Ежа і напоіРэцэпты

Як прыгатаваць смачныя тонкія бліны на малацэ

Існуе мноства розных спосабаў таго, як прыгатаваць цеста на тонкія бліны. Варта адзначыць, што, у залежнасці ад выбару тых ці іншых прадуктаў, аснова атрымліваецца больш-менш пышнай. Менавіта таму, калі вы вырашылі прыгатаваць дэсерт для далейшага яго фарширования якой-небудзь начыннем, то ў якасці галоўнага інгрэдыента лепш за ўсё браць малако.

Тонкія бліны на малацэ: неабходныя інгрэдыенты

  • раслінны алей - тры дэсертных лыжкі (для тэсту);
  • яйкі курыныя - два буйных;
  • вясковае малако - 1000 мілілітраў;
  • харчовая сода - 0,5 маленькай лыжкі;
  • сланечнікавы алей - 160 мілілітраў (для абсмажвання);
  • цукровы пясок - трыццаць грамаў;
  • пшанічная мука - тры шклянкі або да атрымання вадкай кансістэнцыі;
  • соль - 0,7 дэсертнай лыжкі.

Бліны тонкія на малацэ: працэс замешвання цеста

Бо прадстаўлены рэцэпт разлічаны на вялікую порцыю дэсерту, цеста рэкамендуецца рабіць у глыбокай і шырокай місцы. Такім чынам, малако неабходна уліць у металічны посуд і падцяпліць на невялікім агні да атрымання парнай тэмпературы. Затым у малочнай напоі варта пагасіць палову маленькай лыжкі харчовай соды, дадаць соль, цукровы пясок і сланечнікавы алей. Пасля гэтага ў асобны посуд патрабуецца разбіць два буйных курыных яйкі і ўзбіць іх пры дапамозе відэльчыкам. Далей абодва інгрэдыента неабходна змяшаць і паступова ўсыпаць да іх просеянную муку. Варта адзначыць, што спачатку цеста для бліноў павінна атрымацца злёгку густым. Аднак затым да яго патрабуецца уліць палову шклянкі астуджанага кіпеню і добра змяшаць. Калі ў далейшым вы плануеце фаршаваць тонкія бліны якой-небудзь начыннем, то аснову для іх пажадана ўзбіваць пры дапамозе блендера з венцам-асадкай. Так можна пазбегнуць з'яўлення камячкоў і зрабіць дэсерт больш апетытным.

Тонкія бліны на малацэ: абсмажваньні на раслінным алеі

Для падрыхтоўкі блінцоў можна выкарыстоўваць і адмысловую блинницу, і звычайную патэльню. У любым выпадку перад абсмажваньні форму варта багата вышмараваць сланечнікавым алеем і разагрэць на хуткім агні дачырвана. Затым неабходна ўзяць вялікі апалонік і зачэрпнуць вадкае блінамі цеста, якое патрабуецца выліць кругавым рухам у распаленую посуд. Для таго каб аснова раўнамерна размеркавалася па паверхні патэльні, яе рэкамендуецца адразу ж нахіліць пад вялікім вуглом у розныя бакі. Калі дэсерт злёгку падрумяніцца, яго варта акуратна перавярнуць металічнай лапаткай.

Тонкія бліны на малацэ: правільная падача да сняданку

Падаваць тоненькія блінцы да стала рэкамендуецца разам са згушчаным малаком, смятанай, варэннем або свежым мёдам. Акрамя таго, членам сям'і варта абавязкова прапанаваць гарачы салодкі чай, какава ці кава.

Тонкія бліны на малацэ: карысныя парады

  1. Калі падчас абсмажваньні дэсерту вы не хочаце кожны раз дадаваць у патэльню раслінны тлушч, то кожны асобны блін патрабуецца ў гарачым стане абмазваць сметанковым алеем.
  2. Варта адзначыць, што добра атрымліваюцца тонкія бліны не толькі на свежым малацэ, але і на злёгку абрызглы.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.