Інкерманскіх завод марачных вінаў: прадукцыя

Інкерманскіх завод марачных вінаў размешчаны пад Севастопалем, у найстарэйшых і глыбокіх каменных вырабатках, якія знаходзяцца на адным з берагоў Ахтиатской бухты. Любое віно спее ў аптымальнай тэмпературы, яна пралічваецца самымі лепшымі спецыялістамі ў вінаробстве, на пэўнай глыбіні, ад шасці да дваццаці дзевяці метраў пад зямлёй, тут - ідэальная цішыня, якая надае віну своеасаблівы адценне густу. Тэмпература - пастаянная, роўная 12 -16 градусам. Дакладна вызначаецца глыбінёй склепа. Ідэальная вытрымка віна атрымліваецца і дзякуючы высокай вільготнасці.

Класічнае крымскае вінаробства

У Крыму марачнае віно выпускаецца часцей за ўсё на маленькіх прадпрыемствах, а гэта буйное. У наш час як раз не хапае вінаробства такіх памераў у Крыме, а дадзенае прадпрыемства - менавіта такое. Яго якасць прызналі ў 1990 годзе і ўнеслі ў ганаровы спіс лепшых вінаробных аб'ектаў свету. Яно з'яўляецца другасным вінаробствам усяго свету. Гэта вельмі цяжка, і даводзіцца ўвесь час падтрымліваць якасць віна і марку. Інкерманскіх завод марачных вінаў забяспечваецца самымі лепшымі, якія знаходзяцца ў залатых Крымскіх далінах матэрыяламі для вырабу віна, такіх як Булганак і Бельбек. З вінаграда ў гэтых далінах атрымліваюць самае вытанчанае і смачнае сухое віно.

Што маецца на падвалах "Инкермана"

У іх маецца свой залаты фонд, які? Гэта дубовая тара. Завод мае 700 Бутава, якія месцяць ад пяці тысяч да дваццаці тысяч літраў, таксама сем тысяч бочак, у іх размяшчаецца ад трохсот да адной тысячы літраў. У той час, калі ў дубе вытрымліваецца віно, у ім абавязкова адбываецца фізіка-хімічны працэс, дзякуючы якому напой набывае свой тон і густ. Тэрмін вытрымкі вінаў немаленькі: сталовыя - два гады, дужыя і дэсертныя - тры гады. Спецыялісты падчас вытрымкі сочаць за ім. Яны ўвесь час працуюць на заводзе. ТАА "Інкерманскіх завод марачных вінаў" - ці ледзь не адзінае вытворчасць, якое выпускае поўны асартымент сталовых марачных вінаў. Вінаробы, якія працуюць тут, акрамя таго што ўмеюць захоўваць спіртныя напоі, яшчэ і ствараюць новыя. Дзякуючы гэтаму, прадпрыемства з'яўляецца проста неабходным.

Як праходзіць цэнаўтварэнне завода

"Инкерман" рашуча ўплывае на канчатковую цану сваёй прадукцыі. Інкерманскіх завод марачных вінаў рынкавымі метадамі фармуе канчатковую цану, раздробны, на сваю прадукцыю, робіць усё, каб яна зніжалася. Дырэктар завода кажа, што гэта фарміраванне адбываецца па цалкам зразумеламу механізму. Бо асноўным крытэрыем кошту з'яўляецца кошт і якасць вінаматэрыялаў. Таксама варта абавязкова ўлічыць заработную плату і камплектуючыя. Ясна, што выдаткі на кошт вытрыманага віна заўсёды будзе больш, і гэта цалкам вытлумачальна, бо вытрымка з'яўляецца працэсам, які патрабуе пастаяннага абслугоўвання, дадатковых працавыдаткаў і ўважлівага стаўлення. Але кошт у розніцы больш адпускной з завода ў некалькі разоў. Гэтая лічба павялічваецца да трох раз і залежыць шмат ад чаго. Інкерманскіх завод марачных вінаў адпускае прадукцыю па сваім кошце, а далей крамы і дыстрыб'ютары фармуюць памер прыбытку гандлёвых крам, цэнтраў. Дзякуючы рознічнага гандлю ў сетках і крамах, дыстрыбуцыі, утворыцца кошт прадукцыі на канчатковым этапе. Паўплываць на гэта вельмі складана, хоць і магчыма. Прыбіраюць лішак пасярэднікаў, дамаўляюцца аб жорсткім рэгуляванні коштаў, аб розных акцыях - у выніку часам атрымліваецца танней на 10%.

