Як запекчы ў духоўцы бульбу: пакрокавы рэцэпт

Як запекчы ў духоўцы бульбу, каб ён атрымаўся смачным, духмяным і падрумяненай? Такое пытанне часта наспявае тады, калі набліжаецца якое-небудзь свята, для якога патрабуецца падрыхтаваць шыкоўны стол. Варта асабліва адзначыць, што існуе мноства цалкам розных спосабаў таго, як запекчы ў духоўцы бульбу смачна і сытна. Сёння ж мы прадставім вашай увазе самы просты метад, які адрозніваецца асаблівай лёгкасцю ў падрыхтоўцы і не патрабуе вялікіх выдаткаў.

Смачны і духмяны запечаны бульба: рэцэпт з фота

Патрабаваныя прадукты для стравы:

• цвёрдых гатункаў сыр - 210 г;
• алей непахнущее сланечнікавы - 75 мл;
• бульба малады невялікага памеру - 7-11 клубняў;
• сушеная пятрушка, базілік, кроп - па 1-ай маленькай лыжачцы;
• папрыка - 2/3 дэсертнай лыжкі ;
• соль ёдаваная дробная - 5-7 г (па асабістым меркаванні);
• сярэдняй тлустасці маянэз - 125 г;
• часнык свежы некрупный - 2 зубка;
• паста таматная вострая - 1 дэсертная лыжка.

Працэс падрыхтоўкі гародніны

Перад тым як запекчы ў духоўцы бульбу, варта добра апрацаваць прадукт. Для гэтага патрабуецца ўзяць некалькі невялікіх клубняў гародніны і старанна іх вымыць. Калі інгрэдыент малады, то чысціць яго ад лупіны ня варта. У іншым выпадку дадзеная працэдура абавязковая. Далей неабходна нарэзаць бульбу на кружочкі або напалову (калі клубні дробныя). Пасля гэтага яго патрабуецца выкласці ў вялікую тару, а затым закрасіць ёдаванай дробнай соллю, папрыка, сушанай пятрушкай, базілікам, кропам і старанна ўсё змяшаць.

Працэс падрыхтоўкі падліўкі

Каб запечаны бульба, фота якога можна ўбачыць у гэтым артыкуле, атрымаўся больш сакавітым і сытным, для яго рэкамендуецца асобна прыгатаваць духмяны і тоўсты соус. Для гэтага варта нацерці ў міску некрупные зубкі часныку і цвёрды сыр, а затым дадаць да іх вострую таматавую пасту і сярэдняй тлустасці маянэз. Змяшаўшы ўсе кампаненты лыжкай, вы павінны атрымаць духмяную і густую масу, якую пажадана на час адкласці ў бок.

Як запекчы ў духоўцы бульбу: тэрмічная апрацоўка стравы

Для падрыхтоўкі такога гарніру лепш выкарыстоўваць глыбокую форму для выпякання з бартамі ў 6-8 сантыметраў. Яе дно патрабуецца багата вышмараваць алеем, а затым выкласці туды ўсё загадзя падрыхтаваную гародніну. Пасля гэтага посуд з бульбай неабходна паставіць у духоўку і ўключыць максімальны агонь. Па заканчэнні 30-38 хвілін парэзаныя клубні павінны стаць мяккімі і добра заскварыцца. Каб прадухіліць падгарання гародніны, іх рэкамендуецца рэгулярна пераварочваць відэльчыкам або лапаткай.

У завяршэнні ў гатовы мяккі бульбу варта выкласці духмяны соус з часныку, таматавай пасты і маянэзу. Пасля гэтага страва пажадана вытрымаць у духавай шафе не больш за 2-3 хвілін. Гэтага часу цалкам хопіць для размякчэння сыру і падліўкі ў цэлым.

Як правільна падаваць да стала

Смачны і духмяны запечаны бульба пад апетытным соусам пажадана падаваць гасцям у якасці сытнага гарніру да якога-небудзь мяса і рыбы.