Як прыгатаваць бананавае варэнне ў мультиварке?

Напэўна мала хто спрабаваў рабіць бананавае сочыва. Бо гэты фрукт прынята ўжываць у волкім выглядзе ці дадаваць у начынне розных пірагоў. Аднак варта адзначыць, што, прыгатаванае ў хатніх умовах, такое салодкае выраб атрымліваецца настолькі смачным, што яго можна з лёгкасцю падаваць да стала ў якасці сытнага і арыгінальнага дэсерту. Для таго каб зразумець, як менавіта рыхтуецца варэнне з бананаў, прадставім спосаб яго стварэння больш падрабязна.

Як зварыць варэнне з бананаў пры дапамозе мультиварки

Неабходныя інгрэдыенты:

• пясок цукровы - 1,4 кг;
• бананы саспелыя мяккія - 4 кг;
• кіслата цытрынавая - 1 поўная дэсертная лыжка;
• вада звычайная пітная - 2 гранёных шклянкі.

Асаблівасці выбару садавіны

Задумаўшыся, як зрабіць бананавае варэнне, патрабуецца для пачатку набыць 4 кг свежых садавіны. Пры куплі такога інгрэдыента варта абавязкова звярнуць сваю ўвагу на яго лупіну. Яна павінна быць цалкам жоўтага колеру без моцных пашкоджанняў і ўвагнутасць. Калі для такога дэсерту набыць няспелыя плады з зялёнай лупінай, то ён атрымаецца менш смачным і салодкім. Таму вельмі важна выбіраць «правільны» прадукт.

Працэс апрацоўкі садавіны

Перш чым пачаць рабіць бананавае варэнне, неабходна старанна апрацаваць кожны набыты фрукт. Для гэтага іх варта добра памыць пад бруёй цёплай вады, высушыць пры дапамозе ручнікі або папяровых сурвэтак, а затым надрэзаць плодоножку вострым нажом і цалкам зняць лупіну. Каб прадухіліць почернение садавіны, іх варта адразу ж здрабніць. Гэта можна зрабіць, выкарыстоўваючы буйную тарку ці нож. Таксама такі прадукт лёгка ператвараецца ў кашу, калі яго разламаць рукамі на невялікія кавалкі, а затым моцна падушыць вялікай лыжкай.

падрыхтоўка сіропу

Калі бананавае варэнне рабіць без выкарыстання цукровага сіропу, то ёсць верагоднасць, што ў працэсе тэрмічнай апрацоўкі яно надгарыць і прыліпне да паверхні чары. Таму вельмі важна загадзя прыгатаваць салодкую вадкасць. Для гэтага ў ёмістасць мультиварки неабходна уліць трохі звычайнай вады, а затым усыпаць да яе цытрынавую кіслату, цукровы пясок і, старанна змешваючы, растварыць усе сыпкія інгрэдыенты ў рэжыме тушэння.

Тэрмічная апрацоўка

Бананавае варэнне ў мультиварке рыхтуецца ўсяго толькі 50-60 хвілін. Для гэтага ў цукровы сіроп патрабуецца выкласці духмяную фруктовую кашыцу, старанна ўсё перамяшаць вялікай лыжкай, а затым ўключыць рэжым плову або грэчкі. Пры такой праграме вада вельмі хутка выпарыцца, і вы атрымаеце дастаткова густое сочыва. Калі ж вы ці вашы блізкія людзі аддаюць перавагу ўжываць больш вадкае салодкае выраб, то рэкамендуецца на той жа самы час усталяваць рэжым тушэння.

Завяршальны этап у падрыхтоўцы

Пасля таго як варэнне з саспелых бананаў будзе цалкам гатова, яго патрабуецца раскласці па невялікіх стэрылізаваным банкам, а затым закатаць вечкамі. Далей напоўненыя пасудзіны неабходна перавярнуць дном уверх, прыкрыць одеяльце або махровым ручніком і пакінуць на суткі для астывання. Па заканчэнні пазначанага часу салодкі прадукт неабходна прыбраць у халадзільнік або склеп.