Ежа і напоіДэсерты

Як зрабіць цукеркі ў хатніх умовах? Папесціце сям'ю смачненькім

Як зрабіць цукеркі ў хатніх умовах? Адказаць на зададзенае пытанне даволі лёгка і проста. Бо сёння існуе неверагодная колькасць рэцэптаў, пры дапамозе якіх можна самастойна зрабіць смачныя і прыгожыя салодкія вырабы. Варта таксама адзначыць, што для падрыхтоўкі цукерак дазваляецца выкарыстоўваць зусім розныя інгрэдыенты. Хтосьці дадае ў іх какава-парашок, хто-то садавіна, арэхі і цукаты, а хто-то і зусім робіць такі ласунак з выкарыстаннем гародніны. Дык давайце ж разам разбярэмся ў тым, як прыгатаваць цукеркі ў хатніх умовах.

маркоўныя прысмакі

Для стварэння такога дэсерту нам спатрэбіцца:

  • свежая і сакавітая моркву - 0,6 кг;
  • пясок цукровы - 0,6 кг;
  • цытрына вялікі - ½ фрукта;
  • арэхі любыя колатыя - ½ шклянкі;
  • габлюшка какосавая - 40 г.

працэс падрыхтоўкі

Перад тым як зрабіць цукеркі ў хатніх умовах, варта падрыхтаваць усе неабходныя інгрэдыенты. Для гэтага патрабуецца пачысціць і нацерці на дробнай тарцы сакавітую свежую моркву, а затым выкласці яе ў рондаль, засыпаць цукровым пяском і ўключыць слабы агонь. Рэгулярна памешваючы, масу варта варыць да таго часу, пакуль яна не стане кашеобразную.

Пасля праведзеных дзеянняў у салодкую агароднінную сумесь патрабуецца выціснуць палоўку цытрыны, а затым нацерці цэдру на маленькай тарцы і таксама дадаць у посуд. Далей атрыманую аснову патрабуецца добра астудзіць, зрабіць з яе мініяцюрныя шарыкі, якія ў далейшым неабходна абкачаць у здробненых арэхах або какосавай стружкі. Дэсерт гатовы!

Робім разам шакаладныя труфелі

Калі зрабіць цукеркі ў хатніх умовах строга па рэцэпце і прыгожа іх аформіць, то такі ласунак можна смела паднесці да святочнага стала ў якасці арыгінальнага дэсерту. Для гэтага нам спатрэбіцца:

  • белы шакалад - 150 г;
  • вяршкі 10% - 2 поўныя вялікія лыжкі;
  • алей сметанковае свежае - 30 г;
  • пудра цукровая - 30 г;
  • лікёр любы - 2 дэсертныя лыжкі;
  • какава-парашок або какосавая габлюшка - выкарыстоўваць па жаданні (для абвальвання гатовага дэсерту).

Замешваюць аснову і фарміруем вырабы

Такое выраб цукерак у хатніх умовах не адбярэ ў вас занадта шмат часу. Таму прадстаўлены рэцэпт вы можаце выкарыстоўваць хоць кожны дзень.

Такім чынам, для падрыхтоўкі труфеляў варта наламаць у коўшык белы шакалад, уліць да яго тоўстыя сліўкі, а затым паставіць ёмістасць на вадзяную лазню і цалкам падпаліць змесціва. У гэты ж час можна заняцца стварэннем другой частцы асновы. Для яе неабходна ўзбіць міксерам свежае сметанковае масла і цукровую пудру так, каб у выніку вы атрымалі пышную і беласнежную масу. Пасля гэтага ў паветраны крэм патрабуецца тонкім струменьчыкам уліць крыху подостывший распалены шакалад, у тым жа тэмпе працягваючы перашкаджаць інгрэдыенты.

У завяршэнне аднастайную аснову варта паставіць у халадзільнік і вытрымаць у ім да таго часу, пакуль яна не згусне. Далей трюфельным сумесь неабходна дастаць і скруціць у мініяцюрныя шарыкі злёгку змочанай у вадзе рукамі. Каб такія цукеркі атрымаліся прыгожымі, і іх можна было падаць гасцям, кожнае сфармаванае выраб патрабуецца абкачаць у какава-парашку або какосавай стружкі.