Інкерманскіх завод марачных вінаў, ІНАЎ і ОГРН

Дадзены завод мае наступныя рэквізіты: ІНАЎ 9202002720 і ОГРН 1149204040092. Гэта значыць арганізацыя цалкам аформіла ўсе падатковыя дадзеныя і цяпер мае поўнае права весці працоўную дзейнасць. Бо некаторы час, калі Крым стаў расійскім, з гэтым былі пэўныя праблемы. Зараз "Инкерман" - практычна адно вытворчасць у расійскім Крыме, дзе выпускаецца шмат марачных сталовых вінаў з гатункаў вінаграда Еўропы. Толькі там ёсць натуральныя віны, якія цалкам адпавядаюць міжземнаморскаму і еўрапейскаму густу - яны лёгкія, якія палягчаюць засваенне мяса і рыбы і здавальняе смагу. Але ўсё-ткі асноўны спажывец мясцовага віна шануе дужыя і салодкія напоі - таму такія тыпы вінаў у "Инкермане" адрозніваюцца вялікай вытанчанасцю. Унікальныя напоі прадстаўлены дэсертнымі вінамі, моцнымі, паўсалодкім, паўсухое і сухімі, усяго 38 марак. Прадпрыемства выпускае наступныя напоі: "Таямніца Херсонеса", "Севастопаль", "Мускат Херсонес", "Портвейн чырвоны крымскі", "Ркацители Інкерманскіх", "Кабернэ Качынскае", "Кокур Качынскі" і "Рубін Херсонеса".

Вытворчасць марачных вінаў у Инкемарском заводзе

Адрас завода: Крым, горад Севастопаль, вуліца Маліноўскага, дом №20. Тэлефоны: + 7-978-000-17-04 або + 7-978-766-63-90. Інкерманскіх завод марачных вінаў, нумар якога мы ўжо ўсё ведаем, вырабляе цудоўную прадукцыю. Яна рыхтуецца з вінаграда, які расце ў Залаты бэльцы, Альминской, Качынскі і Бельбекской далінах. Кожнае віно вызначаецца, само сабой, гатункам вінаграду, але ўсе яны забяспечваюць адчуванне сфарміраванасці і завершанасці. Сталасць вінаў пазбаўленая празмернасці і поўная густу. Спецыялісты гэтага завода кантралююць старанна ўсе стадыі, па якіх вырабляецца напой, пачынаючы з працэсу працы на самых вінаградніках, вытворчасці пачатковых матэрыялаў і заканчваючы вытрымкай і самым разліву па бутэльках. Асартымент напояў залежыць ад уліку атрыманых дадзеных па выніку даследавання смакавых пераваг спажыўцоў. Завод пастаянна супрацоўнічае з сусветнымі і еўрапейскімі экспертамі ў вінаробстве. Па гэтаму ўзаемадзеянню паляпшаецца рэцэптура дзеючых узораў, ствараюцца найноўшыя калекцыі розных напояў.

Дзе прадаецца марачнае віно

У Інкерманскіх заводзе пабываў з візітам французскі вінароб і акцёр Жэрар Дипардье, ён у кнізе наведвальнікаў напісаў, што тут вырабляецца лепшае віно на ўсёй планеце. Цудоўныя напоі можна набыць у многіх установах паўвострава, дзе працуе Інкерманскіх завод марачных вінаў. Крама яго вядомы ўсім, хто цікавіцца падобнымі напоямі. Варта прыбыць на экскурсію ў гэтыя месцы. Гэта можна зрабіць у любы дзень, нават у нядзелю, хоць у выхадны дзень візіт трэба здзяйсняць па папярэднім запісе. Пасля дэгустацыі падчас экскурсіі мала хто зможа ўтрымацца ад наведвання на тэрыторыі завода фірмовай крамы. Тут ёсць поўны асартымент ўсёй прадукцыі, у тым ліку нават новае шампанскае, званае "Инкерман". Кошты прыкметна меншыя цэнаў у іншых месцах паўвострава. Віно, дарэчы, ужо пастаўляецца і ў іншыя гарады Расіі.