Як прыгатаваць какаву праз какава-парашка. Як зрабіць глазуру з какава-парашка

Ці ведаеце вы пра тое, як прыгатаваць какаву праз какава-парашка? Калі вы не валодаеце гэтай інфармацыяй, то вам будуць вельмі цікавыя матэрыялы гэтага артыкула. Таксама вы даведаецеся пра тое, у якіх мэтах яшчэ можна выкарыстоўваць згаданы прадукт, акрамя падрыхтоўкі смачнага і салодкага напою.

Агульныя звесткі аб прадукце

Перш чым расказаць вам пра тое, як прыгатаваць какаву праз какава-парашка, варта распавесці, што ўяўляе сабой дадзены прадукт.

Какава-парашок - гэта высушаны, а затым і здробнены какава-жмых. Апошні застаецца ад цёртага какава пасля моцнай выціскання алею, які ішоў на вытворчасць класічнага цвёрдага шакаладу. Дадзены парашок служыць выдатнай асновай розных напояў, у тым ліку гарачага шакаладу.

Кошт гэтага прадукта можа быць рознай. Яна залежыць ад месца вырабу, асноўнага сыравіны, вытворцы і іншага.

Падрабязна пра тое, як прыгатаваць какаву праз какава-парашка

Спосабаў прыгатавання смачнага шакаладнага напою існуе мноства. Мы ж прадставім вам толькі класічныя варыянты, якія пад сілу рэалізаваць нават падлетку.

Такім чынам, перад тым як прыгатаваць какаву праз какава-парашка, неабходна ўзяць наступнае:

• цукровы пясок белы - паўтары дэсертныя лыжкі (можна ледзь больш ці менш, па гусце);
• малако цэльнае сярэдняй тлустасці - каля 350 г;
• парашок - 2 ці 3 дэсертныя лыжкі (па гусце).

працэс падрыхтоўкі

Як прыгатаваць какаву праз какава-парашка? Фота гэтага смачныя напоі прадстаўлена ў дадзеным артыкуле. Каб яго зрабіць, можна выкарыстоўваць кававую турцы або звычайную міску з ручкай. У яе ўліваюць цэльнае малако сярэдняй тлустасці, а затым дадаюць парашок і белы цукровы пясок. Усе інгрэдыенты добранька змешваюць вялікай лыжкай, а затым ставяць на слабы агонь.

Павольна выграваючы прадукты, дамагаюцца іх кіпячэння. У такім стане шакаладны напой вараць каля 2-3 хвілін, а затым здымаюць з пліты.

Як падаюць да стала?

Пасля кіпячэння малака яго працаджваюць праз дробнае падсітак (пры неабходнасці) і ўліваюць у глыбокую кубак. Падаюць такі напой толькі ў гарачым стане разам са здобнай булачкай або круасанам. Пры неабходнасці ў яго дадаюць яшчэ трохі цукру або салодкага зефіру.

Як прыгатаваць какаву праз какава-парашка без малака?

Мала хто ведае, але шакаладны напой можна рыхтаваць і без выкарыстання малака. Як правіла, такі рэцэпт ўжываюць толькі тыя людзі, у якіх маецца алергія на лактозу.

Такім чынам, для падрыхтоўкі смачныя напоі нам спатрэбіцца:

• цукровы пясок белы - паўтары дэсертныя лыжкі;
• вада пітная звычайная - каля 350 г;
• парашок - 2 ці 3 дэсертныя лыжкі (па гусце).

Спосаб прыгатавання

Пра тое, як прыгатаваць какаву праз какава-парашку з вадой, ведаюць нямногія. Бо большасць з нас абвыкла рабіць шакаладны напой з выкарыстаннем малака. Але калі вы не пераносіце гэты прадукт, то раім скарыстаць дадзеную рэцэптам.

Прынцып падрыхтоўкі какава-напою на вадзе практычна нічым не адрозніваецца ад прынцыпу стварэння напою на малацэ. Аднак варта адзначыць, што варыць такое какава на пліце зусім не абавязкова, бо парашок выдатна раствараецца і ў звычайным кіпені.

