Курыная печань смажаная і печаная - рэцэпты

Многія выдатна ведаюць, што курыная печань мае шэраг карысных кампанентаў, якія вельмі неабходныя арганізму кожнага чалавека. Акрамя таго, стравы з гэтага прадукта атрымліваюцца вельмі смачнымі і духмянымі. Хацелася б прадставіць некалькі спосабаў, па якіх рыхтуецца хутка і смачна смажаная курыная печань. Рэцэпты, прадстаўленыя ў артыкуле, падыдуць і для падрыхтоўкі страў для вячэры ў коле сям'і, і для святочнага абеду.

Курыная печань смажаная з морквай

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• печань - 340 г;
• лук - 230 г;
• зелень;
• моркву - некалькі штук;
• соль, перац;
• вада.

Печань курыную прамыць як след, затым ачысціць і нарэзаць кавалачкамі. Вымыць лук, ачысціць і нарэзаць кавалачкамі. Прамыць моркву і нацерці дробна. Абсмажыць лук і морква на разагрэтай патэльні да залацістага колеру. Пасля чаго дадаць печань і заліць вадой у нельшом колькасці. Дадаць соль і перац. Усе змяшаць добранька і протушить на сярэднім агні на працягу 19 хвілін. Калі страва будзе гатова, неабходна ўпрыгожыць яго зелянінай.

Курыная печань смажаная з лукам у смятане

Дадзены рэцэпт прыгатавання досыць просты і не патрабуе шмат часу, намаганняў і наяўнасці кулінарных навыкаў і ведаў. Такім чынам, неабходныя інгрэдыенты:

• печань - 0.8 кг;
• лук - некалькі галовак;
• зелень;
• часнык - некалькі дзелек;
• ліст лаўровы;
• смятана (можна выкарыстоўваць маянэз) - 5 лыжак ст .;
• соль, перац.

Нарэзаць печань курыную невялікімі кавалачкамі, затым прамыць і змясціць у патэльню. Абсмажыць на алеі з даданнем солі, перцу; падчас падрыхтоўкі неабходна яе перыядычна памешваць. Тым часам ачысціць часнык, лук і нарэзаць іх дробна. Калі вадкасць выпарыцца з печані і пачне подрумяниваться, трэба дадаць да яе лук і часнык. Ўсё добранька змяшаць і абсмажыць некалькі хвілін. Пасля чаго дадаць смятану, ліст лаўровы, па неабходнасці уліць ваду і змяшаць. Давесці да кіпення і тушыць каля 9 хвілін. Далей зняць з агню, пасаліць па гусце, дадаць зеляніну. Таксама варта прыбраць ліст лаўровы. Пасля гэтага даць настаяцца яшчэ каля 9 хвілін пад зачыненым вечкам. Курыная печань смажаная (у смятане) гатовая! Падаваць лепш за ўсё ў бульбай адварным.

Курыная печань смажаная ў мядовай падліве

Для падрыхтоўкі:

• мёд - 60 г;
• малако - 120 мл;
• яйка - адна штука;
• печань курыная - 0.5 кг;
• соль, перац;
• зеляніна.

Першапачаткова неабходна нарэзаць лук паўколамі, затым злёгку абсмажыць на патэльні з маслам, пасля чаго дадаць мёд. Печань курыную трэба ачысціць ад плёнак і замачыць у малацэ на 14 хвілін. Пасля чаго нарэзаць кавалачкамі і абсмажыць на маленькім агні каля 8 хвілін. Потым дадаць соль і перац. Цяпер страва варта выкласці на талерку і паліць зверху мядовай падлівай з лукам.

Курыная печань смажаная з грыбамі і грэчкай

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• печань курыная - 0.7 кг;
• грыбы - 340 г;
• грэчка - 220 г;
• лук - пару штук;
• соль.

Спачатку нашаткаваць дробна лук і грыбы. Затым нарэзаць печань невялікімі кавалкамі. Абсмажыць на алеі лук, затым дадаць да яго грыбы і смажыць каля 8 хвілін. Пасля чаго дадаць печань, соль, перац і смажыць усё да гатоўнасці на працягу 17 хвілін. Тым часам адварыць грэчку, якую потым дадаць да пячонкі, змяшаць і выключыць агонь. Блдо пасыпаць зелянінай.

Курыная печань, запечаная з гароднінай

Прадукты для падрыхтоўкі:

• моркву - пару штук;
• печань курыная - 230 г;
• лук - пару галовак;
• перац салодкі - 1 штука;
• масла сметанковае;
• соль, спецыі.

На першым этапе трэба вымыць пячонку і ачысціць яе ад плёнак. Затым нарэзаць лустачкамі. Ачысціць лук і парэзаць яго паўколамі. Вымыць перац, пасля чаго ачысціць яго ад насення і нарэзаць кольцамі. Затым на патэльні разагрэць алей, куды выкласці печань. Абсмажыць яе з усіх бакоў на працягу некалькіх хвілін. Гародніна заліць маянэзам, перамяшаць. Цяпер выкласці пячонку курыную на бляху і дадаць гародніну, затым змясціць у духоўку на 22 хвіліны. Запякаць пры тэмпературы 165 градусаў.