Перад падачай да стала труфелі рэкамендуецца выкласці ў вазачку і паставіць на некаторы час у халадзільную камеру. Калі вам падабаецца больш даўкі густ цукерак, то ў працэсе замешвання асновы ў яе варта дадаткова дадаць пару лыжачак любімага лікёру.

Як зрабіць цукеркі ў хатніх умовах пры дапамозе ірысак?

Такі рэцэпт знакам шматлікім маладым гаспадыням. Бо яшчэ ў дзяцінстве нашы мамы зрэдку, але рыхтавалі гэта неверагодна смачнае ласунак. Для яго нам спатрэбіцца:

  • алей сметанковае свежае - 25 г;
  • любыя мяккія Ірыска - 300 г;
  • дробныя кукурузныя палачкі (можна браць несалодкія) - 2-3 невялікія упакоўкі.

Падрыхтоўка асновы і фарміраванне цукерак

У невялікай металічнай місцы варта разагрэць кавалачак сметанковага масла, а затым адразу ж дадаць да яго ўсе Ірыска і падпаліць іх на павольным агні, стала змешваючы і не даючы пригореть. У выніку вы павінны атрымаць аднастайную глейкую масу. У яе неабходна ўсыпаць дробныя кукурузныя палачкі і старанна перамяшаць. Далей салодкую сумесь патрабуецца на працягу гадзіны вытрымаць пры пакаёвай тэмпературы, а затым сфармаваць з яе невялікія шарыкі, прыгожа раскласці іх на плоскай талерцы і адразу ж паднесці да стала.

Смачныя і салодкія Карамелькі: як прыгатаваць?

Карамельные цукеркі ў хатніх умовах рыхтуюцца настолькі хутка і лёгка, што іх можна рабіць хоць кожны дзень. Больш за тое, для іх не патрабуецца набываць вялікая колькасць дарагіх інгрэдыентаў.

Такім чынам, нам спатрэбяцца:

  • цукровы пясок дробны - ¾ шклянкі;
  • вада пітная кіпячоная - 3 вялікія лыжкі.

рыхтуем карамелькі

Для стварэння такіх цукерак патрабуецца ўзяць невялікую металічную міску, усыпаць у яе дробны цукровы пясок, дадаць кіпячоную ваду, а затым паставіць на павольны агонь і, стала змешваючы, варыць да загусцення і атрымання светла-карычняватымі колеру. Пасля гэтага распалены цукар варта адразу ж разліць па маленькіх формачках (можна ўзяць ёмістасць для замарожвання лёду), загадзя змазаным сметанковым алеем. Калі не ажыццявіць дадзеную працэдуру тут жа, то карамель застыгне ў посудзе і намёртва прыліпне да яе сценках.

Смачныя шакаладныя цукеркі з арэхамі і разынкамі

Каб зрабіць такі ласунак, неабходна падрыхтаваць:

  • арахіс і грэцкія арэхі - 190 г;
  • цёмны шакалад - 300 г;
  • разынкі бескосточковый - 100 г;
  • белы шакалад - 200 г;
  • сметанковае масла свежае - 28 г;
  • малако тоўстае - 6 вялікіх лыжак.

Як прыгатаваць?

Перад тым як зрабіць цукеркі ў хатніх умовах, варта памыць арэхі, высушыць іх на патэльні і стаўчы ў буйную дробку. Далей патрабуецца падпаліць чорны і белы шакалад, уліўшы да іх свежае малако. Да атрыманай масе неабходна ўсыпаць колатыя арэхі, пропаренный разынкі і старанна ўсё змяшаць. У завяршэнне шакаладную аснову варта выкласці ў форму, змазаную маслам, а затым паставіць яе ў халадзільнік і вытрымаць у ім каля двух гадзін. Зацвярдзелы пласт патрабуецца выняць з посуду, разрэзаць на кавалачкі і падаць да стала разам з гарбатай.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.