Ўзор рэзюмэ кухары: правілы складання

Усім вядома, што, для таго каб знайсці добрую працу, неабходна стварыць правільнае рэзюмэ. Акрамя агульных дадзеных аб вашай асобы, у рэзюмэ павінна ўтрымлівацца канкрэтная інфармацыя, якая мае непасрэднае дачыненне да той пасадзе, якую вы плануеце заняць, і выгадна вылучае вас з агульнага ліку прэтэндэнтаў. У рэзюмэ неабходна паказаць працадаўцу, чаму менавіта вы павінны заняць вакантнае месца.

З чаго пачаць?

Выключэнняў няма ні для адной спецыяльнасці і прафесіі, таму, калі вы плануеце знайсці працу на кухні ў сферы рэстараннага бізнесу, то пачаць варта зноў-такі з складання рэзюмэ. Ўзор рэзюмэ кухары вызначаецца для кожнага ў індывідуальным парадку, у залежнасці ад таго, якія навыкі мае чалавек у працы з той ці іншай сферай харчавання.

Абавязковыя ўмовы для рэзюмэ

Ўзор рэзюмэ кухары, як і любое іншае рэзюмэ, ўтрымлівае абавязковую інфарматыўную частка: ваша імя, ўзрост, кантактныя дадзеныя, мэта падачы рэзюмэ, занятасць у бягучы час, гатоўнасць прыступіць да працы. Акрамя гэтага, у рэзюмэ павінна быць паказана, якая адукацыя вы атрымалі, калі і дзе, а таксама распісаны досвед працы ў зваротным храналагічным парадку. З гэтага месца разгледзім падрабязней.

парады спецыялістаў

Спецыялісты раяць паказваць некалькі апошніх месцаў працы, а не ўсю біяграфію, калі месцаў працы ў вас больш пяці. Але пры складанні рэзюмэ звярнуць увагу стаіць на ваш вопыт, які адносіцца непасрэдна да працы ў сферы рэстараннага бізнесу, і зрабіць акцэнт на вашых абавязках і практычных навыках, якія вам спатрэбяцца на жаданай пасады. Калі вы праглядзіце ўзор рэзюмэ кухары, то ўбачыце, што ў функцыянальныя абавязкі прэтэндэнтаў звычайна ўваходзілі падрыхтоўка нарыхтовак і падрыхтоўка страў па загадзя складзеным і узгодненаму меню, сервіроўка прыгатаваных страў для падачы, ўборка кухні. Гэта навыкі і вопыт, дастатковыя для таго, каб заняць вакансію радавога кухары.

Калі вы складаеце рэзюмэ (повар-кандытар) і жадаеце атрымаць добрую працу ў гэтай сферы, то нялішнім будзе напісаць аб навыках працы з любымі відамі тэсту, вопыце падрыхтоўкі розных кандытарскіх вырабаў, дэсертаў, тартоў. У дадатковых звестках неабходна напісаць пра наяўнасць творчага падыходу, мастацкага густу і фантазіі, бо на кухара-кандытара ускладзены абавязак не толькі па вырабе кандытарскіх вырабаў, але і па іх якаснага афармленні і ўпрыгожванню.

Складанне рэзюмэ для пасады шэф-кухары

Калі вы складаеце рэзюмэ шэф-кухары, то ўлічвайце той нюанс, што на шэф-кухары рэстарана ўскладзена нашмат больш абавязкаў і адказнасці, чым на звычайнага кухары. Таму вопыт і ўменні - гэта ключавыя асаблівасці да атрымання такой пасады. Калі вы ўзялі за ўзор рэзюмэ кухары, вы павінны абавязкова пазначыць свае арганізатарскія і кіраўнічыя здольнасці. Бо пад юрысдыкцыю шэф-кухары можа трапляць не толькі падрыхтоўка страў, але і распрацоўка ўласнага меню, увядзенне новых напрамкаў кухні, аптымізацыя працы персаналу кухні, працэс закупкі прадуктаў, кантроль якасці прыгатаваных да падачы страў, а таксама прыняцце рашэнняў у крытычных сітуацыях.

Шэф-повар не толькі больш адказная пасада, ён практычна з'яўляецца асобай рэстарана, часта менавіта вядомасць шэф-кухары прыцягвае значную долю наведвальнікаў. У любым выпадку абавязкова пакажыце наяўнасць у вас якіх-небудзь сертыфікатаў, узнагарод за ўдзел у конкурсах, дыпломаў. Нялішнім будзе паказаць веданне замежных моў і ўзровень валодання ПК, так як у абавязкі шэф-кухары ўваходзіць не толькі праца на кухні, і гэтыя веды і ўменні вам прыйдзецца ўжыць.