Ежа і напоіРэцэпты

Як рыхтаваць манник на малацэ і кефір

Вядома, манник складана аднесці да святочных страў. Затое ён выдатна падыдзе для цудоўнага сямейнага сняданку ў выходны дзень. Рыхтаваць яго зусім нескладана, затое яго чароўны водар падыме настрой з раніцы ўсёй сям'і.

Такім чынам, як рыхтаваць манник?

Для яго спатрэбіцца паўлітра кефіру, два шклянкі Манкі, сода, цукар, яйкі і масла. Вабіка заліваюць кефірам, дадаюць чайную лыжку соды (без горкі) і ўсё змешваюць. Даюць настаяцца 30-90 хвілін - чым больш, тым лепш. Кубак пад цеста лепш узяць з запасам, паколькі манка з кефірам за гэты час падымецца прыкладна на траціну. Калі час выйдзе, а крупы стане мяккай, дадаюць пакінутыя інгрэдыенты - паўшклянкі цукру, пару яек, паўпачка сметанковага масла. Алей трохі размягчают, але не топяць. Хай лепш яно будзе маленькімі камячкамі. Усё змешваюць і выліваюць на падрыхтаваны бляху або ў форму для выпечкі. Цеста добра расцякаецца, таму форму можна браць з малюнкам - такі пірог будзе глядзецца вельмі прыгожа на стале. Перад тым як прыгатаваць манник, духоўку разаграваюць да 180-200 градусаў і ставяць туды форму. Рыхтуюць да з'яўлення залацістай скарыначкі, каля паўгадзіны.

Прыгатаваць манник можна не толькі на кефіры, але і на тварагу. Атрымліваецца ён больш шчыльным, падобным на тварогавы дэсерт.

Перад тым як рыхтаваць манник, трэба падрыхтаваць прадукты - пачак тварагу, паўшклянкі кефіру, шклянку мукі і манкі, тры яйкі і разрыхляльнік, сухафрукты ці арэхі па гусце.

Крупы заліваюць кефірам ў глыбокай місцы, дадаюць у яе яйкі і цукар. Усё змешваюць і пакідаюць на паўгадзіны. Затым, у набраклую крупы дадаюць сухафрукты, нарэзаныя невялікімі кавалачкамі, тварог, муку і разрыхляльнік. Перад тым як печ манник, форму змазваюць алеем і пасыпаюць крупамі, а затым выліваюць у яе гатовае цеста. Выпякаюць пры 180 градусах 30-40 хвілін.

Калі няма часу на гатаванне, можна прыгатаваць манник па спрошчаная рэцэпце.

Спатрэбіцца: па 1 шклянцы манкі, смятаны, цукру і мукі, 4 яйкі, дробка ваніліну, трэцяя частка чайнай лыжкі соды і сталовая лыжка маку. Вабіка змешваюць са смятанай і пакідаюць для насычэння на 5 хвілін. Дадаюць яйкі, шклянку цукру і ўзбіваюць атрыманую масу. Засынаюць соду, ванілін, мак і змешваюць яшчэ раз. Перад тым як рыхтаваць манник, форму для выпечкі трохі падаграваюць і змазваюць кавалачкам масла. Заліваюць у яе цеста і ставяць у духоўку на мінімальную тэмпературу.

Манник можна рыхтаваць не толькі на кефіры, але і на малацэ. Рэцэпт прыгатавання досыць просты і не патрабуе шмат часу і сіл.

Муку, вабіка, цукар і малако бяруць у роўных частках - па 1 шклянцы. Акрамя таго, спатрэбіцца трэцяя частка шклянкі расліннага алею, пара яек, алей какавы - 20 гр., Разрыхляльнік і дробка ваніліну.

Яйкі расціраюць з цукрам, дадаюць раслінны алей і змешваюць яшчэ раз. Малако падаграваюць і растопліваюць у ім алей какавы. Злучаюць яйкі і малако, дадаюць вабіка і пакідаюць на 20 хвілін. Затым муку змешваюць з разрыхляльнікаў і злучаюць з набраклай крупамі. Цеста старанна вымешваюць і выліваюць у форму для выпечкі. Выпякаюць на сярэднім агні да гатоўнасці.

Замест алею какава ў гэтым рэцэпце можна выкарыстоўваць какава-парашок. У гэтым выпадку яго змешваюць з мукой, а не раствараюць у малацэ.

Ані не менш смачным атрымліваецца манник на кіслай малацэ з яблыкам.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца шклянку скіслае малака і Манкі, яйка, яблык, сода, ванілін і алей.

Перад тым як рыхтаваць манник, крупы заліваюць малаком і пакідаюць на паўгадзіны. У гэты час яблык чысцяць і рэжуць тонкімі лустачкамі, і выкладваюць іх на змазаную форму для выпечкі. Калі манка набракне, у яе дадаюць яйка, чацвёртую частку шклянкі цукру, 3-4 лыжкі расліннага алею, ванілін і соду. Змешваюць і заліваюць сумессю яблычныя лустачкі. Выпякаюць хвілін 40 пры тэмпературы 180 градусаў. Перад падачай пасыпаюць цукровай пудрай.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.