Як зрабіць Бачковым памідоры ў банках дома?

Салёнае - гэта упадабаны ласунак большасці людзей, асабліва часта дадзенага працэсу падвяргаюцца памідоры. Паколькі памідорныя расол і салёныя памідорчыкі ўжываюцца ў падрыхтоўцы мноства вытанчаных страў і па праве займаюць вельмі ганаровае месца на любым абеднай або ўрачыстым застолле.

З'ядаюцца салёныя Бачковым памідоры ў банках нашмат хутчэй, у параўнанні са свежымі таматамі. І гэта адбываецца зусім не выпадкова. Паколькі на падсвядомым узроўні нават дзіцячы арганізм выбірае тое, што прыносіць яму толькі карысць.

Але як можна зрабіць Бачковым памідоры ў хатніх умовах, каб яны былі вельмі смачнымі? Прапануем вельмі просты рэцэпт Бачковым памідораў, з якім можа справіцца любая, нават не вельмі дасведчаная гаспадыня. У наш час складана знайсці ў доме драўляную бочку, таму засаліць памідоры можна і ў вядры эмаляваным, банку або рондалі. Самае галоўнае, мець вялікае жаданне.

Бачковым памідоры ў банках: рэцэпт прыгатавання

Спачатку трэба падрыхтаваць інгрэдыенты для салення.

• 1 вядро памідораў.
• Ліст лаўровы.
• Корань хрэна.
• Перац гарошкам.
• 1 галоўка часнаку.
• Лісце хрэна.
• Пятрушка, базілік, кропчыкам.
• Лісточкі вішні або парэчкі.

На 10 л вады для расола неабходна:

• 1 арт. цукру.
• 1 арт. парашка гарчычнага.
• 2 арт. солі.
• 12 таблеточек аспірыну.

Як зрабіць Бачковым памідоры?

Такім чынам, пераходзім да самога салёнае Бачковым памідораў у хатніх умовах.

Пачынаем з падрыхтоўкі расола. Неабходна пакласці лісточкі вішні або парэчкі ў ваду кіпячую, праз хвілін 10 іх атрымаць адтуль, дадаць цукар, соль, а пасля поўнага астывання - парашок гарчычны. Пасля чаго трэба прамыць добранька ўсю траўку, часнык і таматы.

Карані хрэна вычысціць і кубікамі парэзаць. На самае дно вядра неабходна выкласці перац гарошкам, траўку і зубчыкі часнаку. Затым змясціць памідоры. Можна паміж імі пакласці трохі траўкі для надання водару.

Для пікантнасці густу можна зверху пасыпаць кавалачкамі хрэна і чесночком. Затым засыпаць пакінутымі травой. Халодным расолам заліць, шчыльна вечкам зачыніць і змясціць у прахалоднае месца.

Каб памідоры не ўсплылі, можна паставіць гне на крышку. І праз тыдзеньчыкі 2 Бачковым салёныя памідорчыкі гатовыя да ўжывання.

Па гэтым жа рэцэпце можна пасаліць зялёныя памідорчыкі, толькі пажадана дадаць нарэзаны дробненька салера і памідорчыкі падбіраць самыя моцныя.

З дапамогай дадзенага рэцэпту падрыхтоўкі Бачковым памідоры ў банках атрымліваюцца вельмі смачнымі. Памідорчыкі атрымліваюцца фантастычна смачныя, нічым не горш як з бочак найлюбых бабуль. Такая дзівосная закуска будзе выдатным пачастункам да любога стала!

Самае галоўнае - Бачковым памідоры ў банках могуць доўгі час захоўвацца ў вас у склепе. Вельмі зручна адзін раз зрабіць і ўсю зіму радаваць сябе і сваіх блізкіх смачным пачастункам. У спалучэнні са свежым лукам або пятрушкай памідоры даюць незабыўны густ, які захочацца спрабаваць зноў і зноў. Прыемнага вам апетыту!