Як прыгатаваць салата з курыцай

Салаты з'яўляюцца неад'емнай часткай святочнага стала. Для іх выкарыстоўваюцца разнастайныя інгрэдыенты - не толькі гародніну, але і мяса, грыбы, садавіна і многія іншыя прадукты. Сытным і смачным атрымліваецца салата з курыцай, у які, акрамя мяса, дадаюць розныя інгрэдыенты, якія робяць густ такога стравы насычаным і непаўторным. Некаторыя аддаюць перавагу традыцыйны смак курыцы з грыбамі, іншыя эксперыментуюць, дадаючы ананас ці авакада, атрымліваючы незвычайныя спалучэнні.

Да прыкладу, вялікі поспех на святочным стале можа мець салата з курыцай і грэйпфрутам. Для яго спатрэбіцца каля паловы запечанай курынай грудкі сярэдняга памеру, палова грэйпфрута, вострыя прыправы, зеляніна, цытрына, аліўкавы або сланечнікавы алей. Для запраўкі алей злучаецца з цытрынавым сокам, у сумесь кладзецца сушеная мята і трохі чырвонага перцу (суадносіны прадуктаў можа вар'іравацца ў залежнасці ад смакавых пераваг які рыхтуе). На талерку выкладваюцца лісце зялёнай салаты, на іх змяшчаецца нарэзаная кавалачкамі мякаць грэйпфрута, зверху ўкладваецца сечаныя кубікамі мяса, пасыпаецца ўсе цёртым сырам. На прадукты выліваецца прыгатаваная запраўка, салаты даюць некалькі хвілін настаяцца і можна падаваць на стол. У дадзеных прапорцыях страва падыдзе для 2 порцый, пры неабходнасці можна зрабіць і больш.

Таксама незвычайны густ мае салата з курыцай і ананасамі, пры гэтым ён даволі просты ў падрыхтоўцы. Адварваюцца тры яйкі, некалькі сярэдніх памераў бульбін. Прадукты ачышчаюцца, наразаюцца кубікамі. Адварная курыная грудка рэжацца тонкімі палоскамі. Усё складаецца ў глыбокую посуд. У салата дадаецца банка кансерваванай кукурузы. Мякаць ананаса (свежага або кансерваванага) рэжацца кубікамі, кладзецца да астатніх інгрэдыентаў. Далей выкладваецца наваксаваны і нарэзаны свежы агурок, балгарскі перац, яблык кісла-салодкага гатунку, нарэзанае кубікамі. Салата запраўляецца маянэзам, солится, Перчем па гусце.

Смачным і арыгінальным можа атрымацца салата з курыцай і капустай. Для яго прыгатавання спатрэбіцца свежая капуста, отваренные курынае мяса, варанае яйка, некалькі бульбін сярэдняга памеру, банка марынаваных апенек. Інгрэдыенты рэжуцца на невялікія кавалачкі (акрамя грыбоў), капуста тонка шаткуюць. Усё складаецца ў салатніцу ў выглядзе горкі, запраўляецца смятанай і пасыпаецца зелянінай. Такая страва мае свежы смак, што вельмі актуальна, асабліва ў халодную пару года.

Таксама можна прыгатаваць на святочны стол салата з курыцай, грыбамі і агурком. Для гэтага вараная бульба чысцяць ад лупіны і наразаюць кубікамі. Яйкі размінаюць відэльцам. Курыца разбіраецца на валакна. Грыбы адварваюцца і рэжуцца на невялікія кавалачкі. Агурок чысціцца ад лупіны і наразаецца тонкімі палоскамі. У салатніцу выкладваецца мяса, бульба, грыбы, агурок, усё змешваецца, запраўляецца смятана-маянэзны соусам, дадаецца здробненая зеляніна, соль па гусце. Паверхню салаты выраўноўваецца, прысыпалі зьверху расцёртым вараным яйкам.

Лёгкім і далікатным атрымліваецца салата з курыцай, зелянінай і вінаградам. Яго можна падаваць на святочны стол ці да сямейнага вячэры. Курынае мяса адварваюць на працягу гадзіны, чысціцца ад костак, разбіраецца на валакна, выкладваецца ў глыбокую посуд. Зеляніна здрабняецца, дадаецца да курыцы. Вінаград промывается, рэжацца на палоўкі, кладзецца да астатніх інгрэдыентаў. У асобным посудзе змешваюцца ёгурт (без дадаткаў), маянэз, трохі цытрынавага соку, солі і перцу. Атрыманых соусам запраўляецца салата і старанна змешваецца. На пару гадзін страва неабходна паставіць у халоднае месца настаяцца, пасля чаго яно гатова да ўжывання.