Печань курыная. Усе пра карысць гэтага прадукта.

Існуе меркаванне, што такі прадукт як печань курыная вельмі шкодны для арганізма, так як ён фільтруе «брудную» кроў. Зыходзячы з гэтага, лічыцца, што ўжыванне яго ў ежу вельмі небяспечна для здароўя чалавека. Аднак гэта памылковае меркаванне.

Падрабязна разгледзім, чым карысная курыная печань

Дзякуючы вялікай колькасці мінералаў, амінакіслот, вітамінаў і іншых каштоўных кампанентаў, гэты прадукт вельмі карысны для нашага здароўя. Ён насычаны мінераламі групы А і С, вітамінамі групы В. Печань ў вялікай колькасці змяшчае жалеза, медзь, натрый, кальцый, цынк. Акрамя таго, яна багатая фалійнай кіслатой, а гэты кампанент асабліва важны для расце дзіцячага арганізма і цяжарных жанчын, бо менавіта ён адказвае за нармальнае фарміраванне нервовай сістэмы і развіццё плацэнты. Фалійная кіслата таксама жыццёва неабходная для людзей, якія злоўжываюць спіртным. Уся справа ў тым, што ў арганізме чалавека гэты вітамін пры прыняцці спіртазмяшчальных напояў імкліва памяншаецца. А яе недахоп непазбежна вядзе да ўзнікнення такога захворвання як У-12 фалійнай-дэфіцытная анемія.

Гэты выдатны прадукт надзвычай дабратворна ўздзейнічае на стан тканін нашага арганізма. А стравы, прыгатаваныя з яго вельмі карысныя для нармальнага функцыянавання страўнікава-кішачнага гасцінца. Варта адзначыць і тое, што печань - прадукт дыетычны, шырока выкарыстоўваецца ў нацыянальных стравах многіх краін.

Печань курыная змяшчае вітамін В12 або рыбафлавін. Гэты элемент адказвае за пабудову чырвоных крывяных клетак і абараняе ад узнікнення анеміі. Раз у месяц, ужываючы гэты карысны прадукт, можна ў поўным аб'ёме аднавіць узровень рыбафлавіну ў арганізме.

Печань курыная насычана ёдам і селенам - рэчывамі, якія забяспечваюць нармальную працу шчытападобнай залозы, ачышчальнымі кроў і абараняюць яе ад уздзеяння таксінаў. Які ўваходзіць у склад гэтага прадукту вітамін З з'яўляецца адным з самых магутных антыаксідантаў, якія адказваюць за працэс сінтэзу ДНК.

Рэчыва холін аказвае вельмі спрыяльнае ўздзеянне на памяць і працу галаўнога мозгу, а жалеза ўратуе ад узнікнення анеміі, што немалаважна для людзей, выконваюць дыету.

Стравы з курынай печані добрыя тым, што з'яўляюцца даволі пажыўнымі, і ў той жа час яны ўтрымліваюць мінімальная колькасць калорый. Уся справа ў тым, што гэты прадукт прысутнічае бялок у норме, неабходнай для нармальнага функцыянавання арганізма. А жадаючым схуднець рэкамендуецца рыхтаваць стравы з печані выключна на аліўкавым алеі. Гэта дазволіць паменшыць іх каларыйнасць.

Печань курыная - незаменны прадукт харчавання хворых атэрасклерозам і дыябетыкаў. А дзякуючы ўтрыманню вітаміна А, яна вельмі важная для людзей, якія пакутуюць мачакаменнай хваробай. Перыядычнае і правільнае ўжыванне ў ежу гэтага прадукту спрыяе прафілактыцы інфаркту і паляпшае згусальнасць крыві.

Пры ператамленнях, заняпадзе сіл, аслабленым зроку і хранічнай стомленасці самым карысным стравай будзе курыная печань. Дыетолагі раяць ужываць яе пасля аперацый і хвароб для аднаўлення сіл. Акрамя гэтага, дадзены прадукт пышна засвойваецца арганізмам і не стварае цяжару ў страўніку.

Аднак печань курыная можа прынесці не толькі карысць арганізму. З-за прысутнасці кератина, даволі шкоднага рэчыва для пажылых людзей і дзяцей, частае ўжыванне гэтага прадукта асобам ва ўзросце і малым вельмі не рэкамендуецца.

Акрамя таго, печань варта ўжываць толькі ў тым выпадку, калі вы не сумняваецеся ў яе свежасці. Бо падчас працяглага захоўвання прадукту ў ім непазбежна пачынаюць назапашвацца шкодныя таксіны.

Таму карысць вашаму здароўю можа прынесці толькі свежая печань.