Салата з свежай гародніны: рэцэпт з фота

Салата з свежай гародніны (рэцэпт падрабязна прадстаўлены ніжэй) заўсёды рыхтуецца вельмі лёгка і хутка. Бо для стварэння такога карыснага стравы неабходна толькі нашаткаваць інгрэдыенты і заправіць іх якім-небудзь соусам.

У дадзеным артыкуле мы прадставім вам некалькі варыянтаў таго, як можна зрабіць салата з свежай гародніны. Каларыйнасць такіх страў звычайна не вельмі высокая. У сувязі з гэтым іх можна ўжываць нават тым, хто рэгулярна сядзіць на дыетах.

Салата з свежай гародніны: рэцэпт прыгатавання

Напэўна няма такіх людзей, хто б не спрабаваў салата з памідорамі і агуркамі. Такое летні страва робіцца вельмі лёгка і хутка. Для яго стварэння нам спатрэбіцца:

• салодкі лук невялікі - 1 галоўка;
• агуркі свежыя сакавітыя - 2 шт .;
• перац салодкі - палоўка буйнога гародніны;
• памідоры мясістыя - 2 шт .;
• аліўкі кансерваваныя - ½ стандартнай слоічкі;
• сыр «Фета» - каля 40 г;
• дэзадараванага алей - вялікая лыжка;
• мёд свежы - вялікая лыжка;
• соль дробная марская - ½ маленькай лыжкі;
• гарчыца гатовая - няпоўная маленькая лыжка.

апрацоўка агародніны

Салата з свежай гародніны, рэцэпт якіх мы разглядаем, робіцца вельмі лёгка. Але перш чым яго сфармаваць, варта па чарзе апрацаваць усе гародніна. Для пачатку іх неабходна памыць, а затым прыступіць да ачыстцы. Памідоры і агуркі варта пазбавіць пупка, цыбуліны - лупіны, а салодкі перац - плодоножек і ўнутраных перагародак і насення. Пасля гэтага ўсе інгрэдыенты патрабуецца здрабніць. Для гэтага іх неабходна проста нашаткаваць на кубікі (лук - на паўкола).

падрыхтоўка падліўкі

Салата з свежых гародніны, каларыйнасць якога не перавышае 250 энергетычных адзінак на 100 г, варта запраўляць ня маянэзам або смятанай, а спецыяльным салодкім соусам. Для яго падрыхтоўкі неабходна змяшаць ў адной посудзе дэзадараванага алей, мёд, гарчыцу і соль.

Дарэчы, дадаткова варта падрыхтаваць і сыр «Фета». Яго патрабуецца пазбавіць расола і нарэзаць на роўныя кубікі.

фарміруем страва

Як вынікае правільна фармаваць салата з свежай гародніны? Рэцэпт дадзенага стравы патрабуе выкарыстання вялікі міскі. У яе патрабуецца выкласці памідоры, салодкі перац, агуркі і лук, а затым заправіць загадзя прыгатаваным соусам і добранька змяшаць. Пасля гэтага страва неабходна выкласці ў салатнік, высцелены лісточкамі зеляніны, а зверху ўпрыгожыць кубікамі сыру «Фета» і суцэльнымі масьлінамі.

Правільна падаем да сямейнага стала

Як бачыце, падрыхтоўка салаты з свежай гародніны не адбірае шмат часу і не патрабуе дарагіх інгрэдыентаў. Запраўляць і ўпрыгожваць такую страву рэкамендуецца непасрэдна перад падачай дамачадцам. У іншым выпадку яно проста пацячэ, стане вадзяністым і нясмачным. Падаваць да стала гатовы салата з свежых інгрэдыентаў пажадана перад гарачым абедам.

Робім смачны салата з свежай гародніны з мясам

Калі вам хочацца зрабіць больш сытна страва, то да свежым гародніне можна дадаткова дадаць мяса. У якасці яго выдатна падыдзе адварная цяляціна, нашаткаваць ў выглядзе саломкі. Але пра ўсё па парадку.

Такім чынам, для падрыхтоўкі такога карыснага і пажыўнага стравы нам могуць спатрэбіцца:

• агуркі сакавітыя сярэднія - 2 шт .;
• перац салодкі некрупный - 1 шт .;
• цяляціна посная без костачак - 250 г;
• алей аліўкавы дэзадараванага - 2 лыжкі вялікія;
• памідоры саспелыя мяккія - 2 шт .;
• салодкі лук невялікі - галоўка;
• соль дробная ёдаваная - прымяняць па меркаванні;
• салата гатункі Рамана - невялікі качан, а дакладней лісце;
• соус соевы - поўная вялікая лыжка.

