялікімі кружкамі таўшчынёй каля 5 міліметраў, змяшаць са спецыямі. Нарыхтоўку неабходна запекчы ў духоўцы да поўнай гатоўнасці.

Вернемся да курэй грыль і адзначым, што па заканчэнні 5-й гадзіне промаринованную курыцу неабходна насадзіць на круціў. Папярэдне, па жаданні, можна нашпігаваць яе замочаныя яблыкамі або чарнаслівам, што надасць прыемны пах і далікатны густ. Апранаючы курыцу на круціў, шчыльна прывяжыце тоўстай ніткай крылы і кумпяка курыцы. У разагрэтую да 180 градусаў духоўку спачатку можаце паставіць бляху з бульбай і грыбамі. Важна, каб ваш гарнір быў раўнамерна размеркаваны па адваротнага і акуратна паліты курыным булёнам. Вышэй над гарнірам размесціце круціў з курыцай.

Пры рэжыме канвекцыі куры грыль у духоўцы звычайна запякаюць каля 30-40 хвілін. Прыкладна на 35 хвіліне бульба з грыбамі пасыпце нацёртую сырам і пакіньце рыхтавацца яшчэ хвілін пяць. Калі курыца не гатовая, а толькі пачынае злёгку подгорают, хутчэй за ўсё тэмпература духавы печы занадта вялікая, таму зменшце трохі жар і помажьте паддон раслінным алеем.

Пах і ня превзойдённый густ запечанай курыцы з грыбамі спадабаецца вам і вашай сям'і. Прыгатаваўшы цудоўныя стравы, склікайце гасцей і ўладкоўвайце вясёлы вечар, тым больш што куры грыль у духоўцы, прыгатаваныя ў хатніх умовах апынуцца нашмат смачней пакупных.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.