Так як прыгатаваць какава-парашок, а дакладней, напой з яго? Для гэтага ў металічную міску змяшчаюць звычайную пітную ваду і ставяць яе на агонь. Вадкасць на пліце трымаюць да таго часу, пакуль яна не стане моцна бурліць. Тым часам бяруць глыбокую кубак і змешваюць у ёй такія сыпкія інгрэдыенты, як цукровы пясок і какава-парашок. Затым іх заліваюць стромкім кіпенем і моцна змешваюць лыжкай. У выніку такіх дзеянняў атрымліваюць даволі моцны шакаладны напой з непераўзыдзеным водарам.

Як падаюць да стала?

Калі для падрыхтоўкі шакаладнага напою вамі быў выкарыстаны не зусім якасны парашок, то ў ім можа застацца непрыемны асадак. Каб пазбавіцца ад яго, рэкамендуе працадзіць гатовае какава праз вельмі дробнае сіта. Пасля гэтага гарачы напой можна смела падаваць дамачадцам разам з якой-небудзь булачкай, плюшкі або круасанам.

Які напой смачней?

Напэўна ніхто не стане спрачацца з тым, што шакаладны напой, прыгатаваны на малацэ, атрымліваецца значна смачней і насычаны, чым той, для якога была выкарыстаная звычайная пітная вада. Дарэчы, некаторыя аматары какава робяць яго ў камбінаваным выглядзе. Іншымі словамі, парашок яны раствараюць не ў вадзе або, наадварот, у малацэ, а ў абедзвюх вадкасцях адначасова. Такі напой атрымліваецца вельмі смачным і карысным.

Што можна яшчэ зрабіць з шакаладнага парашка?

Шакаладны напой - гэта не адзіны прадукт, што робяць з какава-парашка. Выкарыстоўваючы дадзены інгрэдыент, вельмі многія гаспадыні рыхтуюць і так званую глазуру. Яе ўжываюць для пакрыцця розных тартоў або пірожных, а таксама для звычайнага ўжывання разам з хлебам ці булачкай.

Як прыгатаваць глазуру з какава-парашка? Для гэтага нам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• алей сметанковае (толькі не маргарын) - каля 5-7 г;
• малако цэльнае сярэдняй тлустасці - прыкладна 2 вялікія лыжкі;
• парашок - каля 30 г;
• цукровы пясок белы - 3 маленькія лыжкі.

Рыхтуем шакаладную глазуру ў хатніх умовах

Гэты працэс запатрабуе ад вас не каля пяці хвілін вольнага часу. Таму рабіць падобнае ласунак можна хоць кожны дзень. Для гэтага бяруць глыбокую і таўстасценную металічную міску, кладуць у яе какавы-парашок, цукровы пясок, пасля чаго дадаюць некалькі лыжак суцэльнага малака. У такім складзе інгрэдыенты старанна змешваюць і ставяць на вельмі слабы агонь. Паступова награваючы, да прадуктаў выкладваюць невялікая колькасць сметанковага масла. Рэгулярна змешваючы кампаненты, дамагаюцца атрымання аднастайнай шакаладнай масы без камячкоў і з прыемным характэрным водарам.

Як выкарыстоўваць?

Пасля таго як шакаладная глазура з парашка будзе прыгатавана, яе адразу ж выкарыстаюць па прызначэнні. Гэта звязана з тым, што калі вытрымаць дадзены прадукт у баку на працягу некаторага часу, то ён можа застыць і стаць непрыдатным для ўпрыгожвання дэсертаў.

Такім чынам, гатовую гарачую глазуру акуратна разліваюць і размазваюць па паверхні торта або пірожных. Таксама прадукт нярэдка дадаюць у розныя крэмы, робячы іх больш насычанымі і прыемнымі на густ.

Акрамя шакаладнай глазуры какавы-парашок у сухім выглядзе таксама часта выкарыстоўваюць для ўпрыгожвання дэсертаў. Ім абсыпаюць паверхні хатніх ласункаў або абвальваюць розныя «смачнасці» у выглядзе пірожных ці цукерак.

Таксама сухі какава-парашок часам всыпают у цеста. Гэты працэс спрыяе атрыманню шакаладных і вельмі смачных коржей.