падрыхтоўка інгрэдыентаў

Перш чым прыгатаваць салата з гародніны і мяса, варта апрацаваць усе прадукты. Для гэтага патрабуецца ўзяць кавалачак нішчымнай цяляціны, а затым добранька яго спаласнуць і выкласці ў рондаль з бурлівай салёнай вадой. Варыць мясны прадукт на павольным агні рэкамендуецца на працягу гадзіны. Пры гэтым ён павінен стаць максімальна мяккім. Пасля гэтага цяляціну патрабуецца выняць з булёна і цалкам астудзіць. Далей мясной інгрэдыент неабходна нарэзаць на саломку папярок валокнаў.

Што тычыцца гародніны, то іх варта таксама старанна апрацаваць. Для пачатку іх патрабуецца памыць, а затым ачысціць ад лупіны, насення, пупка і плодоножек. Пасля гэтага можна прыступіць да драбненню прадуктаў. Лук варта нарэзаць на паўкола, памідоры і салодкі перац - на кубікі, а агуркі - на полукружочки.

Працэс фарміравання свежага стравы

Каб сфармаваць смачны салата з адварной цяляцінай, варта ўзяць глыбокі шкляны салатнік, а затым разарваць ў яго лісточкі свежага Рамана прама рукамі. Прычым да гэтага гэты інгрэдыент патрабуецца старанна спаласнуць у халоднай вадзе.

Пасля апісаных дзеянняў да зеляніны неабходна дадаць агуркі, салодкі перац, лук і памідоры. У завяршэнне ўсе прадукты варта закрасіць дэзадараванага аліўкавым алеем, соллю і соевым соусам. Старанна змяшаўшы гародніна з адварным мясам, іх патрабуецца тут жа падаць да абеду разам з якім-небудзь гарачым стравай. Прыемнага апетыту!

Рыхтуем страва з курыцай і гароднінай

Салата з свежай гародніны з курыцай з'яўляецца самым любімым стравай тых, хто не супраць атрымаць асалоду ад смачным і сытным абедам, але пры гэтым не хоча доўга стаяць у пліты.

Такім чынам, нам неабходна наступнае:

• грудка астуджаная курыная - 1 шт. на 400 г;
• яйкі сярэднія вясковыя - 3-4 шт .;
• агурок свежы сакавіты - 3 шт .;
• памідоры мясістыя чырвоныя - 3 шт .;
• капуста карэйская - некалькі вялікіх лісточкаў;
• соль, каларыйны маянэз і чорны здробнены перац - прымяняць па меркаванні.

падрыхтоўка інгрэдыентаў

Для падрыхтоўкі салаты з свежай гародніны і грудок варта апрацаваць усе прадукты. Для пачатку неабходна заняцца мясам. Курынае філе патрабуецца добра памыць, а затым выкласці ў салёную бурлівую ваду і варыць да поўнай мяккасці на працягу 40 хвілін. Пасля гэтага мясны прадукт варта выняць і астудзіць. Далей з яго неабходна прыбраць усю скурку і косткі. Астатнюю мякаць варта нарэзаць на кубікі.

Акрамя курыных грудок, дадзены салата патрабуе выкарыстання і свежых гародніны. Іх варта памыць, а затым ачысціць ад пупка і прыступіць да драбненню. Памідоры і агуркі неабходна нарэзаць на кубікі, а лісце карэйскай капусты - на саломку.

Што тычыцца вясковых яек, то іх неабходна адварыць і пасекчы нажом (можна нацерці на буйнай тарцы).

Фарміруем сытна і смачнае страва

Пасля таго як мяса птушкі будзе адварыць, а гародніна - нашаткаваць, можна смела прыступіць да фарміравання салаты. Для гэтага ў глыбокую чашу патрабуецца выкласці грудкі, памідоры, нацёртыя яйкі, агуркі і карэйскую капусту. У завяршэнне ўсе названыя інгрэдыенты варта закрасіць каларыйным маянэзам, перцам і соллю, а затым змяшаць вялікай лыжкай. Пры жаданні ў такі салата можна дадаткова дадаць маленькі зубчык часныку (раздушыць прэсам).

Правільна робім салата да абедзеннага стала

Запраўляць такі абед маянэзам пажадана перад падачай дамачадцам. Падаваць яго варта разам з хлебам i якой-небудзь сытным гарачым абедам. Прыемнага апетыту!

Падвядзем вынікі

Як бачыце, няма нічога складанага ў тым, каб зрабіць смачнае страва з ужываннем свежых інгрэдыентаў. Акрамя таго, для падрыхтоўкі такіх салат можна выкарыстоўваць не толькі адварную цяляціну або філе курыцы, але і іншыя прадукты. Напрыклад, вельмі смачным атрымліваецца салата з свежай гародніны з крэветкамі, мідыямі, кальмарамі і інш.